Xôi xéo gà luộc

Món Mặn

(view: 3620)

Xôi xéo gà luộc

Nguyên liệu
350g phần ức gà, 400g nếp Bắc, 200g đậu xanh cà vỏ, 5 củ hành tím, muối, dầu ăn.
Thực hiện
Nếp, đậu xanh ngâm nước qua 1 đêm, vo sạch, để ráo.
Đậu xanh trộn với 1/2 thìa cà - phê muối, hấp chín, xay nhuyễn. Nếp trộn với 1/2 thìa cà - phê muối, đậu xanh đã xay nhuyễn. Đem hấp chín.
Thịt gà làm sạch, luộc chín với 1 thìa cà - phê muối.
Sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Phi thơm vàng với 3 thìa súp dầu ăn. Xôi nén vào chén, úp ra đĩa, xếp thịt gà lên.
Rắc hành phi lên xôi.
Chúc các bạn ngon miệng


Ăn kèm dưa chuột dầm và maggi thật tuyệt


Đậu xanh nhuyễn mịn quyện với xôi dẻo


Thêm chút hành khô vàng thơm, thật hấp dẫn
Sưu tầm