XÔI PHÚC KIẾN
Xôi Phúc Kiến được truyền lại từ người thân quê ở Phúc Kiến- Trung Quốc, món xôi mặn có mùi vị thơm ngon này rất thích hợcho các buổi tiệc, hay họmặt gia đình.
xoi-phuc-kien Nguyên liệu
Nếngon 1 kg
Lạxưởng 2 cặp
Mấm mèo 6 tai
Tôm khô 200 gr
Nước tương 7 mcanh
Dầu ăn 4 mcanh
Hành tím băm 1 mcanh
Đường 1 mcanh
Muối 1/2 mcafe
Các bước thực hiện
Nếngâm khoảng 4 tiếng, đổ ra rổ để cho ráo nước. Tôm khô rửa sạch rồi ngâm với nước ấm. Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi thái sợi vừa. Lạxưởng thái khoanh.
xoi-phuc-kien

Cho dầu ăn vào chảo mở lửa vừa để cho nóng rồi cho hành tím vào phi vàng, cho tôm khô lạxưởng nấm mèo vào xào nhanh tay( để lửa lớn) rồi bỏ tất cả gia vị ( đường, muối, nước tương ) vào xào tiếđến khi săn lại cho phần nhân vào thau nếtrộn đều.
xoi-phuc-kien

xoi-phuc-kien

Sau đó để vào xửng đã lót khăn mỏng hấtrong vòng 1h30' ( hấbằng steamer nhanh hơn chỉ mất 1h). Khoảng 40thì mở nấxới đều rồi hấtiếcho đến khi xôi chín. nêm lại nếu chưa vừa ăn thì rưới thêm 1 mcanh nước tương + 1/2 mcafe đường vào trôn đều + để thêm 10nữa cho xôi thấm gia vị.
xoi-phuc-kien

Xôi chín xới ra dĩa, thưởng thức nhé.
xoi-phuc-kien

xoi-phuc-kien

bài xôi phúc kiến được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi phuc kien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
Bài được tyhaitrieu6 sửa lúc 2014-7-11 12:47

Rau muống trộn, bông hẹ xào hay salad... là những món ăn vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng.


Món Kim Chi Hàn Quốc
Món Kim Chi Hàn Quốc
Món kim chi Hàn Quốc



Nộm rau muống
Nộm rau muống
Nộm rau muống
Rau muống giòn giòn kết hợvới vị chua, ngọt hài hòa và thịt tôm ăn không ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống to
- 200g tôm


Vịt nướng xốt cam
Vịt nướng xốt cam
Vịt nướng xốt cam
2992
Nguyên liệu
250g lườn vịt
4ml dầu đậu phộng
100ml nước cam vắt (cam sành)
10ml sốt cá
10ml rượu gạo


Chân giò hầm măng tươi
Chân giò hầm măng tươi
Chân giò hầm măng tươi
Không chỉ với măng khô mà chân giò hầm măng tươi cũng ngon miệng không kém với phần chuẩn bị măng lại không quá cầu kỳ, có


Gà Kho Gừng - Nam Trân
Gà Kho Gừng - Nam Trân


https://openload.co/f/OEcftWHEf1s
https://openload.co/f/OEcftWHEf1 ...


Há cảo hình hoa mai
Há cảo hình hoa mai
Há cảo hình hoa mai
Cách làm há cảo hoa mai không hề khó, xem thì biết
3489
Nếu nhìn ngay những bông hoa há cảo thơm ngon này các ấy sẽ không khỏi


Kim chi dưa chuột
Kim chi dưa chuột
Kim chi dưa chuột
Đây là một món ăn Hàn Quốc nhưng lại rất phù hợp khẩu vị người Việt, cách làm đơn giản và nhanh gọn. Bạn hãy thử tự tay làm