Xôi chiên kẹthịt
Mùa đông giá rét mà được ngồi nhâm nhi những miếng xôi chiên giòn giòn cay cay lại kẹnhân thịt thơm ngon bên trong thì quả là tuyệt!
xoi-chien-kep-thit
xoi-chien-kep-thit

Nguyên liệu:
300g nếp
50g cà rốt
100g thịt xay
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
50g củ đậu
Chà bông, hành lá, 2 củ hành tím, gia vị.
xoi-chien-kep-thit

Bước 1:
Ngâm gạo nếtrong nước lạnh 3 tiếng, sau đó đem nấu trong nồi cơm điện - khi nấu bạn cho nhiều nước hơn lúc nấu cơm 1 chút là được.
xoi-chien-kep-thit

Củ đậu cắt hạt lựu nhỏ.
xoi-chien-kep-thit

Tương tự cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.xoi-chien-kep-thit

Nấm mèo ngâm trong nước lạnh bỏ chút muối cho nấm nở nhanh rồi cắt hạt lựu.
xoi-chien-kep-thit

Bước 2:
Trộn củ đậu, nấm mèo, cà rốt với thịt bằm, nêm ½ thìa cà phê hạt nêm.
xoi-chien-kep-thit

Bước 3:
Làm nóng dầu trên chảo, cho ít hành tím xắt lát vào phi thơm rồi đổ hỗn hợthịt vào xào chín và tắt bếp.
xoi-chien-kep-thit

Bước 4:
Hành lá xắt nhỏ.
xoi-chien-kep-thit

Chế 1 thìa dầu ăn nóng già vào bát đựng hành để có hành phi thơm và xanh.
Nếu có lò vi sóng bạn có thể trộn dầu ăn với hành rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cũng được.
xoi-chien-kep-thit

Bước 5:
Xôi chín xới ra đĩa, để nguội.
xoi-chien-kep-thit

Bước 6:
Tìm một chiếc nắlọ cỡ vừa - chiếc nắnày sẽ được dùng làm khuôn nén xôi.
xoi-chien-kep-thit

Xé miếng miếng màng bọc thực phẩm đặt lên trên nắlọ, rỏ 1 giọt dầu ăn lên rồi thoa đều.
xoi-chien-kep-thit

Lấy xôi lên màng bọc thực phẩm, échặt để có một chiếc xôi với hình tròn đẹmắt và đồng đều. Làm lần lượt đến khi hết xôi.
xoi-chien-kep-thit

Bước 7:
Làm nóng chảo trên bếvới nhiều dầu, đợi dầu sôi bỏ xôi đã tạo hình vào chiên vàng.
xoi-chien-kep-thit

Chiên xong bạn vớt xôi ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc trên giá cho ráo dầu khoảng 5 phút.
xoi-chien-kep-thit

Bước 8:
Cắt đôi miếng xôi.
xoi-chien-kep-thit

Cho một lớmỡ hành lên.xoi-chien-kep-thit

Tiếtục xúc thịt xào lên trên.
xoi-chien-kep-thit

Thêm một ít chà bông nếu thích.
xoi-chien-kep-thit

Cuối cùng là chút tương ớt.xoi-chien-kep-thit

Đậy một nửa miếng xôi còn lại lên trên là hoàn thành rồi! Bạn làm đến đâu ăn ngay đến đó là ngon nhất vì xôi vẫn còn nóng giòn nhé!
Món xôi chiên này mình đã ăn 2 lần của một cô bán gần nhà nhưng sau đó cô đó không còn bán, mình kiếm lại món này không có nơi nào bán nữa nên mình đã tự làm ăn và thấy rất ngon nên giới thiệu với mọi người. Xôi sau khi chiên có vị giòn, các thành phần nhân thịt, chà bông và tương ớt hòa quyện cùng vị dẻo dẻo của nếvà mùi thơm của mỡ hành vô cùng thú vị - gọi là xôi nhưng món này trông cũng rất giống món bánh kẹp.
xoi-chien-kep-thit

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Celro

bài xôi chiên kẹp thịt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi chien kep thit tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cánh gà nướng kiểu mới
Cánh gà nướng kiểu mới
Cánh gà nướng kiểu mới
Với những nguyên liệu cực dễ tìm và chút biến tấu sáng tạo, bạn có ngay một cách mới để món cánh gà nướng luôn luôn


Tôm Giòn Kim Ngân
Tôm Giòn Kim Ngân
Vật Liệu



- 800g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ thịt.
- 2 ổ bánh mì lát loại nhỏ.
- 1 hột gà + 2 tép hành lá.
-


Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon...
2867
Nguyên liệu:
1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô
10 con


Cá Chẽm Nướng
Cá Chẽm Nướng
Vật Liệu

- 200g nạc cá chẽm
- 1 muỗng cà phê tỏi, hành giã nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/3 muỗng


Cá điêu hồng chưng tương hột
Cá điêu hồng chưng tương hột
Cá điêu hồng chưng tương hột
Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá.


Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.
2787
Nguyên liệu:


Salad xoài tôm
Salad xoài tôm
Salad xoài tôm
2893
Nguyên liệu:
20 con tôm tươi
1 cây xà lách
1 /2 chén rau mùi thái nhỏ
½ chén rau húng thái nhỏ
1 quả ớt băm nhỏ


Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợvới thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ