Xôi chiên kẹthịt
Mùa đông giá rét mà được ngồi nhâm nhi những miếng xôi chiên giòn giòn cay cay lại kẹnhân thịt thơm ngon bên trong thì quả là tuyệt!
xoi-chien-kep-thit
xoi-chien-kep-thit

Nguyên liệu:
300g nếp
50g cà rốt
100g thịt xay
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
50g củ đậu
Chà bông, hành lá, 2 củ hành tím, gia vị.
xoi-chien-kep-thit

Bước 1:
Ngâm gạo nếtrong nước lạnh 3 tiếng, sau đó đem nấu trong nồi cơm điện - khi nấu bạn cho nhiều nước hơn lúc nấu cơm 1 chút là được.
xoi-chien-kep-thit

Củ đậu cắt hạt lựu nhỏ.
xoi-chien-kep-thit

Tương tự cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.xoi-chien-kep-thit

Nấm mèo ngâm trong nước lạnh bỏ chút muối cho nấm nở nhanh rồi cắt hạt lựu.
xoi-chien-kep-thit

Bước 2:
Trộn củ đậu, nấm mèo, cà rốt với thịt bằm, nêm ½ thìa cà phê hạt nêm.
xoi-chien-kep-thit

Bước 3:
Làm nóng dầu trên chảo, cho ít hành tím xắt lát vào phi thơm rồi đổ hỗn hợthịt vào xào chín và tắt bếp.
xoi-chien-kep-thit

Bước 4:
Hành lá xắt nhỏ.
xoi-chien-kep-thit

Chế 1 thìa dầu ăn nóng già vào bát đựng hành để có hành phi thơm và xanh.
Nếu có lò vi sóng bạn có thể trộn dầu ăn với hành rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cũng được.
xoi-chien-kep-thit

Bước 5:
Xôi chín xới ra đĩa, để nguội.
xoi-chien-kep-thit

Bước 6:
Tìm một chiếc nắlọ cỡ vừa - chiếc nắnày sẽ được dùng làm khuôn nén xôi.
xoi-chien-kep-thit

Xé miếng miếng màng bọc thực phẩm đặt lên trên nắlọ, rỏ 1 giọt dầu ăn lên rồi thoa đều.
xoi-chien-kep-thit

Lấy xôi lên màng bọc thực phẩm, échặt để có một chiếc xôi với hình tròn đẹmắt và đồng đều. Làm lần lượt đến khi hết xôi.
xoi-chien-kep-thit

Bước 7:
Làm nóng chảo trên bếvới nhiều dầu, đợi dầu sôi bỏ xôi đã tạo hình vào chiên vàng.
xoi-chien-kep-thit

Chiên xong bạn vớt xôi ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc trên giá cho ráo dầu khoảng 5 phút.
xoi-chien-kep-thit

Bước 8:
Cắt đôi miếng xôi.
xoi-chien-kep-thit

Cho một lớmỡ hành lên.xoi-chien-kep-thit

Tiếtục xúc thịt xào lên trên.
xoi-chien-kep-thit

Thêm một ít chà bông nếu thích.
xoi-chien-kep-thit

Cuối cùng là chút tương ớt.xoi-chien-kep-thit

Đậy một nửa miếng xôi còn lại lên trên là hoàn thành rồi! Bạn làm đến đâu ăn ngay đến đó là ngon nhất vì xôi vẫn còn nóng giòn nhé!
Món xôi chiên này mình đã ăn 2 lần của một cô bán gần nhà nhưng sau đó cô đó không còn bán, mình kiếm lại món này không có nơi nào bán nữa nên mình đã tự làm ăn và thấy rất ngon nên giới thiệu với mọi người. Xôi sau khi chiên có vị giòn, các thành phần nhân thịt, chà bông và tương ớt hòa quyện cùng vị dẻo dẻo của nếvà mùi thơm của mỡ hành vô cùng thú vị - gọi là xôi nhưng món này trông cũng rất giống món bánh kẹp.
xoi-chien-kep-thit

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Celro

bài xôi chiên kẹp thịt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề xoi chien kep thit tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều
Tôm chín săn, hạt điều bùi, giòn giòn vị mặn vừa phải rất ngon.
2972
Nguyên liệu:
Tôm 300g
Hạt điều: nửa


Cua Nướng Mỡ Chài
Cua Nướng Mỡ Chài
Vật Liệu



- 300g thịt cua.
- 300g tôm đất.
- 100g giò sống.
- 200g mỡ chài.
- 50 g mỡ thịt.
- 1 trứng vịt lạt.
- Tiêu +


Cua Lột Chiên Giòn
Cua Lột Chiên Giòn
Vật Liệu


- 100 gr bột gạo + 100gr bột mì.
- 1 quả trứng gà . ½ kính gửi cua lột.
- 50gr củ hành đỏ, 1 củ tỏi.
- 100gr dưa kiệu (củ


Bách Hoa Trứng Cút
Bách Hoa Trứng Cút
Vật Liệu



- 300g mỡ chài.
- 300g tôm bạc thẻ hoặc tôm đất.
- 100g giò sống.
- 200g thịt nạc băm. - 100g cá thác lác.
- 24


Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Thịt xông khói cuốn đậu hũ
Đây là một sáng tạo mới lạ, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ rất thích thú và háo hức được thưởng thức món


Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm vừa thanh mát, vừa có vị ngọt của nước dùng xương đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia


Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả


Cánh Gà Rút Xương
Cánh Gà Rút Xương
Vật Liệu



- 12 cánh gà công nghiệp hoặc gà ta loại vừa không rách da.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g giò sống.
- 5 nấm tai mèo.
- 1