xoi-bat-buu

Vật Liệu


- 1kg nếp.
- 1/2 con gà mái. Xương, chân và cánh.
- 200g thịt xá xíu.
- 100g tôm khô.
- 100g hột điều giòn.
- 200g củ năng.
- 10g nấm đông cô.
- 100g lạp xưởng.
- 1 trứng gà.
- 50g hành đỏ, 1 củ tỏi, dầu ăn, gia vị, ngò.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Xương gà rửa sạch, hầm lấy 1 lít nước lèo.
- Thịt nạc gà ướp gia vị, hành tỏi bằm đểm thấm 15 phút rồi đem rô ti (chiên vàng, cho nước lèo vào hầm mềm) rồi xắt hạt lựu.
- Lạp xưởng, xá xíu xắt hạt lựu.
- Tôm khô rửa sạch, lặt bỏ chân, vỏ nếu có.
- Hột điều tách đôi, gạn bỏ cát, cho vào chảo dầu chiên sơ.
- Củ năng gọt vỏ rửa sạch xắt hạt lựu.
- Nấm đông cô ngâm nước cạo rửa sạch, xắt hạt lựu.

Thực hiện:
- Nếp vo sạch để ráo, nấu nước lèo sôi cho nếp vào nấu chín.
- Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho lạp xưởng vào xào chín, cho nấm + củ năng vào xào. Rồi cho xá xíu + thịt gà + tôm khô xào đều. Cho thêm bột ngọt + tiêu + 1 muỗng xì dầu, nêm vừa ăn.
- Khi xôi chín, trộn chung nhân vào xôi cho đều.
- Cho xôi vào 2 khuôn ém chặt, dùng muỗng có thoa dầu chà láng mặt. Gắn hột điều lên mặt xôi (có gắn thêm hoa xá xíu, nấm tỉa răng cưa, lạp xưởng xắt khoanh... lên mặt).
- Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riên, đánh nổi lòng đỏ, lòng trắng. Phết lòng đỏ lên mặt 1 khuôn xôi, và lòng trắng lên mặt khuôn xôi thứ 2.
- Cho 2 khuôn xôi vào đút lò, khi nếp vàng đều là được. Sau đó trút xôi ra dĩa gắn ngò lên mặt.

bài xôi bát bửu được đăng bởi: newlife với tựa đề xoi bat buu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbahay Pibimpa(có nghĩa là cơm trộn) là một món ăn ngon của xứ sở kim chi. Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là


Canh cải thìa nấu tôm trứng
Canh cải thìa nấu tôm trứng
Canh cải thìa nấu tôm trứng
Món canh cải thìa nấu tôm trứng có cách làm khá đơn giản mà không kém phần bắt mắt bởi sự hấdẫn về màu sắc và hình


Gỏi Cá
Gỏi Cá
Vật Liệu


- 600g cá chẽm lấy phần giữa.
- 8 tép hành lá.
- 1 nhánh gừng.
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng.
- 100g đậu phộng rang


Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Canh mít nấu lá lốt
Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.
3617
Nguyên liệu:


Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài
Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài
Thực hiện: 20 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 300g thịt bò băm nhuyễn 100g gan
- 2 quả trứng
- Xà lách Đà Lạt


cà tím nướng với sauce tôm tỏi
cà tím nướng với sauce tôm tỏi
Món Nướng » Cà Tím Nướng Với Sauce Tôm Tỏi
Font Size: Tác Giả: QUYNHBOI
Nguyên Liệu:

Cà tím
Tôm
Muối, đường, Dầu hào, tỏi, hành


Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một


Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm II
Salad xoài tôm
2894
Nguyên liệu:
Tôm tươi
Xoài chín
Xốt trộn salad (mayonnaise)
Chút muối tiêu, rượu trắng
Cách làm: