Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Miếng thịt ngọt mềm kết hợvới các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo Nguyên liệu
Vịt bầu 1/2 (1,25) con (kg)
Đường 1 tbsp
Bột nêm 1 tsp
Bột gừng 1/2 tsp
Bột tỏi 1/2 tsp
Bột charsiu 1 tsp
Rượu trắng 20 ml
Nước tương Chinsu 1 tbsp
Mạch nha 70 gr
Dấm trắng 1 tbsp
Cà rốt 1 củ
Dưa chuột 2 quả
Rau xà lách, húng Láng, mùi, hành
Nước tương, tỏi, ớt
Lá bánh ngô
Gừng tươi 1 nhánh
Các bước thực hiện
Vịt làm sach, để ráo nước.
Trộn các gia vị trên cho đều rồi ướvào vịt, để qua đêm
Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếđến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phút
Bật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt vỏ thái chỉ
Gừng gọt vỏ, thái chỉ
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Lá bánh ngô hấqua cho mềm
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo
Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra
Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếra đĩa
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Đặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớnước tương lên mặt bánh, xếrau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Yummy! thật đã. Chẳng khác gì đang ngồi tại nhà hàng Quanjude ở Bắc Kinh
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

bài vịt quay bắc kinh và lá bánh ngô được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề vit quay bac kinh va la banh ngo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Khai vị long phụng
Khai vị long phụng
Khai vị long phụng
LONG, PHỤNG là những linh vật thiêng liêng luôn đem lại may mắn cho mọi người trong những dịlễ trọng đại. Món ăn này tái tạo lại 2


Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Một cách làm cánh gà chiên nước mắm nhanh, gọn, đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon lành nhéChuẩn bị những nguyên liệu sau:



Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Cuốn chả giò vàng rụm, bày trong đôi quang gánh nhỏ xinh, đầu kia là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và chén nước chấm me chua chua


Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấp hành gừng
Cá rô phi hấhành gừng
Vị cá ngọt, đậm đà xì dầu và thơm ấm mùi gừng, đổi món cho bạn sau chuỗi dài những ngày Tết ăn nhiều thịt gà.
3639


Cơm Nếp Bát Bửu
Cơm Nếp Bát Bửu
Vật Liệu


- 1 co gà, 1,5kg hay 2 ức gà.
- 200g củ năng.
- 50g nấm đông cô.
- 2 lòng trắng trứng gà.
- 2 muỗng xúp dầu mè.
- 1


Gan heo trộn
Gan heo trộn
Gan heo trộn
Với nguyên liệu rẻ tiền và chút ít thời gian, bạn sẽ có món gan heo trộn lạ miệng cho cả nhà lai rai dịcuối tuần tụ tập.
3316


Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Thay vì dùng mãi các món quen thuộc như: chè đậu, bánh đậu... thì bạn hãy thử chế biến đậu xanh theo cách mới này nhé


Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Món ăn trông lạ và ngon mắt, nguyên liệu để làm khá đơn giản, dễ kiếm, khi ăn chấm kèm với mayonnaise có rắc