Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Miếng thịt ngọt mềm kết hợvới các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo Nguyên liệu
Vịt bầu 1/2 (1,25) con (kg)
Đường 1 tbsp
Bột nêm 1 tsp
Bột gừng 1/2 tsp
Bột tỏi 1/2 tsp
Bột charsiu 1 tsp
Rượu trắng 20 ml
Nước tương Chinsu 1 tbsp
Mạch nha 70 gr
Dấm trắng 1 tbsp
Cà rốt 1 củ
Dưa chuột 2 quả
Rau xà lách, húng Láng, mùi, hành
Nước tương, tỏi, ớt
Lá bánh ngô
Gừng tươi 1 nhánh
Các bước thực hiện
Vịt làm sach, để ráo nước.
Trộn các gia vị trên cho đều rồi ướvào vịt, để qua đêm
Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếđến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phút
Bật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt vỏ thái chỉ
Gừng gọt vỏ, thái chỉ
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Lá bánh ngô hấqua cho mềm
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo
Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra
Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếra đĩa
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Đặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớnước tương lên mặt bánh, xếrau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

Yummy! thật đã. Chẳng khác gì đang ngồi tại nhà hàng Quanjude ở Bắc Kinh
vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

vit-quay-bac-kinh-va-la-banh-ngo

bài vịt quay bắc kinh và lá bánh ngô được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề vit quay bac kinh va la banh ngo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xốt cam chua ngọt
Tôm xốt cam chua ngọt
Tôm xốt cam chua ngọt
Những món vị chua ngọt thường kích thích vị giác, làm cho chúng ta thấy ngon miệng hơn, món tôm xốt cam là một ví dụ.


Gà Sốt Cam
Gà Sốt Cam
Vật Liệu



- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.



Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
2780
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Hạt sen
- Thịt xá xíu
- Hành khô
Thực hiện
data/attachment/forum/hinhmoi/13087010.jpg


Thịt gà xào măng tươi
Thịt gà xào măng tươi
Thịt gà xào măng tươi
Món măng xào với vị cay của sa tế, măng giòn và thịt gà thấm, thoang thoảng mùi thơm của mùi tàu, dùng làm món mặn ăn với


Bắp cải cuốn thịt
Bắp cải cuốn thịt
Bắcải cuốn thịt
Món ăn cân bằng các chất dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm : Ngọt của thịt,nấm,bắcải... Mùi vị thơm ngon hấdẫn !


Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấdẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành


Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Sa Tế
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ,
* 100gr ớt Đà Lạt xanh,
* 1/4 quả dứa,
* 2 thìa súp sa tế.
* Gia vị: 1 thìa


Bún Thang
Bún Thang
Bún Thang
2642
Bún thang theo nguyên bản là món ăn khá cầu kỳ, từ phần chuẩn bị đến nấu. Tuy nhiên, chỉ cần chút “linh hoạt” là bạn sẽ thấy