Vịt om kiểu Thái
Mùa này lạnh rồi, em mời mọi người cùng em vào bếp xì xụp món vịt chua chua, cay cay.
Nguyên liệu:
Ức vịt ( thực chất em dùng ức ngan bởi thịt ngan dôi, dày thịt, ít mỡ và không bị hôi như thịt vịt)
1 quả dứa
Sốt lẩu hải sản chua cay
Nước cốt dừa
Rau húng chó, quả ớt đỏ để trang trí
vit-om-kieu-thai
Thực hiện:
vit-om-kieu-thai

Ức vịt để nguyên miếng to, dùng khăn giấy đa năng thấm khô rồi thả vào chảo dầu sôi, chiên vừa lửa để miếng thịt săn lại và chảy bớt mỡ thừa, da ngan vịt thường chứa rất nhiều mỡ ẩn dưới lớp da.
Vịt chín vàng thì gắp ra đĩa rồi ướp chút hạt nêm, hạt tiêu.
Quả dứa thái mấy lát dùng để trang trí còn lại ép quả dứa lấy nước. Cho phần nước dứa này vào chảo, nêm 2 thìa to sốt lẩu chua cay, 2 thìa nước cốt dừa, ngoấy cho nước sốt quện nhau rồi thả vịt vào om khoảng 10 phút mỗi mặt.
Nếu muốn ăn cay hơn bạn có thể cho thêm chút tương ớt, quả ớt khô hoặc sa tế tùy theo khẩu vị.
vit-om-kieu-thai

Gắp miếng vịt ra thớt, thái miếng.
Bày ra đĩa, trang trí cho bắt mắt rồi dội nước sốt.
vit-om-kieu-thai

Món này yêu cầu vịt ngấm gia vị chua cay, béo ngậy vị cốt dừa, ăn nóng kèm cơm trắng. Món này có thể nấu loãng nước sốt như canh, nêm thêm cốt dừa rồi chan bún cũng rất ngon và lạ miệng.
Chúc các bạn ăn ngon !
Bài và ảnh Mẹ Kún Kín

bài vịt om kiểu thái được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề vit om kieu thai tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Tôm Hạt Điều
Gỏi Tôm Hạt Điều
Vật Liệu


. 6 con tôm càng lớn.
. 200g thịt đùi.
. 50g tôm khô sông.
. 100g hạt điều.
. 2 củ cà rốt, 1 trái dưa leo.
. 50g hành


Váng đậu cuộn tôm chiên
Váng đậu cuộn tôm chiên
Váng đậu cuộn tôm chiên
Món ăn đậm đà hương vị Việt này sẽ thực sự hấdẫn bạn bởi hương vị đặc biệt của nó
3213
Nguyên liệu:
-


Gà Nấu Nho
Gà Nấu Nho
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 300g khoai tây nhỏ.
- 50g hột điều đỏ.
- 300g nho tươi ngọt.
- 300g


Bò xào thơm
Bò xào thơm
Bò xào thơm
Bò xào thơm lạ miệng, mời các bạn thử thay đổi khẩu vị nhé.
2617
Nguyên liệu:
200g thịt bò bắp hoa
Nửa trái thơm


Chả cá dồn rau củ
Chả cá dồn rau củ
Chả cá dồn rau củ
2744
Món này có thể dùng ăn chơi hay ăn chung với cơm làm món mặn đều được. Cứ làm xong , đựng vào hộp chịu nhiệt khi


 Cà tím nhồi tôm sốt dầu hào
Cà tím nhồi tôm sốt dầu hào
Cà tím nhồi tôm sốt dầu hào
Nguyên liệu :
Cà tím
Tôm thịt
Dầu hào
2718
Cách làm:
Càtím mua về rửa sạch cắt lát xéo xéo


Vịt Quay Bắc Kinh
Vịt Quay Bắc Kinh
Vật Liệu



- 2 ức vịt.
- 1 trái chanh.
- Hỗn hợp thoa vịt: 1 muỗng súp hắc xì dầu + 1 muỗng súp mật o­ng + 1 muỗng súp màu hột


Cá kho cay
Cá kho cay
Cá kho cay
Có món cá mằn mặn này để ăn với cơm nóng trong tiết trời rét này thì tuyệt cú mèo đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu này :
- 500g