vit-nuong-bac-ha

Vật Liệu



- 1 con vịt 2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng súp rượu đế.
- 1/2kg bánh hỏi.
- Hành lá + ngò.
- 1 củ hành tây.
- 100g đồ chua.
- 100g nấm nêm.
- Gia vị:
+ 2 muỗng súp dầu mè.
+ 100g đậu phộng.
+ 12 lá bạc hà non.
+ 1 muỗng súp bột ngăng.
+ 4 trái cà chua.
+ 1 trái ớt.
+ 1/2 trái thơm.
+ 1 lòng đỏ hột gà.
+ 2 trái chanh.
+ 1 muỗng súp xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Vịt làm sạch, ướp gừng giã nhỏ với rượu đế để 15 phút cho hết hôi lông. Rửa sạch, chặt đầu + cánh đùi + phao câu để riêng, ướp gia vị + hắc xì dầu, đem chiên vàng hấp chín. Còn mình lóc thịt bỏ xương bằm nhuyễn, ướp gia vị + đậu phộng + dầu mè + lòng đỏ + trứng + bột năng cho vừa ăn.
- Lá bạc hà rửa sạch + hành tây tỉa hoa sen.
- Đậu phộng rang vàng đâm dập.
- Hành lá xắt nhuyễn, chế mỡ sôi làm mỡ hành.

Chế biến:
- Cho lá bạc hà xuống thớt để thịt vào gói lại từng cuốn như chả giò cho vào vỉ đem nướng vàng, khi nướng phế mỡ lên trên.
- Mắm nêm: mắm lượt qua rây pha nước + dấm thơm bâm nhuyễn + chanh + ớt + tỏi bằm nhuyễn + đường + bột ngọt cho vừa ăn.

Trình bày:
- Xếp bánh hỏi ở đầu dĩa, trét mỡ hành giữa dĩa xếp cuốn thịt, gắn đầu, cánh, đùi, quấn giấy phao câu, mình để hoa sen. Một đầu dĩa xếp đồ chua điểm thêm cà ớt cho đẹp. Ăn chung với mắm nêm và rau sống.

bài vịt nướng bạc hà được đăng bởi: admin với tựa đề vit nuong bac ha tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả giò tôm cua
Chả giò tôm cua
Chả giò tôm cua
Một tuần trôi qua thật nhanh và hể cuối tuần thì thường suy nghỉ xem sẽ làm gì cho gia đình .Món chả giò tôm cua đãi cả nhà


Bò cuốn củ kiệu
Bò cuốn củ kiệu
Bò cuốn củ kiệu
Miếng thịt bò mềm, cắn vào giữa củ kiệu chua giòn, cuốn với 1 lát khế hơi chua và 1 lá rau xà lách, chấm cùng với mắm nêm cay cay,


Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Sau khi nấu sữa đậu nành, hãy kết hợbã đậu nành với thịt gà xay để làm món chiên thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.


Cải thìa sốt hương thảo
Cải thìa sốt hương thảo
Nguyên liệu

300g cải thìa. 2 lọn bún tàu

30g củ cải mặn. 1 quả táo

1 thìa súp nước tương. 1 thìa súp đường

2 thìa cà phê


Chả giò rong biển
Chả giò rong biển
Chả giò rong biển





Nguyên liệu:

- Mực lá tươi: 200 gr (gồm thân, đầu và dè mực với tỷ lệ bằng nhau)
- Tôm sú


Gà nướng chao
Gà nướng chao
Gà nướng chao
2804
Nguyên liệu
Gà đùi
Chao đỏ
Hạt tiêu, bột nêm
Gừng, đường
Rượu, dầu ăn
Chế biến:
- Dùng


Lẩu Cá
Lẩu Cá
Vật Liệu


- 1 con cá Chẽm hay cá Chép hoặc cá Bông Lau 1kg --> 1,5kg.
- 1/2kg khoai môn cao.
- 2 cây Poireaux (tỏi tây).
- 1kg xương ống.
- 1


Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món cho gia đình với mòn bò nhúng dấm xem sao. Món này rất đơn giản, lạ miệng và