vit-nuong-bac-ha

Vật Liệu



- 1 con vịt 2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng súp rượu đế.
- 1/2kg bánh hỏi.
- Hành lá + ngò.
- 1 củ hành tây.
- 100g đồ chua.
- 100g nấm nêm.
- Gia vị:
+ 2 muỗng súp dầu mè.
+ 100g đậu phộng.
+ 12 lá bạc hà non.
+ 1 muỗng súp bột ngăng.
+ 4 trái cà chua.
+ 1 trái ớt.
+ 1/2 trái thơm.
+ 1 lòng đỏ hột gà.
+ 2 trái chanh.
+ 1 muỗng súp xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Vịt làm sạch, ướp gừng giã nhỏ với rượu đế để 15 phút cho hết hôi lông. Rửa sạch, chặt đầu + cánh đùi + phao câu để riêng, ướp gia vị + hắc xì dầu, đem chiên vàng hấp chín. Còn mình lóc thịt bỏ xương bằm nhuyễn, ướp gia vị + đậu phộng + dầu mè + lòng đỏ + trứng + bột năng cho vừa ăn.
- Lá bạc hà rửa sạch + hành tây tỉa hoa sen.
- Đậu phộng rang vàng đâm dập.
- Hành lá xắt nhuyễn, chế mỡ sôi làm mỡ hành.

Chế biến:
- Cho lá bạc hà xuống thớt để thịt vào gói lại từng cuốn như chả giò cho vào vỉ đem nướng vàng, khi nướng phế mỡ lên trên.
- Mắm nêm: mắm lượt qua rây pha nước + dấm thơm bâm nhuyễn + chanh + ớt + tỏi bằm nhuyễn + đường + bột ngọt cho vừa ăn.

Trình bày:
- Xếp bánh hỏi ở đầu dĩa, trét mỡ hành giữa dĩa xếp cuốn thịt, gắn đầu, cánh, đùi, quấn giấy phao câu, mình để hoa sen. Một đầu dĩa xếp đồ chua điểm thêm cà ớt cho đẹp. Ăn chung với mắm nêm và rau sống.

bài vịt nướng bạc hà được đăng bởi: admin với tựa đề vit nuong bac ha tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi gia đình món bánh ướt cuốn thịt nướng, với thịt nướng mềm, thơm, dùng kèm với bánh ướt


Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một


Mì Quảng trộn
Mì Quảng trộn
Mì Quảng trộn
Món ăn dân dã của người Quảng với hương vị ngọt của tôm thịt, từng sợi mỳ vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn.



cá nướng kiểu ấn độ
cá nướng kiểu ấn độ
Nguyên Liệu:

- 1 con cá chỉ vàng tươi hoặc cá chẻm 750g - 60g gừng giã nhỏ - 10 nhánh tỏi giã nhỏ - 3 thìa ớt bột - 2 thìa bột nghệ - 1 chén dầu ăn -


Tonkatsu
Tonkatsu
Tonkatsu
Tonkatsu thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hơn trong tiếng Nhật, từ “katsu” có nghĩa là chiến thắng đấy!
Tonkatsu là một trong những món ăn


Thịt heo áp chảo
Thịt heo áp chảo
Thịt heo áchảo
Món thịt heo áchảo kiểu Hàn Quốc rất thơm, đậm đà hương vị và rất đưa cơm, bạn sẽ thử chứ?


Cá xốt lòng đỏ trứng muối
Cá xốt lòng đỏ trứng muối
Cá xốt lòng đỏ trứng muối
Món này thực hiện không khó nhưng ăn lại lạ miệng và rất thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Một con cá điêu hồng


Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Múi mít non vẫn còn giòn, và bắt mùi thơm khi xào qua với hải sản. Một món dùng ăn cơm hàng ngày, đãi khách trong mùa mít vàng