uyen-uong-sac-cam

Vật Liệu



Vật liệu:
- 1 con gà mái tơ 1,5kg.
- 200g jambon, 200g chả lụa, 6 chiếc nem, 10 trứng cút.
- 3 cây xà lách Đà Lạt, ngò, 3 trái cà, 2 trái ớt, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1 muỗng xì dầu, dầu mè, 1 muỗng xúp ngũ vị hương, 1 muỗng xúp mật o­ng, tỏi.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Gà: chặt làm đôi, 1/2 gà ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, dầu mè, ngũ vị hương, để 10 phút cho thấm; 1/2 con còn lại thoa vài giọt màu vàng, chút muối, sau cùng thoa mật o­ng (bên phải).
Jambon: cắt đôi, cắt mỏng 3mm.
Chả lụa: cắt đôi, cắt mỏng 3mm.
Nem: cắt đôi.
Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ tỉa hoa.
Xà lách Đà Lạt: rửa sạch, để ráo.
Cà: thái mỏng, 1 trái tỉa hoa.
Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái xéo mỏng.
Cà rốt: bào mỏng, tỉa răng cưa ngâm giấm, đường.
Củ cải trắng: bào mỏng, tỉa răng cưa ngâm giấm, đường.

Chế biến:
- Miếng gà bên phải đem chiên vàng, chặt ra từng miếng vừa ăn.
- Miếng gà bên trái hấp 20 phút gà chín chặt ra từng miếng vừa ăn.

Trình bày:
Xà lách xếp dưới dĩa, cà thái mỏng.
Xếp gà lại như dáng đang nằm, bên phải xếp jambon, bên trái xếp chả lụa, xen kẽ xếp nem, trứng cút, cà rốt để bên phải, củ cải trắng để bên trái. Xen kẽ dưa leo, cà rốt tỉa hoa. Món này dùng với xì dầu và ớt xắt khoanh.

bài uyên ương sắc cầm được đăng bởi: admin với tựa đề uyen uong sac cam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún Mộc
Bún Mộc
Bún Mộc
2637
Nguyên liệu:
- 2 lbs sườn heo
- 1 lb giò sống ( mộc = chả lụa sống)
- 1/2 cây chả chiên
- 1/2 cây chả lụa
- 2 muỗng


Bách Hoa Trứng Cút
Bách Hoa Trứng Cút
Vật Liệu



- 300g mỡ chài.
- 300g tôm bạc thẻ hoặc tôm đất.
- 100g giò sống.
- 200g thịt nạc băm. - 100g cá thác lác.
- 24


Mực tươi nướng muối ớt
Mực tươi nướng muối ớt
Mực tươi nướng muối ớt
Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay


Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Miếng bánh ít dẻo, miếng bánh ram giòn tan trong miệng cùng vị nước mắm chua ngọt và vị cay đặc trưng của ớt xanh Huế thật khó tả.


Cá Đút Lò
Cá Đút Lò
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 con cá hường
- 50g pâtê cá (hoặc thịt)
- 4 muỗng súp dầu ăn
- 1


Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
Lẩu cá giòn
3488 Nguyên liệu
cá giòn 700 gr
dọc mùng 500 gr
cải xanh 100 gr
xương heo 800 gr
khế chua 2 trái
thơm (dứa) 1 trái


Kình Ngư Quá Hải
Kình Ngư Quá Hải
Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- 200g thịt gà.
- 200g thịt cua.
- 12 trứng cút.
- 2 tai nấm đông cô.
- 150g bột năng.
-


Bánh cam mặn
Bánh cam mặn
Bánh cam mặn
Món bánh Việt đơn giản, vỏ bánh nở căng, mỏng tang và giòn rụm. Bên trong là lớnhân mặn thơm mùi thịt, mùi nấm, ăn kèm với tương