Tứ bảo xôi gà
Tứ bảo xôi gà là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Xôi có vị dẻo, thơm của 4 loại nhân trộn lẫn vào nhau mang hương vị đậm đà làm thực khách khó mà từ chối.
tu-bao-xoi-ga
Nguyên liệu:
- 2 chén gạo nếp ngâm 6 tiếng cho nở hoặc qua đêm.
- 1/3 chén tôm băm vụn
- 1/2 chén thịt gà băm nhỏ
- 1/3 chén thịt heo băm vụn
- 2 quả trứng gà luộc chín hoặc lạp xưởng.
- 1/2 củ hành tây xắt hột lựu
- 1 tép hành xanh
- 10 ml dầu mè
- Gia vị muối, tiêu, xíu xì dầu.
tu-bao-xoi-ga

Thực hiện:
- Gạo nếp ngâm qua đêm, vo sạch cho vào chõ hấp chín, hoặc cho vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp rồi bật chế độ nấu như nấu cơm.
Lúc này, đi chuẩn bị làm nhân cho xôi:
- Cho thịt gà, tôm, thịt băm, hành trắng vào tô. Ướp các loại thịt với muối, tiêu, dầu mè khoảng 20-30 phút cho thấm.
tu-bao-xoi-ga

- Bắt chảo nóng lên bếp, cho xíu dầu vào chảo. Đổ hành tây vào phi thơm. Cho thịt vào, xào chín đều. Trong quá trình xào thịt, nêm nếm gia vị tiêu, muối vừa ăn, thêm xíu nước tương (xì dầu) để thịt đậm đà hơn.
Mách nhỏ:
Nếu muốn nhân kết dính lại với nhau, thì khi nhân chín sơ, cho chút xíu bột bắp vào, trộn đều là được.
Nếu dùng lạp xưởng thì khi thịt gần chín, cho lạp xưởng (xắt hột lựu) vào đảo đều khoảng vài phút.
tu-bao-xoi-ga

- Xôi chín, tắt bếp điện, để nguội nhưng còn ấm để dể bọc xôi hơn.
- Trứng gà luộc chín, bổ ra làm 4 hoặc làm 8, cho vào ô nhân thịt.
tu-bao-xoi-ga

- Khi xôi nguội bớt. Múc từng muỗng xôi cho lên bịch nilong bọc thức ăn, dàn đều mặt. Sau đó cho từng muỗng nhân trứng gà lên mặt xôi, dùng tay bọc tròn, bao đều nhân lại là được. Làm như vậy cho hết lượng xôi và nhân.
tu-bao-xoi-ga

Thưởng thức:
- Rắt xíu mè rang hoặc hành phi lên mặt xôi, ăn nóng rất ngon.
tu-bao-xoi-ga

Chúc các bạn ăn ngon
Nhã Trung

bài tứ bảo xôi gà được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề tu bao xoi ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà Chua Và Bắp Xào
Cà Chua Và Bắp Xào
Vật Liệu


- 200g bắp nếp tươi.
- 2 quả cà chua.
- 1/2 củ hành tây.
- 100g đậu cô ve non.
- 5 quả Olive đen.
- Bột ngọt, đường,


Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướđắng
Mướđắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.
3665
Nguyên


Tôm Rang Me
Tôm Rang Me
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 1 vắt me chín 100g.
- 1/2 chén nước lèo.
- 1 chút gừng.
- 1 muỗng súp màu hột điều


Miến cua tay cầm
Miến cua tay cầm
Miến cua tay cầm
ấm ángày lạnh cuối đông với miến cua tay cầm nhé
3597 Nguyên liệu
1 con cua
200gr miến dong
1 củ khoai tây


Thịt Sợi Xốt Cà
Thịt Sợi Xốt Cà
Thực hiện:15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt thái sợi rộng độ 1cm
- 2 củ hành
- 1 hộp cà trái bóc vỏ


Xôi tôm
Xôi tôm
Xôi tôm
Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn
Nguyên liệu:
1kg nếp sáp,
50g nấm mèo,
một củ hành


Thịt gà kho nấm
Thịt gà kho nấm
Thịt gà kho nấm
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển


Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấdẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm