Tôm xốt cay
Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấdẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn.
tom-xot-cay
tom-xot-cay

Nguyên liệu:
- 350g tôm (nên chọn những con tôm lớn hoặc tôm sú càng tốt)
- 2 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
Nguyên liệu cho phần xốt:
- 1 bát nước
- 5 muỗng canh tương ớt ngọt của Thái. Nếu không tìm được loại tương ớt ngọt này bạn thêm 1-2 thìa cà phê đường cùng 2 nhánh tỏi bằm vào tương ớt thông thường để thay thế nhé!
- 1 muỗng canh giấm trắngtom-xot-cay

Bước 1:
Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và đầu, bóc bớt vỏ ở giữa thân tôm. tom-xot-cay

Lấy dao sắc khía nhẹ ở giữa lưng tôm để khi chế biến nó sẽ xòe ra đẹmắt.tom-xot-cay

Bước 2:
Trộn đều hỗn hợbột bắvà bột chiên giòn trong một đĩa sâu lòng. Lăn tôm qua hỗn hợcho bột phủ đều.
tom-xot-cay

Lần lượt lăn hết số tôm qua hỗn hợbột. tom-xot-cay

Bước 3:
Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng rồi trút đĩa tôm vào chiên vàng. Lưu ý lượng dầu phải ngậtôm. tom-xot-cay

Chiên khoảng 1 phút rồi vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt mỡ.
tom-xot-cay

Tiếtục trút đĩa tôm trở lại chảo dầu và chiên khoảng 1 phút rồi tắt bếp, vớt tôm ra. Thao tác này giútôm giòn hơn.
tom-xot-cay

Bước 4:
Bắc nồi lên bếp, đổ vào một bát nước lạnh rồi thêm 5 muỗng canh tương ớt ngọt Thái Lan và 1 muỗng canh giấm trắng vào đun sôi.
Với phần hỗn hợbột còn thừa, bạn thêm nước vào, trộn đều và đổ vào nồi nước đang sôi.
tom-xot-cay

Bước 5:

Chờ nước sôi lại, bạn đun cho cạn bớt rồi cho tôm vào đảo cùng, vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi hỗn hợxốt sánh lại là được. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo cho xốt thấm đều vào từng con tôm nhé!
Múc tôm ra đĩa và trang trí một vài cọng hành lá bên trên cho bắt mắt. Tôm thấm đẫm gia vị, dậy lên hương vị tỏi đặc trưng của tương ớt Thái. Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấdẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn; ăn mãi mà không chán!
tom-xot-cay

Chúc các bạn ngon miệng!
Sưu tầm

bài tôm xốt cay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề tom xot cay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Kim chi cải thảo
Kim chi cải thảo
Kim chi cải thảo
Có rất nhiều loại kim chi khác nhau tùy theo vùng miền và theo rau củ, hải sản từng mùa, người Hàn Quốc ăn kim chi hàng ngày, thậm chí


Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng rất ngon.
3508


Trứng cút xốt cà chua
Trứng cút xốt cà chua
Trứng cút xốt cà chua
Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợcùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua


Cà chua dồn cá thác lác
Cà chua dồn cá thác lác
Cà chua dồn cá thác lác
Lạ miệng với vị mới của cá thác lác. Không chỉ nấu canh, bạn còn có thể biến tấu cá thác lác với cà chua để tạo thêm


Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Cá Lóc
Nguyên liệu:
- 1kg cá lóc
- Vài giọt bạc hà (dọc mùng)
- 5 trái đậu bắp
- 2 trái me
- 100gr giá đỗ
- 4 trái cà chua


Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Một cách làm cánh gà chiên nước mắm nhanh, gọn, đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon lành nhéChuẩn bị những nguyên liệu sau:



Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống
Canh khoai sọ rau muống là món đơn giản, dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và


Kem trứng trộn giăm bông
Kem trứng trộn giăm bông
Kem trứng trộn giăm bông
Đã bao giờ bạn bỏ lòng đỏ trứng ra rùi dùng chính nó để "tạo dáng" và nhồi lại trong lòng trắng chưa? Hôm nay thử món kem