tom-tu-vi

Vật Liệu


- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 100g cá thác lác.
- 20g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 2 hột gà, 1 lòng trắng hột gà.
- 100g bột năng, 100g bột xù trắng.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: 1/2kg bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, quết dai, giò sống, cá thác lác, lòng trắng, tiêu, muối, bột ngọt, tỏi.
- Cá thác lác: cho chút tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn quết cho dai.
- 20g con tôm; bóc vỏ, chẻ lưng rút chỉ đen chừa đuôi, ướp tiêu, bột ngọt, tỏi, gừng. Để tôm thấm 15 phút.
- Tỏi, gừng: bằm nhuyễn.

Chế biến:
Trộn chung nhân, chia nhân bằng số tôm ém nhân vào con tôm, chừa đuôi tôm lại, đem hấp sơ 10 phút. Lấy tôm ra lăn qua bột năng khô, nhúng qua hột gà, lăn qua bột xù để tôm thấm 10 phút. Chảo dầu nhiều vừa nóng cho tôm vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa.
- Dọn kèm chén tương ớt hoặc tương xí muội.



Những Mon An khác

bài tôm tứ vị được đăng bởi: newlife với tựa đề tom tu vi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt
Món ăn có vị ngọt của thịt gà, vị thơm của sả, vị cay cay của ớt.
3666
Có nhiều cách chế biến từ gà, chẳng hạn gỏi gà,


Mực chiên
Mực chiên
Mực chiên
Nguyên liệu (cho 2 - 3 người)
0,3 kg mực phi lê
0,5 kg bột năng
10 g hạt tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê mì chính


Cơm Ma Cao
Cơm Ma Cao
Vật Liệu

- 2 lon gạo ngon.
- 100g tôm khô loại ngon.
- 50g mắm ruốc ngon.
- 200g thịt nạc dăm đầu rồng.
- 2 tép hành lá.
- 3 cọng lá


Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Thịt nhồi atiso
Hoa a-ti-sô được coi là vua của các loại rau, nó giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Thịt nhồi atiso mềm, thơm,


Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Chạo gà và đậu nành
Sau khi nấu sữa đậu nành, hãy kết hợbã đậu nành với thịt gà xay để làm món chiên thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.


Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng rất dễ làm lại là món ăn bổ dưỡng, thích hợp trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa thế này.
Nguyên


Cá Marina
Cá Marina
Vật Liệu


- 1/2kg hay 1kg cá Chẽm lấy khúc nạc.
- 100g bơ.
- 1 củ hành tây.
- 3 lá thơm.
- 1 chén giấm.
- Dầu chiên.
- 1 chai


Bánh cuộn thịt hun khói
Bánh cuộn thịt hun khói
Bánh cuộn thịt hun khói
Nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, lại ngon và đủ chất; món bánh này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho bữa