tom-to-hong

Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ hoặc tôm sú.
- 1 ít gừng.
- Ngò.
- 300g bột gạo, 70g bột năng, 2 hột gà.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: bóc vỏ, rửa sạch chà chút muối chừa đuôi, rửa sạch để ráo, ướp tôm: 2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi, gừng bằm. Để tôm thấm 30 phút.
- Gừng: gọt vỏ, bằm nhuyễn.
- Bột gạo, bột năng, hột gà, nước lạnh (250g - 300g) cho vào từ từ, bột vừa là được, tiêu, muối, bột ngọt, 1 muỗng súp màu hột điều đỏ, chảo không dính cho lên bép lửa trung, nhúng cả bàn tay vào bột rế nhanh tay lên chảo thành hình vuông đan đều vào nhau, lấy ra, ... tiếp tục làm bột đến hết (bột đặc và lỏng đều bị đứt cánh khi rế).
- Ngò: bỏ chân, rửa sạch.

Chế biến:
- Để bột đã rế lên thớt. Cho tôm vào, chừa đuôi tôm lại cuộn bánh vào hai bên, cuốn tròn lại, chảo dầu nhiều vừa nóng cho tôm vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa.
- Dọn kèm chén tương xí muội, tương ớt.
- Dĩa kiệu chua, đồ chua.



Những Mon An khác

bài tôm tơ hồng được đăng bởi: newlife với tựa đề tom to hong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá hấp trứng
Cá hấp trứng
Cá hấtrứng
Công thức độc đáo, dễ làm mà lại không có tí dầu mỡ nào nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 5 quả trứng
- 150g filet cá


Bánh khoái
Bánh khoái
Bánh khoái
2577
Nguyên liệu:
- 300gr đậu xanh cà, ngâm, đãi vỏ, xay nhuyễn
- 600gr bột gạo khô, hòa vào nước cho sền sệt,
đừng lỏng,


Cơm Hải Sản Thái
Cơm Hải Sản Thái
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- Nước dừa xiêm.
- 1kg nghêu.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g thịt nạc cua.
- 150g thịt nạc dăm.
- 1 muỗng


Mắm Kho
Mắm Kho

Mắm Kho

Nguyên liệu:

- 4 miếng catfish fillet (mua trong Costco),
cắt ra làm 2 mỗi miếng
- miếng thịt ba rọi, slice đừng mõng


Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Salad theo mùa Trung Thu
Giống như một chiếc bánh Trung Thu nhân rau ý các bạn ạ
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 củ khoai tây
- 1 cây súp lơ


Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên
Món ăn trông lạ và ngon mắt, nguyên liệu để làm khá đơn giản, dễ kiếm, khi ăn chấm kèm với mayonnaise có rắc


Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Là lạ nhâm nhi miếng vỏ hoành thánh rán giòn với xốt chua cay, người Hội An đã đưa món này thành món ăn đặc trưng của


Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Một biến thể cay ngon khá thú vị của món pad thai đấy nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3272
Đến phần