tom-the-boc-da-ga

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to, 1 chút gừng.
- 50g giò sống.
- 100g thịt nạc dăm.
- 100g thịt cua.
- 5 tai nấm mèo.
- 200g xà lách xoong, 2 trái cà, ớt, ngò.
- 2 miếng tàu hủ ky loại lớn.
- 100g bột năng lăn qua tôm.
- Bột giòn: 200g bột năng, 100g bột mì, 1 lòng đỏ hột gà.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, chà muối rửa sạch để ráo, ướp tiêu, đường, bột ngọt, tỏi phi, gừng băm để tôm thấm khoảng chừng 15 phút.
- Thịt băm nhuyễn.
- Thịt cua: rỉa nhỏ.
- Nấm: ngâm nước, gọt chân xắt nhuyễn.
- Tàu hủ ky: cắt rìa, búng sơ qua nước lạnh cho mềm.
- Bột giòn: 1 lòng đỏ hột gà đánh nổi, cho bột năng, bột mì, để bột nghỉ 1-3 giờ chiên mới giòn.

Chế biến:
Trộn chung: thịt nạt dăm, thịt cua, nấm, giò sống, chia số nhân bằng số tôm. Bọc nhân vào tôm chừa đuôi, tàu hủ ky bao bên ngoài. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột giòn đêm chiên vàng hoặc bao nhân vào nhân vào tàu hủ ky, lăn qua bột năng khô đêm chiên vàng.

Trình bày:
Xếp tôm vào giữa, xung quanh để xà lách xoong, cà thái mỏng giữa cắm ớt, ngò. Món này dùng nóng với xốt chua ngọt.

Chú ý: Món này muốn chiên được giòn lâu, khi chiên lần đầu thì chiên hơi vàng, chiên lại lần hai thì bột sẽ giòn lâu và xốp.

bài tôm thẻ bọc da gà được đăng bởi: admin với tựa đề tom the boc da ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

vidéo Tôm Bọc Bắp Non
vidéo Tôm Bọc Bắp Non
http://www.youtube.com/watch?v=CJGQiGYQAjc


Cơm rang sườn lợn dứa nướng
Cơm rang sườn lợn dứa nướng
Cơm rang sườn lợn dứa nướng
Cơm rang ăn kèm với những miếng dứa chua


Thăn heo xào dứa
Thăn heo xào dứa
Thăn heo xào dứa
Với một đĩa thịt xào dứa chua ngọt tự nhiên thế này thì bữa cơm sẽ ngon và lạ miệng hơn rất nhiều đấy.
2913


6 MÓN TRỨNG NGON ĐƠN GIẢN
6 MÓN TRỨNG NGON ĐƠN GIẢN
Hướng dẫn làm 6 món trứng ngon đơn giản tuyệt vời


Món thứ 1 : TRỨNG RÁN NGÔ


Với sự góp mặt của thứ nguyên liệu tưởng lạ mà


cá xào đậu đen
cá xào đậu đen
Nguyên Liệu:

650 g thịt cá bỏ xương, 3 muỗng dầu ăn, 3-4 củ tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa bột đậu đen, 6 củ hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng đường, 1 muỗng


Cá chẽm xốt Tứ Xuyên
Cá chẽm xốt Tứ Xuyên
Cá chẽm xốt Tứ Xuyên
Cá xốt Tứ Xuyên là món ăn ngon miệng, giúp thay đổi thực đơn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Một con cá chẽm


Chạo Tôm
Chạo Tôm
Vật Liệu



- 500g tôm thẻ thật tươi.
- 50g mỡ thịt và 50g gan heo.
- 1 cục phèn chua, nước dừa xiêm.
- Muối, tiêu, đường, bột


Tôm Nướng Ngũ Vị Hương
Tôm Nướng Ngũ Vị Hương
Vật Liệu


- 400g tôm.
- Tỏi xay, hạt tiêu, muối, muối tiêu, đường, bột ngọt, bột ngũ vị hương, dấm gạo.

Cách Thức