tom-the-boc-da-ga

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to, 1 chút gừng.
- 50g giò sống.
- 100g thịt nạc dăm.
- 100g thịt cua.
- 5 tai nấm mèo.
- 200g xà lách xoong, 2 trái cà, ớt, ngò.
- 2 miếng tàu hủ ky loại lớn.
- 100g bột năng lăn qua tôm.
- Bột giòn: 200g bột năng, 100g bột mì, 1 lòng đỏ hột gà.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, chà muối rửa sạch để ráo, ướp tiêu, đường, bột ngọt, tỏi phi, gừng băm để tôm thấm khoảng chừng 15 phút.
- Thịt băm nhuyễn.
- Thịt cua: rỉa nhỏ.
- Nấm: ngâm nước, gọt chân xắt nhuyễn.
- Tàu hủ ky: cắt rìa, búng sơ qua nước lạnh cho mềm.
- Bột giòn: 1 lòng đỏ hột gà đánh nổi, cho bột năng, bột mì, để bột nghỉ 1-3 giờ chiên mới giòn.

Chế biến:
Trộn chung: thịt nạt dăm, thịt cua, nấm, giò sống, chia số nhân bằng số tôm. Bọc nhân vào tôm chừa đuôi, tàu hủ ky bao bên ngoài. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột giòn đêm chiên vàng hoặc bao nhân vào nhân vào tàu hủ ky, lăn qua bột năng khô đêm chiên vàng.

Trình bày:
Xếp tôm vào giữa, xung quanh để xà lách xoong, cà thái mỏng giữa cắm ớt, ngò. Món này dùng nóng với xốt chua ngọt.

Chú ý: Món này muốn chiên được giòn lâu, khi chiên lần đầu thì chiên hơi vàng, chiên lại lần hai thì bột sẽ giòn lâu và xốp.

bài tôm thẻ bọc da gà được đăng bởi: admin với tựa đề tom the boc da ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống cắt hình khoanh tròn, bao bên ngoài là lớp bột chiên xù vàng giòn đẹp mắt. Ngày nghỉ ở nhà bạn hãy chọn món này đãi mọi


Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng
Một món ăn đặc trưng của người Hà Nôi. Món ăn tao nhã kết hợcác nguyên liệu quý và tinh tế. Món ăn mà bất cứ người nước ngoài


Trứng cút nướng rong biển
Trứng cút nướng rong biển
Trứng cút nướng rong biển
Món ăn vặt mới lạ mà chẳng mấy của bạn bao nhiêu thời gian cả, hãy thử xem nhé
3281
align="left" 3281


Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Mít xào hải sản
Múi mít non vẫn còn giòn, và bắt mùi thơm khi xào qua với hải sản. Một món dùng ăn cơm hàng ngày, đãi khách trong mùa mít vàng


Thịt bò hầm rượu vang
Thịt bò hầm rượu vang
Thịt bò hầm rượu vang
Thời tiết mùa đông mà có bát canh bò hầm ăn với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy.
2919
Nguyên


Bún chả nướng
Bún chả nướng
Bún chả nướng
Món bún chả thơm ngát, được ăn kèm với các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt và bún.
3672
Nguyên liệu:
- 400g thịt nạc


Gỏi Trùng Dương
Gỏi Trùng Dương
Vật Liệu


- 300g ngó sen.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái dưa leo.
- 100g kiệu chua.
- 100g chả lụa.
- 100g Jambon.
- 1 nắm rau răm.
-


Tôm xốt cam chua ngọt
Tôm xốt cam chua ngọt
Tôm xốt cam chua ngọt
Những món vị chua ngọt thường kích thích vị giác, làm cho chúng ta thấy ngon miệng hơn, món tôm xốt cam là một ví dụ.