tom-the-boc-da-ga

Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to, 1 chút gừng.
- 50g giò sống.
- 100g thịt nạc dăm.
- 100g thịt cua.
- 5 tai nấm mèo.
- 200g xà lách xoong, 2 trái cà, ớt, ngò.
- 2 miếng tàu hủ ky loại lớn.
- 100g bột năng lăn qua tôm.
- Bột giòn: 200g bột năng, 100g bột mì, 1 lòng đỏ hột gà.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, chà muối rửa sạch để ráo, ướp tiêu, đường, bột ngọt, tỏi phi, gừng băm để tôm thấm khoảng chừng 15 phút.
- Thịt băm nhuyễn.
- Thịt cua: rỉa nhỏ.
- Nấm: ngâm nước, gọt chân xắt nhuyễn.
- Tàu hủ ky: cắt rìa, búng sơ qua nước lạnh cho mềm.
- Bột giòn: 1 lòng đỏ hột gà đánh nổi, cho bột năng, bột mì, để bột nghỉ 1-3 giờ chiên mới giòn.

Chế biến:
Trộn chung: thịt nạt dăm, thịt cua, nấm, giò sống, chia số nhân bằng số tôm. Bọc nhân vào tôm chừa đuôi, tàu hủ ky bao bên ngoài. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột giòn đêm chiên vàng hoặc bao nhân vào nhân vào tàu hủ ky, lăn qua bột năng khô đêm chiên vàng.

Trình bày:
Xếp tôm vào giữa, xung quanh để xà lách xoong, cà thái mỏng giữa cắm ớt, ngò. Món này dùng nóng với xốt chua ngọt.

Chú ý: Món này muốn chiên được giòn lâu, khi chiên lần đầu thì chiên hơi vàng, chiên lại lần hai thì bột sẽ giòn lâu và xốp.

bài tôm thẻ bọc da gà được đăng bởi: admin với tựa đề tom the boc da ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm rang cay
Tôm rang cay
Tôm rang cay
Một món cực hợcho những ngày chớm lạnh nha
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-500gr tôm tươi
- 1 củ sen, 1 củ khoai tây
- 200gr


Chả Bìa
Chả Bìa
Vật Liệu



- 1/2kg giò sống.
- 100g mỡ thịt.
- Gia vị.
- 1 sắp lá chuối.
- Dây nylon hoặc dây lát.



Cách Thức


Bánh cay nhân tôm
Bánh cay nhân tôm
Bánh cay nhân tôm
Hãy thử thực hiện món này và nhâm nhi cùng bạn bè nhé.
3638 Nguyên liệu
Khoai mì 1 kg
Tôm sú 1/2 kg
Ớt đỏ 1


Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh
Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh

Cách làm lẩu vịt măng cay cay ấm lòng ngày lạnh
Lẩu vịt măng cay là món ăn ngon thường nấu vào mùa đông, cách nấu cũng khá đơn giản các bạn cùng


Bánh giò
Bánh giò
Bánh giò
2571
Nguyên liệu:
Bột:
- 1 gói bột gạo tẻ (16 oz)
- 1 cup bột bắp
- 1 lon nước soup gà (khoảng 2 cups)
- 6 3/4 cups nước


Chả Giò Cối
Chả Giò Cối
- 300g bánh tráng trắng, dẻo.
- 300g thịt nạc dăm.
- 200g thịt nạc cua.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 5 củ năng.
- 1 ly bia nhỏ, 1 ly nước dừa xiêm


Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Thay vì nước chấm mắm đường, mình thay bằng nước sốt me xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2827
-


Đậu hũ hấp trứng muối
Đậu hũ hấp trứng muối
Đậu hũ hấtrứng muối
Chỉ với vài thao tác cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay đĩa đậu hũ thấm vị mằn mặn trứng muối, ngọt vị tôm tươi.
3536