tom-quan-co-chien-xu

Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột xù loại màu trắng.
- 100g kiệu chua, 100g xà lách xoong.
- 2 trái cà chua, ngò, 1 trái ớt.
- 100g củ cải đỏ và củ cải trắng ngâm chua.
- Tiêu, bột ngọt, 4 tép tỏi, dầu chiên, tương xí muội, ít gừng.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm bạc thẻ to: bóc vỏ rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, chừa đuôi để ráo, ướp vào tôm: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng súp gừng bằm. Để tôm thấm 30 phút.
- Hột gà: quậy tan (hoặc muốn ngon chỉ lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng), 200g bột giòn quậy tan vào bột, tiêu, bột ngọt (bột sền sệt không lỏng và không đặc).
- Bột xù: cho ra mâm.
- Kiệu: cho ra dĩa, củ cải đỏ và trắng ngâm chua.
- Xà lách: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Ngò: bỏ chân rửa sạch để ráo.
- Ớt: 1trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng cho vào xì dầu.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Chế biến:
- Cho tôm nhúng qua hột gà, lăn qua bột xù một lớp dày.
- Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên vàng giòn lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Ở giữa để xà lách xoong, cà thái mỏng. Xếp tôm xung quanh. Xen kẽ ngò, ớt cho đẹp.
- Dọn kèm chén tương xí muội.
- Chén xì dầu, ớt thái khoanh.

bài tôm quân cờ chiên xù được đăng bởi: admin với tựa đề tom quan co chien xu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm nướng ớt
Tôm nướng ớt
Nguyên Liệu:

- 300g tôm sú - Ớt Đà Lạt xanh, vàng, đỏ, mỗi loại ½ quả - 2 thìa súp tương ớt - 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn - 1 thìa súp nước


Chả Lòng Gà
Chả Lòng Gà
Vật Liệu



- 3 bộ lòng gà hay vịt.
- 200g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 12 bánh phồng


Thịt muối cuộn đậu phụ
Thịt muối cuộn đậu phụ
Thịt muối cuộn đậu phụ
Thưởng thức món ngon từ thịt muối chắc hẳn sẽ cho bạn cảm giác mới lạ.
Nguyên liệu:
Thịt muối
Đậu


Xíu mại sốt cà
Xíu mại sốt cà
XÍU MẠI SỐT CÀ
3002
Vật liêu:
Phần a :
1 lbs thịt heo xay
1/2 củ hành tây lớn (nếu khong thì 1cu? nhỏ ) thái nhỏ hạt lựu
2 teaspoon


Hào Xào Gừng Non
Hào Xào Gừng Non
. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột


Tôm trộn củ cải
Tôm trộn củ cải
Tôm trộn củ cải
Đây là món ăn rất mát và dễ làm phù hợp với tiết trời nóng nực mùa hè. Chỉ trong vòng 10 phút bạn đã có một đĩa nộm rất


Ngao xào bông hẹ
Ngao xào bông hẹ
Ngao xào bông hẹ
Bông hẹ xào lên xanh mướt, ăn giòn và ngọt lại quyện với thịt ngao mềm rất thơm ngon.
2874
Nguyên liệu:
Bông hẹ 1 mớ


Mực tươi nướng muối ớt
Mực tươi nướng muối ớt
Mực tươi nướng muối ớt
Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay