tom-quan-co-chien-xu

Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột xù loại màu trắng.
- 100g kiệu chua, 100g xà lách xoong.
- 2 trái cà chua, ngò, 1 trái ớt.
- 100g củ cải đỏ và củ cải trắng ngâm chua.
- Tiêu, bột ngọt, 4 tép tỏi, dầu chiên, tương xí muội, ít gừng.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm bạc thẻ to: bóc vỏ rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, chừa đuôi để ráo, ướp vào tôm: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng súp gừng bằm. Để tôm thấm 30 phút.
- Hột gà: quậy tan (hoặc muốn ngon chỉ lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng), 200g bột giòn quậy tan vào bột, tiêu, bột ngọt (bột sền sệt không lỏng và không đặc).
- Bột xù: cho ra mâm.
- Kiệu: cho ra dĩa, củ cải đỏ và trắng ngâm chua.
- Xà lách: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Ngò: bỏ chân rửa sạch để ráo.
- Ớt: 1trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng cho vào xì dầu.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Chế biến:
- Cho tôm nhúng qua hột gà, lăn qua bột xù một lớp dày.
- Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên vàng giòn lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Ở giữa để xà lách xoong, cà thái mỏng. Xếp tôm xung quanh. Xen kẽ ngò, ớt cho đẹp.
- Dọn kèm chén tương xí muội.
- Chén xì dầu, ớt thái khoanh.

bài tôm quân cờ chiên xù được đăng bởi: admin với tựa đề tom quan co chien xu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mực xào tỏi
Mực xào tỏi
Mực xào tỏi
Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi


Gà nướng cốt dừa
Gà nướng cốt dừa
Gà nướng cốt dừa

Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có
vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước


Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt
Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon...
2867
Nguyên liệu:
1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô
10 con


Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép


Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép




Món ăn có vị ngọt của thịt, chua của dứa, tươi mát của các loại rau thơm, hòa quyện


Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại
Thực hiện: Vũ Phương-Dung - Ảnh: Vũ Phương-Dung/Viễn Đông
2580
Bánh mì xíu mại là món ăn sáng của người Việt Nam, mặc dù tên


Cá Chẽm Nướng
Cá Chẽm Nướng
Vật Liệu

- 200g nạc cá chẽm
- 1 muỗng cà phê tỏi, hành giã nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/3 muỗng


Gỏi ngó sen hương bưởi
Gỏi ngó sen hương bưởi
Nguyên liệu

200g ngó sen chua. 50g cà rốt sợi chua

1 quả bưởi, 1 miếng đậu phụ, 1 miếng tàu hũ ki rán vàng

Rau răm, lạc, đậu phộng.


Trứng cút hấp tôm thịt
Trứng cút hấp tôm thịt
Trứng cút hấtôm thịt



Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món trứng cút hấtôm thịt:
- 6 con tôm
- 150g thịt lợn