tom-nuong-la-lot

Vật Liệu


- 1kg tôm đất to.
- 200g giò sống.
- 200g thịt nạc heo (thịt vai).
- 20g cốm xanh non.
- 60 lá lốt xanh non lựa lá vừa.
- 1 muỗng cà phê bột cà ri.
- 2 muỗng súp sả bằm.
- 1 trái dưa leo.
- 2 trái khế.
- 2 trái chuối chát.
- 2 tép hành lá.
- Rau sống, xà lách.
- Bánh tráng, bánh hỏi.
- 100g đậu phộng.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, lau khô, đập dập quết cho dai, hành lá lấy phần trắng. Khi tôm quết dai xong cho giò sống vào quết từ từ cho quyện vào tôm.
- Thiït nạc heo: thái mỏng, bằm nhuyễn ướp chút tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Cốm xanh: cho chút nước lạnh vào cho cốm nở và mềm.
- Sả: bằm nhuyễn.
- Dưa leo: gọt sạch vỏ, thái mỏng 0,3cm thái sợi.
- Bánh tráng: ủ lá chuối 1 đêm cho dẻo.
- Bánh hỏi: trét mỡ hành, cuộn tròn.
- Hành lá: phần xanh thái nhuyễn cho chút muối, 4 muỗng súp dầu phi vừa nóng đổ vào tô hành lá trộn đều.

Chế biến:
- Trộn chung tôm, thịt, giò sống, cốm, sả bằm, bột cà ri, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, 2 muỗng súp dầu ăn. Trộn lại đều nêm vừa ăn.
- Lá lốt đặt úp bề mặt xuống mâm cho nhấn tôm thịt lên lá lốt gói lại dùng đầu nhọn ghim vào kẹp vào vỉ nướng hoặc ghim vào ghim nhọn. Thoa dầu đều lá lốt đem nướng lửa than vừa. Lá lốt canh chín, lấy ra để ráo.

Trình bày:
Xếp tôm nướng lá lốt xung quanh ớ giữa để rau xà lách, khế, chuối, bánh hỏi. Rắc đậu phộng, mỡ hành. Dọn kèm với mắm nêm, bánh tráng.

bài tôm nướng lá lốt được đăng bởi: admin với tựa đề tom nuong la lot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
2802
Chuẩn bị: 12h ướp + 1h chuẩn bị + 12h nghỉ sau khi nấu
Thời gian nấu : 3h
Vật liệu (cho 6 người ăn)
- 1 con gà


Khoai Tây Bọc Tôm Chiên
Khoai Tây Bọc Tôm Chiên
- 600g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai tây.
- 1 muỗng súp bột cà ri.
- 1 muỗng súp sữa tươi.
- 100g bột năng khô.
- 1/2 gói bột dòn Thái.
- 200g


Trứng cút om nấm
Trứng cút om nấm
Trứng cút om nấm
2982
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm


Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt
3492 Nguyên liệu
Tôm đất 150 gr
Thịt ba chỉ 100 gr
Dừa nạo 50 gr
Mực tẩm xé 15 gr
Mè rang 15 gr
Bưởi da xanh


Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng.
Bún tôm hay bánh đa tôm là món ngon nổi tiếng của Hải Phòng.
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 1-2 quả cà chua
- 200g thịt ba


Hoành Thánh
Hoành Thánh
Vật Liệu



Vỏ:
- 300g bột mì số 8 hoặc số 11.
- 1 chén nước lạnh.
- Vài giọt màu vàng.
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu.
-


Nộm xoài thịt bò
Nộm xoài thịt bò
Nộm xoài thịt bò
Hãy làm nhiều món này một chút nhé vì chắc chắn đĩa nộm sẽ được các thành viên trong gia đình gắnhiều nhất và hết veo ngay.


Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Cách làm sốt mayonnaise
Nhiều món ăn không thể thiếu món sốt siêu ngon siêu dễ làm này lắm
Nguyên liệu cần có:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2