tom-lui-tu-quy

Vật Liệu


- 1kg tôm bạc sú loại vừa (16 con).
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái ớt Đà Lạt.
- 1 củ hành tây trắng.
- Tre vuốt dài 15cm, dẹp.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, gừng, mật o­ng.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: bóc vỏ chừa rút chỉ đen, chà muối rửa sạch cho tôm vào miếng nylon ép cho tôm hơi dẹp ra.
Ướp tôm:
- 1 muỗng cà phê tiêu đen.
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- 1 muỗng súp nước tỏi.
- 1 muỗng súp nước gừng.
- 1 muỗng cà phê dầu mè.
- 1 muỗng súp tương ớt.
- 2 muỗng súp mật o­ng.
- 2 muỗng súp nước màu thắng.
- Để tôm thấm 30 phút.

- Ớt Đà Lạt: cắt vuông miếng vừa ăn xào sơ.
- Hành tây: cắt miếng vừa ăn xào sơ.
- Cà rốt: gọt vỏ cắt khoanh tròn 0,3cm xào sơ.

Chế biến:
Dùng cây ghim nhọn 1 miếng cà rốt, 1 miếng hành tây, kế đến ớt kế đến tôm, tiếp tục đến hết ghim, lửa than vừa cho tôm lên nướng, tôm chín thơm lấy ra.

Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa. Xung quanh để xà lách, cà thái mỏng, ngò.
- Dọn kèm tương ớt hoặc tương xí muội.

bài tôm lụi tứ quý được đăng bởi: admin với tựa đề tom lui tu quy tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng bổ dưỡng
Canh trứng rất dễ làm lại là món ăn bổ dưỡng, thích hợp trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa thế này.
Nguyên


ngheu hap sa
ngheu hap sa
Nghêu – món ăn không quá xa lạ với người Sài Gòn, hàng quán nào cũng có . Tuy nhiên, để có được một thố nghêu ngon, đúng điệu....”Hấp Thái” lại là


Gân Bò Xào Sả  Ớt
Gân Bò Xào Sả Ớt
Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:21

Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:20

Bài được smweb2013 sửa lúc 2017-12-3 07:19


Bánh Đúc Mặn by MiCan
Bánh Đúc Mặn by MiCan
Bánh Đúc Mặn By MiCan

Bánh nầy Mican làm bột củ năng pha với bột gạo và quậy bột trên nồi như làm bánh Dúc ngọt:



Cá Thác Lác Xào
Cá Thác Lác Xào
Vật Liệu

- 200g cá thác lác
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua vừa chín
- Dầu để chiên cá
- 1 muỗng cà phê muối


Xôi Gấc
Xôi Gấc
Vật Liệu

- 1 trái gấc chín đỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 lít nếp tốt
- 200g chả Huế xắt mỏng
- 2


Trai xào cốt dừa
Trai xào cốt dừa
Trai xào cốt dừa
Bạn có thể tưởng tượng ra vị ngọt, béo của miếng thịt trai thấm đều nước cốt dừa thế nào không? Có lẽ chỉ sau khi thưởng


Bò Cuộn Xà Lách
Bò Cuộn Xà Lách
Bò Cuộn Xà Lách
2602
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt thăn bò (thịt lưng)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt Đà Lạt
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm