tom-lanh

Vật Liệu


- 1,2kg tôm đá6t hoặc tôm sú (loại vừa khoảng 25cm).
- 4 muỗng súp rượu trắng.
- 2 trái chanh, 2 trái dưa leo.
- 2 trái ớt, 2 trái cà.
- 1 muỗng súp tương ớt.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: cắt bỏ đuôi và râu, bỏ túi phân, rút đường chỉ đen trên lưng. Rửa nước muối để ráo.
- Chanh: xắt lát mỏng.
- Dưa leo: cắt 3 theo chiều dài, bỏ hột cắt lát xéo.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ, bằm nhuyễn.
- Ớt: tỉa hoa 1 trái, 2 trái xắt lát mỏng.
- Cà: tỉa hoa.

Chế biến:
- Cho 1/2 trái chanh, tôm vào nối, rưới rượu đều lên tôm cho lên bếp, đậy nắp lại đun 5 phút cho tôm chín đỏ.
- Bắc chảo đun nóng cho dầu vào, cho tỏi vào phi thơm cho 1 muỗng súp nước tương (xì dầu), 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầy mè vào, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào đun sôi. Cho tôm vào, tương ớt vào xào đến khi tôm thấm rút tết nước. Nêm lại vừa ăn.

Trình bày:
- Xếp dưa leo cong hình quạt vào giữa dĩa. Trên cắm hoa ớt xếp tôm vòng quanh dưa leo. Xếp chanh và ớt xắt lát xung quanh mép dĩa.
- Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài tôm lạnh được đăng bởi: admin với tựa đề tom lanh tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò cuốn hoa cau
Bò cuốn hoa cau
Nguyên Liệu:

- Thịt bò miếng - Gan heo xắt sợi - Thịt mỡ xắt sợi - Củ hành trắng, ớt xanh, đường, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, sốt xí


Bánh củ cải
Bánh củ cải
Bánh Củ Cải
2565
Nguyên liệu:
- 1kg củ cải
- 30gr tôm khô
- 200gr bột gạo tẻ
- 5 tai nấm thông (nấm hương)
- 3 thanh lạp xưởng


Cơm Nem Vĩ Dạ
Cơm Nem Vĩ Dạ
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 100g xá xíu.
- 100g chả lụa.
- 200g ức gà.
- 100g thịt ba rọi.
- 1 cây nem chua.
-


Chả Giò Hồng Kông
Chả Giò Hồng Kông
Vật Liệu



- 200g tôm bạc thẻ to.
- 200g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 50g thịt nạc cua.
- 50g giò sống.
- 50g mỡ thịt.


Gỏi Nham Cua
Gỏi Nham Cua
Vật Liệu


. 300gr thịt cua + gạch cua sống.
. 300gr thịt ba rọi, củ hành tây.
. 200-300gr tôm sú nhỏ (hoặc tôm đất lớn).
.100gr đậu


Cá Đút Lò
Cá Đút Lò
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 4 con cá hường
- 50g pâtê cá (hoặc thịt)
- 4 muỗng súp dầu ăn
- 1


Lẩu Miso Nhật
Lẩu Miso Nhật
Lẩu Miso Nhật
Nguyên liệu
100g tôm
120g cá hồi
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120g mực tươi
100g bột Miso đậu tương
3


Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Món ăn được biến tấu đơn giản nhưng mang lại cảm giác ngon, lạ. Tôm giòn, béo ăn kèm xà lách mát lạnh thật tuyệt.