tom-hong-boc-mia

Vật Liệu


- 1kg tôm bạc thẻ to.
- 100g giò sống.
- 1 lòng trắng hột vịt.
- 20 khúc mía lau.
- 4 tép hành lá lấy phần trắng.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, tương ớt.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch, lau khô, đập dập, quết cho dai, giò sống vào quết cho dai và quyện vào nhau, lòng trắng cho vào từ từ quết tiếp tục cho thật dai, tiêu, bột ngọt, hành lá đập dập, tỏi.
- Mía: gọt vỏ, chặt khúc ngắn 8cm.
- Hành lá: rửa sạch, đập nhuyễn.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Chế biến:
Chia số nhân bằng số khúc mía lau, bọc tôm vào mía, thoa dầu cho tôm được bóng và mịn. Xửng nước sôi cho tôm lên hấp 10 phút. Chảo dầu nóng cho tôm vào chiên vàng. (Dầu nhiều lửa trung bình).

Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa.
- Dọn kèm chén tương xí muội hoặc tương ớt. Dĩa đồ chua, kiệu.

bài tôm hồng bọc mía được đăng bởi: admin với tựa đề tom hong boc mia tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây
Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt


Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên là một trong những món ngon mà dễ làm, các bồ học thuộc công thức và cách làm món tôm viên rán này.
Nguyên liệu cần có


Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Thay vì nấu các món ram, kho quen thuộc, bạn hãy thử làm món thịt gà cuộn rau củ theo hướng dẫn dưới đây:
2796
Nguyên liệu:


Chả mực
Chả mực
Chả mực
Đặc điểm của món chả mực là khi ăn, bạn cảm nhận được miếng thịt mực dòn dòn khi nhai, !!
Nguyên liệu
- Mực nang con lớn, dày


Cơm Cháy Hải Sâm
Cơm Cháy Hải Sâm
Vật Liệu

- 1/2kg cơm cháy hoặc nấu cơm có cháy không khét rồi phơi khô.
- 300g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 200g hải sâm loại ngâm sẵn


Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Thành phần:
- 1/2 con vịt xiêm bánh tẻ (vịt không quá già cũng không quá non)
- 300g măng tươi ủ chua, rửa sạch, để ráo nước


Nấm nhồi thịt chiên giòn
Nấm nhồi thịt chiên giòn
Nấm nhồi thịt chiên giòn
Phần vỏ bên ngoài vàng và giòn, nấm được bao trong bột nên mềm ngọt,thịt chín thơm phức hòa quyện trong miếng nấm rất


Tôm Bọc Xôi Chiên
Tôm Bọc Xôi Chiên
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 1 nhánh gừng.
- 100g cốm dẹp xanh.
- 200g vỏ hoành thánh.
- Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt.
- Tiêu,