tom-hoang-hau

Vật Liệu


- 16 con tôm bạc thẻ hoặc tôm sú.
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc cua.
- 100g cá thác lác.
- 100g thịt nạc dăm.
- 16 miếng hoành thánh mỏng.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.
- 200g xà lách xoong.
- 1 củ hành tây trắng.
- Giấm.
- Bột giòn.
- Sốt chua ngọt: 100g cà hộp, 2 ruột cà, 1 muỗng súp mà hột điều đỏ, 1/2 chén nước lạnh, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu hào, xì dầu, kíp chấp hoặc giấm, tương xí muội, 1 muỗng súp bột năng quậy chút nước lạnh.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, chừa đuôi rửa sạch để ráo. Ướp tôm: tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm, gừng băm, chút dầu mè để tôm thấm 15 phút.
- Cua: rỉa thịt nhỏ.
- Cá thác lác: nêm tiêu, bột ngọt, dầu mè quết cho dai.
- NaÏc dăm: bằm nhuyễn.
- Sốt: 1 muỗng súp mỡ phi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng, ruột cà bằm nhuyễn, cà hộp, màu hột điều đỏ, tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, kíp chấp, tương xí muội, nước lạnh hoặc nước lèo. Nêm lại chua chua ngọt ngọt cho bột năng vào cho sốt sanh sánh là được. Muốn ngon cho chút tương ớt vào.

Chế biến:
- Trộn chung: thịt nạc cua, thịt nạc dăm, giò sống, cá thác lác. Nêm tiêu, bột ngọt, tỏi, dầu mè.
- Chia số nhân bằng số tôm. Ém chặt nhân vào tôm chừa đuôi tôm lại, thoa mỡ bên ngoài cho tôm bóng đẹp. Nhúng tôm qua bột giòn đem chiên lửa trung bình.
- Bọc miếng hoành thánh 2 đầu dính lại đem chiên lần 2 (chiên vàng).

Cách dùng:
- Xếp xà lách dưới dĩa, rải hành tây lên, dầu giấm.
- Xếp tôm xung quanh, cà thái mỏng, ngò, ớt tỉa hoa.
- Món này dùng với sốt cà chua.

bài tôm hoàng hậu được đăng bởi: admin với tựa đề tom hoang hau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam ăn kèm với Salsa trái cây nhiệt đới là một sự kết hợtuyệt vời.
3513 Nguyên liệu


Nui Xào Tam Sắc
Nui Xào Tam Sắc
Vật Liệu


- 200g nui hình con sò.
- 200g thịt gà.
- 2 quả cà chua chín.
- 1 củ hành tây.
- 100g đậu cô ve.
- Bột ngọt, tiêu,


Gà Chiên Sốt Nấm
Gà Chiên Sốt Nấm
Vật Liệu



- 1 con gà tơ 1kg - 1,2kg (không lấy đầu và chân).
- 50g nấm hương hoặc nấm đông cô.
- 1 hộp nấm.
- 100g củ hành tím.


Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen kẹp thịt chấm với xì dầu hoặc tương cà chua rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt.


Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Thịt nướng cay kiểu Hàn
Jeyuk-gui - thịt nướng cay là món thịt lợn ướxốt tương ớt rồi nướng trên lò theo kiểu của người Hàn Quốc.
3682


Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!
1. Nguyên liệu
- Mực ống lớn: 400g
- Hành tây:


Chả tôm
Chả tôm
Chả tôm
Món này dành cho những ai “nói không” với các món tôm thông thường như: tôm hấp, tôm nướng, tôm rang …Chả tôm kiểu này sẽ chinh phục cả


Thịt vịt hầm táo
Thịt vịt hầm táo
Thịt vịt hầm táo
Đây là món ăn ngon, thích hợcho ngày cuối tuần, cả gia đình chắc chắn sẽ rất thích thú vì sự kết hợđặc biệt giữa thịt vịt