tôm hoàng hậu - món mặn - VietCaDao.com
tom-hoang-hau

Vật Liệu


- 16 con tôm bạc thẻ hoặc tôm sú.
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc cua.
- 100g cá thác lác.
- 100g thịt nạc dăm.
- 16 miếng hoành thánh mỏng.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.
- 200g xà lách xoong.
- 1 củ hành tây trắng.
- Giấm.
- Bột giòn.
- Sốt chua ngọt: 100g cà hộp, 2 ruột cà, 1 muỗng súp mà hột điều đỏ, 1/2 chén nước lạnh, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu hào, xì dầu, kíp chấp hoặc giấm, tương xí muội, 1 muỗng súp bột năng quậy chút nước lạnh.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, chừa đuôi rửa sạch để ráo. Ướp tôm: tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm, gừng băm, chút dầu mè để tôm thấm 15 phút.
- Cua: rỉa thịt nhỏ.
- Cá thác lác: nêm tiêu, bột ngọt, dầu mè quết cho dai.
- NaÏc dăm: bằm nhuyễn.
- Sốt: 1 muỗng súp mỡ phi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng, ruột cà bằm nhuyễn, cà hộp, màu hột điều đỏ, tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, kíp chấp, tương xí muội, nước lạnh hoặc nước lèo. Nêm lại chua chua ngọt ngọt cho bột năng vào cho sốt sanh sánh là được. Muốn ngon cho chút tương ớt vào.

Chế biến:
- Trộn chung: thịt nạc cua, thịt nạc dăm, giò sống, cá thác lác. Nêm tiêu, bột ngọt, tỏi, dầu mè.
- Chia số nhân bằng số tôm. Ém chặt nhân vào tôm chừa đuôi tôm lại, thoa mỡ bên ngoài cho tôm bóng đẹp. Nhúng tôm qua bột giòn đem chiên lửa trung bình.
- Bọc miếng hoành thánh 2 đầu dính lại đem chiên lần 2 (chiên vàng).

Cách dùng:
- Xếp xà lách dưới dĩa, rải hành tây lên, dầu giấm.
- Xếp tôm xung quanh, cà thái mỏng, ngò, ớt tỉa hoa.
- Món này dùng với sốt cà chua.

bài tôm hoàng hậu được đăng bởi: admin với tựa đề tom hoang hau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà Nướng Phô Mai
Gà Nướng Phô Mai
Vật Liệu



- 1 con gà độ 1,2kg --> 1,3kg (không có đồ lòng).
- 1 muỗng súp rượu trắng.
- 100g phô mai.
- 100g bơ hoặc mỡ nước.


Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi
Nguyên liệu: 2 phần ăn.
Cá hồi xông khói: 50g;
càrốt thái sợi: 40g;
củ cải trắng thái sợi: 20g;
sứa thái sợi ngâm


Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút kho
Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêu và gia đình của bạn.
3607


Bò Nấu Bia
Bò Nấu Bia
Vật Liệu



- 1kg thịt bò bắp hoặc thịt bò mềm.
- 2 trái dừa xiêm.
- 100g cà hộp.
- 1/2 lon bia.
- 200g cà rốt.
- 100g hột


Ngon cơm với hai món đậu hũ
Ngon cơm với hai món đậu hũ

Ngon cơm với hai món đậu hũ
Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc hoặc xào cay là cả nhà


Chân giò bó thỏ
Chân giò bó thỏ
Nguyên liệu:
Chân giò sau: khoảng 1 kg, nấm hương: 5 cái, giò sống: 200 g, mộc nhĩ to: 2 cái, hành khô: 5 củ, gừng + rượu: 1 muỗng, trứng gà: 1/2


Cà chua nhồi hương cam
Cà chua nhồi hương cam
Nguyên liệu

4 quả cà chua. 1 miếng đậu phụ non

1 củ cà rốt. 10g đậu Hà Lan hạt

1 thìa súp bột năng. 1 thìa súp dầu hào chay


Tôm chiên cốt dừa
Tôm chiên cốt dừa
Tôm chiên cốt dừa
Thêm một chút mới lạ vào cho món tôm chiên quen thuộc hàng ngày nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 450g tôm tươi
-