tom-gion-kim-ngan

Vật Liệu



- 800g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ thịt.
- 2 ổ bánh mì lát loại nhỏ.
- 1 hột gà + 2 tép hành lá.
- 100g xà lách soong, ngò.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 50g mì sợi tươi mềm.
- 50g vỏ hoành thánh.
- 1 củ hành tây trắng.
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi + dầu mè + dầu ăn + xì dầu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Tôm bóc vỏ rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch lau khô, để tôm lên thớt dùng dao lớn đập dập cho vào cối quết cho dai với tỏi bằm + hành lá lấy phần trắng + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột ngọt + lòng trắng trứng quyết cho thật dai và quyện vào nhau.
Mỡ luộc chín, thái hột lựu nhỏ, ướp chút muối + đường để phơi gió 15 phút rồi trộn đều vào tôm.
Bánh mì lựa loại không có rãnh thái khoanh tròn 1cm.
Hành lá lấy phần trắng quết tôm.
Xà lách soong bỏ rễ rửa sạch để ráo.
Ngò, rửa sạch để ráo.
Cà tỉa hoa, vỏ hoành thánh: cắt tròn nhỏ 1cm.
Ớt: tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng.
Tỏi đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.
Hành tây bào mỏng ngâm giấm đường.

Chế biến:
Trét tôm lên miếng bánh mì cho đầy vun. Dùng sợi mì xếp viền tròn 2 đường phết lòng đỏ trứng gà + dầu mè lên mặt. Dùng mì hoành thánh cắt khoanh tròn ấn vào giữa tôm.
Bắc chảo dầu nhiều, đun nóng cho bánh mì vào chiên vàng, để lửa nhỏ.

Cách dùng:
Xếp rau vào giữa dĩa.
Trên xếp củ hành cà chua ớt tỉa hoa.
Chung quanh xếp tôm đồng tiền.
Dọn kèm xốt xí muội.

Xốt xí muội:
Chảo nóng cho 1 muỗng xúp dầu, 2 muỗng cà phê tỏi bằm phi vàng cho 4 muỗng xúp tương xí muội + chút xì dầu + đường + bột ngọt, nêm lại vừa ăn.

bài tôm giòn kim ngân được đăng bởi: admin với tựa đề tom gion kim ngan tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bí ngòi nhồi tôm
Bí ngòi nhồi tôm
Bí ngòi nhồi tôm
Những miếng bí ngòi nhồi tôm rất ngọt, chấm với xì dầu càng ngon hơn nữa.
2595
Nguyên liệu:
Bí ngòi
Tôm thịt


Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Chả giò trứng muối
Sắc đỏ của lạxưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấdẫn cả thầy


Bò Cuộn Xà Lách
Bò Cuộn Xà Lách
Bò Cuộn Xà Lách
2602
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt thăn bò (thịt lưng)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt Đà Lạt
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm


Tam Kẹp Tôm Thẻ
Tam Kẹp Tôm Thẻ
Vật Liệu



- 18 con tôm bạc sú hoặc bạc thẻ to.
- 100g thịt nạc cua.
- 300g cá thác lác.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 18 miếng hoành


Măng tươi xào bông hẹ
Măng tươi xào bông hẹ
Măng tươi xào bông hẹ
Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.
3273


Rau câu chân vịt
Rau câu chân vịt
Nguyên liệu

* 500g rau câu chân vịt,
* 1 củ gừng non,
* 300g đường,
* 1/3 bát bột sắn dây.

Cách chế biến



Khoai tây bọc tôm
Khoai tây bọc tôm
Khoai tây bọc tôm
Vừa giòn giòn, bùi bùi lại cay cay, món khoai tây bọc tôm này ăn một lần là sẽ ghiền luôn.
Nguyên liệu làm món khoai tây bọc tôm:


Trứng Cuộn Cơm
Trứng Cuộn Cơm
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 100g tôm khô.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đậu Hòa Lan hột.
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu.
- 1 cặp lạp