tom-dong-tien

Vật Liệu


- 2 ổ bánh mì lạt loại nhỏ.
- 600g tôm bạc thẻ to.
- 50g mì sợi tươi nhỏ.
- 4 hột vịt lạt.
- 1 muỗng cà phê bột năng.
- 100g xà lách xoong.
- Ngò.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bánh mì lạt: bỏ rìa cứng, thái mỏng 0,3cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, lau khô đập dập quết cho dai, hành lá lấy phần trắng, tiêu, bột ngọt, tỏi bằm.
- Mì sợi: cắt ngắn 10cm.
- Hột vịt lạt: 2 hột quậy tan, còn lại 2 hột quậy tan rây lại nêm chút tiêu, muối, bột ngọt, bột năng quậy với nước lạnh tráng mỏng, cắt thành vòng tròn 3cm như đồng tiền (hoặc thay bằng lá hoành thánh).
- Xà lách: rửa sạch để ráo.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng.
- Tỏi: bằm nhuyễn.
- Hành lá: lấy phần trắng quết tôm.

Chế biến:
Để miếng bánh mì lên tay, cho tôm vào giữa quấn cọng mì xung quanh tôm, để miếng hột vịt lên tôm, thoa lòng đỏ lên mặt cho phủ kín, chảo dầu nhiều, lửa trung bình cho bánh mì lên, chiên bánh mì vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp xà lách xoong ra dĩa. Xung quanh xếp bành mì, ngò, cà, ớt tỉa hoa xếp xen kẽ.
- Dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.

bài tôm đồng tiền được đăng bởi: admin với tựa đề tom dong tien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Món ăn biến tấu từ đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua. Bạn có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay, sốt


Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Cá cơm khô kho khế
Vị đậm đà của cá cơm khô được kho cùng với khế, không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon


Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Gà quay hương trà
Vị trà là lạ sẽ làm cho món gà có hương vị khó quên và đặc biệt là chúng ta không cần dùng đến lò nướng để quay.


Cà tím um chao đỏ
Cà tím um chao đỏ
Cà tím um chao đỏ
Miếng khoai môn chín bở làm cho món um có độ sánh ngon, cộng với mùi thơm đặc trưng của chao ăn kèm với cơm trắng thì không


Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
2558
Nguyên liệu:
- Một gói bột gạo loại làm bánh đúc hiệu Con Voi
- Hai củ khoai môn sọ
- 1 lon soup gà
- Dầu


Cá Hấp Xì Dầu
Cá Hấp Xì Dầu
Cá Hấp Xì Dầu
2668
Nguyên liệu:
- 1 con cá rockcod khoảng 2 đến 3 lbs
- 1 bó hành lá
- 1 củ gừng khoảng 2 ngón tay
- 1 muỗng canh nước


Tôm Bọc Xôi Chiên
Tôm Bọc Xôi Chiên
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 1 nhánh gừng.
- 100g cốm dẹp xanh.
- 200g vỏ hoành thánh.
- Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt.
- Tiêu,


Nấm Hấp
Nấm Hấp
100g thịt càng cua
- 6 tai nấm bông
- 1/2 muỗng cà phê đầu hành băm nhuyễn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê