tom-chien-xu

Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà.
- 200g bột xù loại màu trắng.
- 50g bột giòn hoặc bột năng.
- 100g kiệu chua.
- 100g củ cải đỏ hoặc củ cải trắng ngâm chua.
- 2 trái cà chua.
- Ngò.
- 2 trái ớt.
- Gừng.
- 100g xà lách xoong.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, tương xí muội.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: bóc vỏ rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, chừa đuôi, để ráo, ướp vào tôm: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng súp gừng bằm. Để tôm thấm 30 phút.
- Hột gà: quậy tan (hoặc muốn ngon chỉ lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng).
- Bột xù: cho ra mâm.
- Kiệu: cho ra dĩa, củ cải đỏ và trắng ngâm chua.
- Xà lách: bỏ chân, rửa sạch để ráo.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Ngò: bỏ chân rửa sạch để ráo.
- Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng cho vào xì dầu.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.

Chế biến:
Lăn tôm qua bột năng hoặc bột giòn, nhúng tôm qua hột gà, lăn qua bột xù một lớp dày. Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên vàng giòn lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Ở giữa để xà lách xoong, cà thái mỏng. Xếp tôm xung quanh. Rải ngò, ớt lên cho đẹp.
- Dọn kèm chén tương xí muội. Chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài tôm chiên xù được đăng bởi: admin với tựa đề tom chien xu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Mực xào cay
Mực xào cay
Mực xào cay
Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn


Vịt quay trộn đồ chua
Vịt quay trộn đồ chua
Nguyên Liệu:

200gr thịt vịt quay
2 quả dưa leo
1 củ cà rốt
1 thìa cà-phê muối
1 củ hành tây
1 củ gừng nhỏ
1 quả ớt sừng


Tôm Rang Muối Ớt
Tôm Rang Muối Ớt
Vật Liệu


- 1/2kg tôm sú hoặc tôm đất.
- Tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột khô, 100g bột năng, trái ớt sừng, dầu ăn.

Cách Thức


Gà Tiềm Bát Bửu
Gà Tiềm Bát Bửu
Vật Liệu

- 1 con gà mái dầu 1,7kg (mổ moi).
- 300g thịt nạc dăm.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu 5g.
- 5 tai nấm mèo.
- 2 trái dừa


Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh, làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon.
3675
Nguyên liệu:


Bò Viên Xào Ớt
Bò Viên Xào Ớt
Bò Viên Xào Ớt
2616
Nguyên liệu:
- 300g bò viên đóng gói
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
mỗi thứ 1/2 quả
- 1 củ hành tây
- 2 thìa


Trứng hấp nấm
Trứng hấp nấm
Trứng hấnấm
Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấthịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà.
3602
Nguyên


Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu đen
Cá hồi nướng tiêu thơm phức ăn với xì dầu, bổ dưỡng, tốt cho tim mạch
3516 Nguyên liệu
cá hồi 500 gr