tom-chien-ngu-vi

Tôm chiên ngũ vị
Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật hấdẫn cho cả nhà đổi vị.
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm tôm chiên ngũ vị:
- 30 con tôm to
- 1 củ gừng, 6 tétỏi, 1 nắm hành củ, 3 quả ớt
- Gia vị:
½ - 1 muỗng cà phê tiêu (điều chỉnh theo khẩu vị); 1 ít tiêu trắng, 20g đường, 10g muối; 100ml dầu ăn.
Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo, sau đó lấy khăn giấy hoặc khăn sạch thấm thật khô (tránh để nước văng vào dầu khi chiên tôm).
Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống, tất cả đem băm nhỏ. Hành củ cũng bỏ rễ, thái nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ lụa, đậhơi dậrồi bằm nhuyễn.
Đun nóng chảo với lượng dầu đủ ngậtôm, để lửa hơi to. Canh cho dầu sôi thì trút tôm vào chiên giòn. Khi thấy tôm ngả vàng nâu, đều màu thì vớt tôm ra cho ráo dầu. Lượng dầu này không nên lãng phí, bạn có thể lọc qua rồi giữ lại để xào với các loại rau khác, sẽ rất thơm.
Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ láng mặt chảo. Đun nóng chảo trở lại, trút gừng, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó thêm tiêu, ớt bột, muối và đường, đảo lại lần nữa cho đều vị rồi trút tôm vào xóc nhanh tay trong khoảng 2, 3 phút rồi tắt bếp.
Bày tôm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc chút tiêu lên trên cho món ăn thêm phần hấdẫn. Tôm chiên ngũ vị có thể ăn nóng cùng dưa leo và cà chua, chấm thêm chút muối tiêu chanh cho ngon miệng.
Tôm chiên ngũ vị giòn rụm lại đậm đà, quyện vị. Một chút thơm của tỏi, một chút nồng của gừng, một chút cay nhẹ của tiêu, cay sực của ớt và dậy thơm hành lá đã mang đến một món ăn mới không kém phần hấdẫn cho cả nhà đổi vị.
Vị cay xé của tôm biến món ăn này trở thành gợi ý không tồi cho những lúc lai rai bạn bè, nhắm ngon mà ăn cơm cũng rất “hao”. Cũng chính vị cay ấy lại có thể đánh thức vị giác và khiến người ấm sực trong những ngày se lạnh hay thời khắc chuyển mùa.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên ngũ vị này nhé!
Sưu tầm

bài tôm chiên ngũ vị được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề tom chien ngu vi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Kết hợgiữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà


Bún  Cá Rô
Bún Cá Rô
Bún Cá Rô
2624
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô cỡ trung bình
- 4 quả cà chua chín
- 1 củ gừng
- 2 bó cải ngọt
- Chicken broth (cho vừa


Gà rán kiểu Nhật
Gà rán kiểu Nhật
Gà rán kiểu Nhật
2809
Vật liệu:
- 500g Thịt đùi gà, hoặc lườn, tùy theo sở thích, thái khối cỡ 3cm x 3cm
- 1 miếng gừng nhỏ, khoảng 10g


Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Tôm rang lá chanh
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh, làm món mặn đơn giản ăn kèm với cơm rất ngon.
3675
Nguyên liệu:


Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Các món ốc luộc, nem, thịt gà,... sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách pha nước chấm thật chuẩn.
Các món ăn như


Chả Lòng Gà
Chả Lòng Gà
Vật Liệu



- 3 bộ lòng gà hay vịt.
- 200g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 12 bánh phồng


Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn
Vị cay của ớt và chua nhẹ của xoài, dai của bánh tráng, thêm thịt bò khô và ruốc khô tạo nên một món ăn vặt đầy hấdẫn.
3303


Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt
Ngày cuối tuần nghỉ ngơi đã đến, đây là dịp để cả nhà cùng quây quần, hãy làm món tôm nướng nhanh gọn này để tạo nên