tom-chien-com

Vật Liệu


- 900g tôm bạc thẻ to.
- 100g cá thác lác.
- 200g giò sống.
- 200g cốm xanh.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, chút gừng.

Cách Thức


Cách làm:
- 600g tôm: bóc vỏ rút chỉ đen, chừa đuôi, chà chút muối, rửa sạch để ráo, ướp vào tôm: tiêu, bột ngọt, tỏi, gừng bằm nhuyễn, để tôm thấm 15 phút.
- Cá thác lác: nêm chút tiêu, bột ngọt đánh với nước muối cho dai.
- 300g tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch lau khô đập dập quết dai, giò sống vào quết thật dai.
- Gừng, tỏi: bằm nhuyễn.

Chế biến:
- Trộn chung: cá, tôm quết, giò sống, tiêu, bột ngọt, tỏi, chia số nhân bằng số con tôm, ém nhân chặt vào con tôm, chừa đuôi lại, lăn qua cốm xanh, đem hấp sơ 10 phút.
- Chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng giòn vớt ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa.
- Dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.
- Chén tương xí muội hoặc tương ớt.

bài tôm chiên cốm được đăng bởi: admin với tựa đề tom chien com tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Há cảo
Há cảo
Há cảo
2828

Nguyên liệu:
100g bột há cảo
125ml nước
100g tôm lột vỏ
băm nhỏ
1muỗng canh củ năng cắt hạt lựu
2 muỗng


Bún tôm rau cần
Bún tôm rau cần
Bún tôm rau cần
Bún tôm rau cần là đặc sản của Đồ Sơn - Hải Phòng. Khi nấu bạn nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì nấu món


Ngon cơm với hai món đậu hũ
Ngon cơm với hai món đậu hũ

Ngon cơm với hai món đậu hũ
Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc hoặc xào cay là cả nhà


Bột Chiên
Bột Chiên
Nguyên Liệu:


- 1 gói bột gạo tẻ
- Vài trứng gà (4 - 6)
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Đu đủ bào, cà rốt, dấm


Xúc Xích Nướng
Xúc Xích Nướng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 400g xúc xích (loại ngắn)
- 8 trái cà chua nho
- 1/2 hộp nấm
- 1


Gỏi Mực (Cách 1)
Gỏi Mực (Cách 1)
Vật Liệu


. 1kg mực ống loại vừa.
. 12 con tôm sú vừa.
. 2 củ hành tây lớn, 200gr bông hẹ.
. 50gr hành đỏ phi vàng.
. 3 trái ớt


Cá nục hấp
Cá nục hấp
Cá nục hấp
Những cuốn bánh tráng hài hòa giữa rau tươi với cá nục ngọt thịt, chấm kèm nước chấm đậm đà giữa các vị nước mắm, tỏi,


Thịt lợn nướng sa tế
Thịt lợn nướng sa tế
Thịt lợn nướng sa tế
Món thịt nướng đơn giản thế, nhưng thật ra lại có nhiều kiểu làm khác nhau vừa ngon lại vừa nhanh. Bạn nào chưa ăn thịt