tôm bao quản - món mặn - VietCaDao.com
tom-bao-quan

Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 1/2 lon bia.
- 1/2 trái dừa xiêm.
- 200g giò sống.
- 20 bánh tráng trắng dẻo.
- 3 tép hành lá, ngò, 1 trái cà, 1 trái ớt.
- 1 lòng trắng hột vịt lạt.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.
- 100g xà lách xoong.
- 100g củ cải đỏ, trắng ngâm làm chua.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, lau khô đập dập quết cho dai cho giò sống vào quết thật dai cho hành lá lấy phần trắng vào, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi bằm, cho lòng trắng hột vịt vào quết từ từ trộn đều.
- Bánh tráng: ủ 1 đêm với lá chuối cho dẻo.
- Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.
- Thoa bánh tráng, bia, nước dừa xiêm.

Chế biến:
Trải miếng bánh tráng lớn lên thớt thoa sơ hỗn hợp giòn, lật lại bề kia trét nhân mỏng vào, gấp lại bề ngang 3cm. Dùng kéo cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông tùy ý, chảo dầu nhiều cho chút chanh vào phần gấp mí để nằm dưới chảo. Lửa trung bình, chả giò vàng dùng sạn đảo đều cho chả giò ra để ráo.

Trình bày:
Xếp chả giò ra dĩa. Xung quanh xếp củ cải đỏ trắng ngâm chua, rải ngò, cà, ớt tỉa hoa vào giữa cho đẹp. Món ăn chơi.

bài tôm bao quản được đăng bởi: admin với tựa đề tom bao quan tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương


Cơm Nướng Mai Cua
Cơm Nướng Mai Cua
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 12 cái mai cua loại vừa.
- 300g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt nạc cua rỉa sẵn.
- 100g jambon.


Lẩu hoa đồng nội (miền Tây)
Lẩu hoa đồng nội (miền Tây)
Lẩu hoa đồng nội (miền Tây)
Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được chế biến từ một số hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so


Bánh cuốn tráng chảo
Bánh cuốn tráng chảo
BÁNH CUỐN TRÁNG CHẢO
2567
Công thức
- Hành phi, giá trụng, rau thơm xắt vừa
- Nước mắm: Nấu tan 300g nước lạnh với 50g đường và 50g


Cuốn Huế
Cuốn Huế
Cuốn Huế
Màu đỏ au của tôm chua nổi bật trên nền trắng của bánh phở và chút xanh lá của rau ăn kèm cho bạn những cuốn tròn xinh đậm chất


Khổ Qua Dồn Giò Sống
Khổ Qua Dồn Giò Sống
Vật Liệu


- 1/2 trái khổ qua
- 150g giò sống
- Ngò trang trí

Cách Thức

Lựa khổ qua mỡ, trái tròn, dài, da nở, da láng màu


bông bí rợ chiên
bông bí rợ chiên
Nguyên Liệu:

1 cup bột mì pha sẳn
bột nổi yeast
1/4 cup bột năng
1/4 cafe muối
Bông bí
Củ sen
Vài nhánh rau cần
Khoảng 3/4 cup


Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo