Thịt xá xíu
Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, đơn giản mà rất ngon.
thit-xa-xiu
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 1 quả cà chua
- Vài cái tai hồi, tỏi, tiêu hạt, muối, nước mắm, đường
- Ít cọng chỉ trắng
- Màu dầu điều, hoặc có thể dùng màu gạch tôm bán sẵn trong chai
- Dưa leo, cà rốt, ớt, mùi tàu , patê ăn kèm
- Giấm.
Cách làm:
thit-xa-xiu

Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng nhínhổ lại lông cho sạch.thit-xa-xiu

Bước 2:
- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướvào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.
thit-xa-xiu

Bước 3:
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua.
thit-xa-xiu

Bước 4:
- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắmiếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướtỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. thit-xa-xiu

Bước 5:
- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắphía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm.thit-xa-xiu

Bước 6:
- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm.thit-xa-xiu

Bước 7:
- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úmặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên.thit-xa-xiu

Bước 8:
- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, đun sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước.
thit-xa-xiu

Bước 9:
- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.thit-xa-xiu

Bước 10:
- Phần thịt xá xíu bạn gắra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 11:
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn đều. thit-xa-xiu

Bước 12:
- Mùi tàu rửa sạch, dưa leo gọt vỏ, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 13:
- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mì một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mì thịt xá xíu ngon tuyệt.
Cún Khang

bài thịt xá xíu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thit xa xiu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bông hẹ xào thịt bò
Bông hẹ xào thịt bò
Bông hẹ xào thịt bò
Món ăn với bông hẹ và thịt bò đơn giản, dễ chế biến nhưng ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 200 g thịt bò, một


Vịt nướng xốt cam
Vịt nướng xốt cam
Vịt nướng xốt cam
2992
Nguyên liệu
250g lườn vịt
4ml dầu đậu phộng
100ml nước cam vắt (cam sành)
10ml sốt cá
10ml rượu gạo


Gỏi Bóng Cá Hạt Điều
Gỏi Bóng Cá Hạt Điều
Vật Liệu


. 100g bóng cá (loại ống tròn dài, chiên sẵn).
. 100g thịt đùi, 2 muỗng rượu trắng.
. 200g tôm đất lớn hoặc tôm sú nhỏ.


Bánh dày
Bánh dày
Bánh dày
2568
Nguyên Liệu:
_ 400 grs. bột gạo nếp.
_ 3/4 tsp. muối.
_ 1 2/3 cups nước.
_ Dầu ăn.
_ Chả chiên.
_ Lá chuối.


Tôm Lụi Tứ Quý
Tôm Lụi Tứ Quý
Vật Liệu


- 1kg tôm bạc sú loại vừa (16 con).
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái ớt Đà Lạt.
- 1 củ hành tây trắng.
- Tre vuốt dài 15cm,


Tôm nhún bột chiên
Tôm nhún bột chiên
Tôm nhún bột chiên
Tôm chiên giòn đơn giản, thơm ngon, bạn có thể dùng kèm nước chấm chua ngọt và rau sống hoặc chấm xốt cà chua, tương ớt đều


Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Gà chua ngọt tẩm vừng
Món thịt gà trở nên hấp dẫn với những hạt vừng nhỏ trắng, thơm.
Đặc biệt là vị nước sốt chua cay mặn ngọt


Bún tôm thịt nướng
Bún tôm thịt nướng
Bún tôm thịt nướng
Món ăn có đủ màu sắc: cam của tôm, nâu của thịt, xanh của rau và hương thơm khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 0,5 kg tôm tươi