Thịt xá xíu
Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, đơn giản mà rất ngon.
thit-xa-xiu
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 1 quả cà chua
- Vài cái tai hồi, tỏi, tiêu hạt, muối, nước mắm, đường
- Ít cọng chỉ trắng
- Màu dầu điều, hoặc có thể dùng màu gạch tôm bán sẵn trong chai
- Dưa leo, cà rốt, ớt, mùi tàu , patê ăn kèm
- Giấm.
Cách làm:
thit-xa-xiu

Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng nhínhổ lại lông cho sạch.thit-xa-xiu

Bước 2:
- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướvào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.
thit-xa-xiu

Bước 3:
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua.
thit-xa-xiu

Bước 4:
- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắmiếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướtỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. thit-xa-xiu

Bước 5:
- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắphía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm.thit-xa-xiu

Bước 6:
- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm.thit-xa-xiu

Bước 7:
- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úmặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên.thit-xa-xiu

Bước 8:
- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, đun sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước.
thit-xa-xiu

Bước 9:
- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.thit-xa-xiu

Bước 10:
- Phần thịt xá xíu bạn gắra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 11:
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn đều. thit-xa-xiu

Bước 12:
- Mùi tàu rửa sạch, dưa leo gọt vỏ, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 13:
- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mì một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mì thịt xá xíu ngon tuyệt.
Cún Khang

bài thịt xá xíu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thit xa xiu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò xào Tứ Xuyên
Bò xào Tứ Xuyên
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò phi lê
- 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột ngô
- 10g cần tàu
- ½ củ hành trắng
- ½ quả ớt chuông
- 2 cọng


Cơm Lá Sen
Cơm Lá Sen
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 3 cọng lá dứa.
- 2 trái dừa xiêm.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 50g tôm khô.
- 2 hột vịt lạt.
- 2 muỗng


cá hố kho củ sắn
cá hố kho củ sắn
Nguyên Liệu:

Cá Hố, Củ Sắn
Nước mắm, đường, nước màu kho cá
Tiêu sọ, ớt khô, dầu ăn
Xoài sống



Cách Làm:


Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp.
2974
Nguyên liệu:


Cà tím ngư hương
Cà tím ngư hương
Cà tím ngư hương
Cá tím mềm, thơm nồng, thỉnh thoảng ăn lẫn nấm hương rất ngọt và giòn, dùng với cơm trắng rất ngon.
3673
Nguyên liệu:
-


Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướđắng
Mướđắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.
3665
Nguyên


Chả giò trái vải với xốt cam
Chả giò trái vải với xốt cam
Chả giò trái vải với xốt cam
Món chả giò này thật lạ, phần nhân lại có cả trái vải nữa, bạn thử chọn món này cho bữa tiệc gia đình ấm cúng


Salad Thịt Bò Chiên
Salad Thịt Bò Chiên
9265
Xem Video Chế Biến
SALAD THỊT BÒ CHIÊN
Thực đơn hàng ngày với bữa tiệc vị giác bắt đầu với xà lách xoong hăng nhẹ, củ sen cắt lát và khoai