Thịt xá xíu
Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, đơn giản mà rất ngon.
thit-xa-xiu
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 1 quả cà chua
- Vài cái tai hồi, tỏi, tiêu hạt, muối, nước mắm, đường
- Ít cọng chỉ trắng
- Màu dầu điều, hoặc có thể dùng màu gạch tôm bán sẵn trong chai
- Dưa leo, cà rốt, ớt, mùi tàu , patê ăn kèm
- Giấm.
Cách làm:
thit-xa-xiu

Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng nhínhổ lại lông cho sạch.thit-xa-xiu

Bước 2:
- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướvào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.
thit-xa-xiu

Bước 3:
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua.
thit-xa-xiu

Bước 4:
- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắmiếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướtỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. thit-xa-xiu

Bước 5:
- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắphía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm.thit-xa-xiu

Bước 6:
- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm.thit-xa-xiu

Bước 7:
- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úmặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên.thit-xa-xiu

Bước 8:
- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, đun sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước.
thit-xa-xiu

Bước 9:
- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.thit-xa-xiu

Bước 10:
- Phần thịt xá xíu bạn gắra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 11:
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn đều. thit-xa-xiu

Bước 12:
- Mùi tàu rửa sạch, dưa leo gọt vỏ, thái lát vừa ăn. thit-xa-xiu

Bước 13:
- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mì một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mì thịt xá xíu ngon tuyệt.
Cún Khang

bài thịt xá xíu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thit xa xiu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trai xào cốt dừa
Trai xào cốt dừa
Trai xào cốt dừa
Bạn có thể tưởng tượng ra vị ngọt, béo của miếng thịt trai thấm đều nước cốt dừa thế nào không? Có lẽ chỉ sau khi thưởng


Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chiên xì dầu mặn ngọt
Tôm chín săn, màu đỏ nâu nâu hấp dẫn. Vị tôm ngòn ngọt, cay cay rất phù hợp cho bữa cơm ngày gió se lạnh
2948


Tôm Lăn Bột
Tôm Lăn Bột
Vật Liệu



- 1kg tôm bạc thẻ to.
- 1 nhánh gừng.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 2 trái cà.
- Ngò.
- 2 trái ớt.
- Bột giòn.


Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Lúc Lắc
Nguyên liệu:
* 150gr cá ngừ
* 200gr khoai tây
* 1 cây xà lách
* 1 quả ớt Đà Lạt vàng
* 1 quả ớt Đà


Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua by MICAN
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua by MICAN

Gỏi Ngó Sen Tôm By MiCan
Picture by MICAN
ngó sen tôm

http://img11.imageshack.us/img11/8192/hpnx4636.jpg

ngó sen và rau tiến vua


Cua Phù Dung
Cua Phù Dung
Vật Liệu



. 4 trứng gà.
. 4 muỗng cà fê bột năng.
. 200gr tôm đất.
. 100gr đậu Hòa lan hột xanh (đậu petitpois).
.1 muỗng café


Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Gà cuộn rau củ
Thay vì nấu các món ram, kho quen thuộc, bạn hãy thử làm món thịt gà cuộn rau củ theo hướng dẫn dưới đây:
2796
Nguyên liệu:


Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn
https://openload.co/f/jooQKCv15aE/B%C3%AD_quy%E1%BA%BFt_%C6%B0%E1%BB%9Bp_s%C6%B0%E1%BB%9Dn_n%C6%B0%E1%BB%9Bng_cho_m%C3%B3n_C%C6%A1m_T%E1%BA%A5m_S%C3%A0i_G%C3%B2n_ngon_tuy%E1%BB%87t_%C4%91%E1%BB%89nh_-