Thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm






Nguyên liệu:

- Thịt thăn heo: 500gr

- Mỡ heo: 100 gr

- Trứng gà: 3 trứng

- Mắm ruốc: 100 gr

- Tỏi: 1 củ vừa

- Sả: 5 cây

- Hành tím: 50gr

- Ngò rí: 50gr

- Khế chín: 1 trái

- Tiêu, bột ngọt, ớt, đường.



thit-heo-vien-mam-ruoc-ngon-mieng-dua-com







Cách làm:

- Phi thơm tỏi trong chảo dầu, cho thêm sả, ớt vào khử mùi cho thơm. Tiếp đó cho mắm ruốc, đường, ớt, bột ngọt vào, xào săn để tạo thành sốt mắm ruốc.

- Mỡ heo thái hạt lựu, ướp với ít đường, để ra chỗ thoáng khoảng 30 phút cho mỡ trong.

- Trứng gà luộc chín, tách lấy lòng đỏ.

- Thịt heo rửa sạch, để ráo. Xay thịt thăn với hành tím, tỏi, tiêu, bột nêm, ngò rí.

- Trộn thịt heo vừa xay với mỡ xắt hạt lựu cho đều.

- Chia thành 3 phần bằng nhau.

- Dùng tay nhào nặn từng phần sao cho kết dính với nhau.

- Cho lòng đỏ trứng vào giữa viên thịt heo, khéo léo nhào nặn viên thịt thành hình tròn như trái banh (có thể không cần viên sao cho thật tròn).

- Đun sôi dầu trong chảo, từ từ cho "trái banh" thịt heo vào, chiên từ từ đến khi chín vàng đều, thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Cho trái banh thịt heo ra đĩa kèm sốt mắm ruốc, khế thái lát mỏng, rau thơm.


- Món ăn này dùng với cơm nóng và dưa leo, cà chua xắt lát vừa ăn.




Theo An Huỳnh (Infonet)

bài thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm được đăng bởi: thuvang với tựa đề thit heo vien mam ruoc ngon mieng, dua com tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bắp Bò Rim Nước Mắm
Bắp Bò Rim Nước Mắm
Vật Liệu

- 700g bắp bò
- 1 muỗng canh tiêu sọ hột giã dập
- 1/2 lít nước mắm ngon
- 150g đường cát trắng

Cách Thức


Gà luộc sốt sa tế
Gà luộc sốt sa tế
Gà luộc sốt sa tế
Thử đổi kiểu cho món gà luộc thường ngày với sốt sa tế ăn kèm xem sao
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 cái đùi gà


Gỏi Rau Câu
Gỏi Rau Câu
Vật Liệu


- 10g rau câu (loại sợi ngắn).
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 1/2 lỗ tai heo luộc chín thái mỏng vừa ăn.
- 200g thịt đùi luộc chín


Cá thu xốt bạc hà
Cá thu xốt bạc hà
Cá thu xốt bạc hà

Với cá thu bạn có thể chế biến được khá nhiều món ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món cá thu xốt bạc hà nhé, rất thơm, đậm


Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Chả cá rán giòn
Thỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơm vừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”
2745


Cơm nị người Chăm
Cơm nị người Chăm
Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm
Món cơm nị có màu vàng rất đẹmắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và


Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
2557

Vật liệu:
- 2 chén cơm bột gạo đong ngang
- 2 muỗng soup bột năng tapioca
- 4 chén nước uống
- 1


Cà tím cuộn thịt chiên xù
Cà tím cuộn thịt chiên xù
Cà tím cuộn thịt chiên xù
Miếng cà tím với lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan ngay đầu lưỡi, tiếp đến là vị thơm mềm của cà chín quyện lẫn