Thịt gà kho nấm
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon.
thit-ga-kho-nam
Nguyên liệu:
- 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 300g nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô
- Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá
- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho)
Cách làm:
thit-ga-kho-nam

Bước 1:
- Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướhành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn đều ướkhoảng 2 tiếng.
thit-ga-kho-nam

Bước 2:
- Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút.
thit-ga-kho-nam

Bước 3:
- Để nấm ra rổ cho ráo, phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
thit-ga-kho-nam

Bước 4:
- Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắgà ra đĩa để riêng.
thit-ga-kho-nam

Bước 5:
- Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi và hành thơm, cho thịt gà, gừng, hành tây, nấm vào đun cùng, thêm hai thìa canh nước mắm, một ít muối, đường hoặc hạt nêm và nước hàng vào kho cùng.
- Đậy kín nắnồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắnồi.
thit-ga-kho-nam

Bước 6:
- Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu bạn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
thit-ga-kho-nam
Cún Khang

bài thịt gà kho nấm được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thit ga kho nam tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả cá Vân Đình
Chả cá Vân Đình
Chả cá Vân Đình
Với truyền thống và văn hóa ẩm thực lâu đời, Vân Đình trở lên rất nổi tiếng với các đặc sản như Vịt cỏ Vân Đình, Bún


Gà Sốt Cam
Gà Sốt Cam
Vật Liệu



- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.



Hủ Tiếu Mì Xào
Hủ Tiếu Mì Xào
Vật Liệu


- 300g hủ tiếu dai, mì trứng tươi.
- 100g giá.
- 100g hẹ.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 200g thịt ba chỉ.
- Tiêu, muối, chanh,


Cơm nị người Chăm
Cơm nị người Chăm
Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm
Món cơm nị có màu vàng rất đẹmắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và


Thịt Bò Xào Bông So Đũa
Thịt Bò Xào Bông So Đũa
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2016/08/198-ThitBoXaoBongSoDua-540-360.jpg?x81098
THỊT BÒ XÀO BÔNG SO ĐŨAThịt bò là loại thực phẩm được xếp vào loại


Đậu phụ sốt chua cay
Đậu phụ sốt chua cay
Đậu phụ sốt chua cay
Vị cay của ớt sa tế xen lẫn vị chua của tương cà, đậu phụ béo ngậy và nấm giòn ngọt sẽ là món ăn khiến cả nhà thích mê.


Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Mẹo pha các loại nước chấm ngon
Các món ốc luộc, nem, thịt gà,... sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách pha nước chấm thật chuẩn.
Các món ăn như


Thịt gà chiên tỏi xì dầu
Thịt gà chiên tỏi xì dầu
Thịt gà chiên tỏi xì dầu
Dùng xì dầu trong khi chiên sẽ làm cho gà có vị thơm ngon hơn rất nhiều các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: