Thực hiện: 20 phút
Lượng dùng: 4 người
Vật Liệu
- 300g thịt bò băm nhuyễn 100g gan
- 2 quả trứng
- Xà lách Đà Lạt
- 1 nắm ruột bánh mì
- 1/2 ly sữa tươi
- 1 muỗng súp bơ
- 1 miếng mỡ chài
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Muối, tiêu, bột ngọt
Cách Thức
Gan băm nhỏ.
Đun nóng sữa, bánh mì. Để nguội, nghiền nát bằng nĩa.
Hành, tỏi băm nhuyễn.
Trộn lẫn thịt bò gan, hành tỏi, bánh mì, trứng, muối, tiêu, bột ngọt, vo thành viên cuộn vào trong lớp mỡ chài. Cho thịt vào chảo bơ nóng chiên vàng đều các mặt.
Bày vào dĩa cùng với xà lách.
Ăn kèm với khoai tán, cơm hay bột nui...