thien-nga-vong-nguyet

Vật Liệu



- 1 con vịt 1,5kg -->2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng xúp rượu đế.
- 5 nấm tai mèo.
- 5 tép hành lá.
- 1 trứng vịt.
- 1 củ hành tây.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 150g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 xâu hạt sen.
- 1 lọn bún tàu.
- 2 trái dừa xiêm.
- 1 muỗng súp dầu mè.
- 1 muỗng xúp xì dầu.
- 1/2 muỗng xúp bột năng.
- 1 muỗng xúp dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Vịt làm sạch mổ moi ở bụng lấy lòng đỏ ra, chà gừng giã nhỏ với rượu, để thấm 15 phút cho khỏi hôi lông, rửa sạch, ướp gia vị + dầu mè để 1/2 giờ cho thấm.
- Thịt bằm nhỏ.
- Hột sen luộc chín mềm.
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc.
- Nấm mèo ngâm nước xắt sợi.
- Hành tây cắt miếng.
- Hành lá cắt khúc.
- Lấy lòng đỏ trứng vịt nâm tí muối + bột ngọt, chiên vàng, cắt tròn làm mặt trăng.

Chế biến:
- Trộn chung thịt + giò sống + bột sen + bún tàu, nấm mèo + dầu mè + gia vị cho vừa ăn, dồn vào bụng vịt may lại, đem chiên vàng.
- Cho vịt vào thau để nước dừa vào nấu chín hay hấp chín mềm, cho hành lá + hành tây nêm gia vị + bột năng hòa nước sền sệt, để dầu mè + dầu hào vào nhắc xuống.

Trình bày:
Cho vịt ra thố, bên cạnh để mặt trăng, rải thêm ngò. Điểm thêm cà, ớt cho đẹp. Ăn với cơm hoặc mì hấp.

bài thiên nga vọng nguyệt được đăng bởi: admin với tựa đề thien nga vong nguyet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá kho mít non
Cá kho mít non
Cá kho mít non
Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng rất ngon miệng.
3648
Nguyên liệu:
- 1 con cá, có thể dùng cá


Cà Dồn Nhân
Cà Dồn Nhân
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 4 trái cà chua
- 1 hộp cá thu hoặc các loài cá đóng hộp
- 1/2 chén rau


Chả thịt gà
Chả thịt gà
Chả thịt gà
Chả gà rán tận dụng từ các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhưng lại là món ăn ngon tuyệt vời, mùi thơm nức khắp nhà, vị đậm đà,


Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Đậu phụ om dưa cải chua
Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay


Bánh Xèo by MICAN
Bánh Xèo by MICAN
http://img205.imageshack.us/img205/3043/p1050922.jpg


1 bịt bột bánh xèo 4 con voi
3 Cup1/2 nước or bia
1Cup nước cốt dừa or sửa tươi
2 TBS bột


Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
2615
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta


Cà Tím Xào Cay Tứ Xuyên
Cà Tím Xào Cay Tứ Xuyên
Cà Tím Xào Cay Tứ Xuyên
Nguyên liệu:

- 1/2 quả cà tím lớn
- 1 bìa đậu hủ nhỏ
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt tươi đỏ
- vài quả


Nấm Nấu Khoai Tây Bi
Nấm Nấu Khoai Tây Bi
Vật Liệu


- 200g nấm mỡ
- 200g khoai tây bi
- 150g hành tây bi
- 1 củ cà rốt non
- 2 quả chanh
- 200g cà chua chín
- 2 muỗng canh