thien-nga-vong-nguyet

Vật Liệu



- 1 con vịt 1,5kg -->2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng xúp rượu đế.
- 5 nấm tai mèo.
- 5 tép hành lá.
- 1 trứng vịt.
- 1 củ hành tây.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 150g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 xâu hạt sen.
- 1 lọn bún tàu.
- 2 trái dừa xiêm.
- 1 muỗng súp dầu mè.
- 1 muỗng xúp xì dầu.
- 1/2 muỗng xúp bột năng.
- 1 muỗng xúp dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Vịt làm sạch mổ moi ở bụng lấy lòng đỏ ra, chà gừng giã nhỏ với rượu, để thấm 15 phút cho khỏi hôi lông, rửa sạch, ướp gia vị + dầu mè để 1/2 giờ cho thấm.
- Thịt bằm nhỏ.
- Hột sen luộc chín mềm.
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc.
- Nấm mèo ngâm nước xắt sợi.
- Hành tây cắt miếng.
- Hành lá cắt khúc.
- Lấy lòng đỏ trứng vịt nâm tí muối + bột ngọt, chiên vàng, cắt tròn làm mặt trăng.

Chế biến:
- Trộn chung thịt + giò sống + bột sen + bún tàu, nấm mèo + dầu mè + gia vị cho vừa ăn, dồn vào bụng vịt may lại, đem chiên vàng.
- Cho vịt vào thau để nước dừa vào nấu chín hay hấp chín mềm, cho hành lá + hành tây nêm gia vị + bột năng hòa nước sền sệt, để dầu mè + dầu hào vào nhắc xuống.

Trình bày:
Cho vịt ra thố, bên cạnh để mặt trăng, rải thêm ngò. Điểm thêm cà, ớt cho đẹp. Ăn với cơm hoặc mì hấp.

bài thiên nga vọng nguyệt được đăng bởi: admin với tựa đề thien nga vong nguyet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún chả nướng
Bún chả nướng
Bún chả nướng
Món bún chả thơm ngát, được ăn kèm với các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt và bún.
3672
Nguyên liệu:
- 400g thịt nạc


 Tôm rang me
Tôm rang me
Tôm rang me
Với nguyên liệu chính là tôm càng xanh, bạn có thể dễ dàng chế biến được một món ăn có hương vị khá hấdẫn, làm phong phú thêm bữa cơm


Hoa thiên lý nấu canh
Hoa thiên lý nấu canh
Hoa thiên lý nấu canh
Trong những ngày hè nóng nực, đừng quên món canh hoa thiên lý ngọt thanh, dịu mát.
Ca dao xưa có câu:
“Thương chồng


Thịt giò bó ướp củ cải đường
Thịt giò bó ướp củ cải đường
Thịt giò bó ướcủ cải đường
Thịt giò bó thái lát mỏng để ăn nhậu hay ăn kèm với cơm, bánh mỳ đều ngon.
Nguyên liệu:
- 500 g thịt lợn


Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu
Lá ngải cứu rất tốt giúan thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác


Gà Nấu Nho
Gà Nấu Nho
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 300g khoai tây nhỏ.
- 50g hột điều đỏ.
- 300g nho tươi ngọt.
- 300g


Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả


Đùi vịt nướng chao
Đùi vịt nướng chao
Đùi vịt nướng chao
Vị thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không