thien-nga-vong-nguyet

Vật Liệu



- 1 con vịt 1,5kg -->2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng xúp rượu đế.
- 5 nấm tai mèo.
- 5 tép hành lá.
- 1 trứng vịt.
- 1 củ hành tây.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 150g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 xâu hạt sen.
- 1 lọn bún tàu.
- 2 trái dừa xiêm.
- 1 muỗng súp dầu mè.
- 1 muỗng xúp xì dầu.
- 1/2 muỗng xúp bột năng.
- 1 muỗng xúp dầu hào.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Vịt làm sạch mổ moi ở bụng lấy lòng đỏ ra, chà gừng giã nhỏ với rượu, để thấm 15 phút cho khỏi hôi lông, rửa sạch, ướp gia vị + dầu mè để 1/2 giờ cho thấm.
- Thịt bằm nhỏ.
- Hột sen luộc chín mềm.
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc.
- Nấm mèo ngâm nước xắt sợi.
- Hành tây cắt miếng.
- Hành lá cắt khúc.
- Lấy lòng đỏ trứng vịt nâm tí muối + bột ngọt, chiên vàng, cắt tròn làm mặt trăng.

Chế biến:
- Trộn chung thịt + giò sống + bột sen + bún tàu, nấm mèo + dầu mè + gia vị cho vừa ăn, dồn vào bụng vịt may lại, đem chiên vàng.
- Cho vịt vào thau để nước dừa vào nấu chín hay hấp chín mềm, cho hành lá + hành tây nêm gia vị + bột năng hòa nước sền sệt, để dầu mè + dầu hào vào nhắc xuống.

Trình bày:
Cho vịt ra thố, bên cạnh để mặt trăng, rải thêm ngò. Điểm thêm cà, ớt cho đẹp. Ăn với cơm hoặc mì hấp.

bài thiên nga vọng nguyệt được đăng bởi: admin với tựa đề thien nga vong nguyet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Miến chiên nhân thịt
Miến chiên nhân thịt
Miến chiên nhân thịt



Món ăn hấp dẫn người thưởng thức từ lớp vỏ miến giòn tan có màu vàng ươm, tới phần nhân mềm ngọt, thơm


Bò Ngũ Vị
Bò Ngũ Vị
Vật Liệu



- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp


Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấSài Gòn
Bánh mì hấlà món ăn vặt bình dị của người Sài Gòn vào mỗi buổi chiều. Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho


Cơm rang dứa gà
Cơm rang dứa gà
Cơm rang dứa gà

Thỉnh thoảng đổi bữa với cơm rang sẽ làm bạn bớt ngán, vị dứa thơm thơm chua ngọt kích thích vị giác khiến bạn thấy ngon


Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
Bánh bột chiên Triều Châu
2557

Vật liệu:
- 2 chén cơm bột gạo đong ngang
- 2 muỗng soup bột năng tapioca
- 4 chén nước uống
- 1


Cá điêu hồng nướng gừng sả
Cá điêu hồng nướng gừng sả
Cá điêu hồng nướng gừng sả
Nguyên liệu:
- 2 con cá điêu hồng mỗi con 800g
- 1 củ sả
- 1 củ gừng
- 1 quả chanh vàng
- Xì dầu
-


Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Nguyên liệu
Cải làn 1 mớ
Dầu hào 1 thìa
Xì dầu 1/2 thìa
Nước 1 thìa
Đường 1/2 thìa cafe
Dầu ăn 1 thìa


Tôm Chiên Cơm Cháy
Tôm Chiên Cơm Cháy
Vật Liệu


- 24 con tôm sú hoặc tôm đất.
- 500g nếp ngon.
- 500g đậu xanh.
- 200g giò sống.
- 100g cá thác lác.
- 1 củ hành tây.