thap-cam-tuyet-hoa

Vật Liệu



- 1/2 con gà mái tơ (độ 1,5 --> 1,8 kg).
- 12 con tôm xú vừa.
- 200g giò sống.
- 1/2 kg bông cải Đà Lạt.
- 100g đậu Hà Lan trái.
- 300g cải bó xôi (lựa loại cọng nhiều, ít lá).
- 1 hộp trái vải, loại trái to dầy cơm (hoặc 12 trái vải tươi lột vỏ, bỏ hột).
- 1 củ cà rốt.
- 2 trái cà chua.
- 2 trái ớt.
- Gia vị, xì dầu, hành đỏ, tỏi.
- 1 muỗng bột năng.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà làm sạch, ướp gia vị, hành tỏi để thấm. Hấp chín gà, xé miếng vừa ăn.
- Tôm rửa sạch với muối, rang chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
- Giò sống ướp tiêu + bột ngọt.
- Bông cải cắt khúc, tẻ nhánh, ngâm rửa với nước muối, rồi lấy giò sống bọc ở phần cọng cải, xếp vào mâm đem hấp chín.
- Đậu Hà Lan tước ơ, tỉa răng cưa, luộc sơ.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng, luộc sơ.
- Cải bó xôi lặt lấy cọng, cắt khúc 6cm, luộc sơ với nước sôi + nước tro Tàu.

Thực hiện:
- Phi hành tỏi thơm, cho gà và tôm vào xào, nêm gia vị.
- Phi hành tỏi thơm, cho bông cải vào xào, nêm gia vị.
- Phi hành tỏi thơm, cho cà rốt + đậu + cải bó xôi vào xào, nêm gia vị.
- Phi hành tỏi thơm, cho nước hấp gà + nước hấp cải vào, nêm gia vị + xì dầu, rồi cho bột năng hòa nước lạnh và sanh sánh, múc ra chén.

Trình bày:
Cho gà vào giữa dĩa, chung quanh xếp cải bó xôi xuyên qua trái vải, xếp tôm và cà chua xắt lát chung quanh trái vải. Ngoài mép dĩa xếp bông cải (phần bông quay ra mép dĩa), xen kẽ xếp hoa cà rốt và đậu Hà Lan loe ra mép dĩa cho đẹp. Giữa dĩa xếp hoa ớt trên cà.
Dùng nóng - Chấm nước xốt.

bài thập cẩm tuyết hoa được đăng bởi: admin với tựa đề thap cam tuyet hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Salad mực Thái Lan
Hương vị thơm, cay, và độ chua cùng với một chút vị ngọn và đậm đà gia vị của nước sốt, món salad Thái Lan khiến ai đã từng


Mì sườn non và chả cá
Mì sườn non và chả cá
Mì sườn non và chả cá
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món mì cho lạ miệng, bát mỳ nóng với phần sườn non mềm, phần chả cá dai, dùng kèm


Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay
3502 Nguyên liệu: cho 2 lít nước dùng
- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắchuối, mì/bún
- Riềng: 1


Cá Rô Sốt Chua Cay
Cá Rô Sốt Chua Cay
Cá Rô Sốt Chua Cay
Nguyên liệu:
1 cup kikkoman sweet and sour sauce
1 muỗng canh tỏi bằm
2 muỗng canh xì dầu nhẹ
1 muỗng canh ớt bằm
2


Chân giò hầm
Chân giò hầm
Chân giò hầm
Khá tỉ mỉ trong việc chế biến nhưng không phải là khó thực hiện, món chân giò hầm này sẽ hấdẫn bạn vô cùng về hương vị cũng như


Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam
Cá ngừ nướng xốt cam ăn kèm với Salsa trái cây nhiệt đới là một sự kết hợtuyệt vời.
3513 Nguyên liệu


hào chiên trứng
hào chiên trứng
Nguyên Liệu:

- 1 hộp Hào nhỏ (Oyster) hay lớn cắt nhỏ 8 oz
- 3 cái trứng
- 1/2 cup hành lá + ngò cắt nhỏ
- 1/3 cup bột khoai lang
- 1/2 cup


Salad Thịt Bò Chiên
Salad Thịt Bò Chiên
9265
Xem Video Chế Biến
SALAD THỊT BÒ CHIÊN
Thực đơn hàng ngày với bữa tiệc vị giác bắt đầu với xà lách xoong hăng nhẹ, củ sen cắt lát và khoai