Súhạt sen
Món súnóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.
sup-hat-sen
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen khô
- 200g tôm đất
- 3-4 tai nấm hương hay nấm đông cô
- 1 bìa đậu phụ tươi hay 1/2 hộđậu phụ non
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa canh bột năng hay bột ngô
- Vài nhánh rau mùi, dầu mè và hành khô
Cách làm:
sup-hat-sen

Bước 1:
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen, đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt bếp, giữ lại nước luộc sen.
sup-hat-sen

Bước 2:
- Tôm bóc nõn rút chỉ đen, rửa sạch, giã thô tôm, cho vào tôm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướkhoảng 30 phút.
sup-hat-sen

Bước 3:
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái hạt lựu lớn.
- Đậu phụ rửa sạch, thái hạt lựu.
sup-hat-sen

Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín.
sup-hat-sen

Bước 5:
- Cho hạt sen và nước luộc hạt sen ở bước 1 vào nồi tôm, đun sôi.
- Tiếđến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng từ 10-15 phút.
sup-hat-sen

Bước 6:
- Cho tiếđậu phụ vào đun cùng, đun lửa nhỏ.
sup-hat-sen

Bước 7:
- Lòng trắng trứng gà đánh tan.
- Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.
- Nồi súsau khi sôi khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì nhanh tay cho bát bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợsúhơi sánh đặc
sup-hat-sen

Bước 8:
- Cho tiếbát lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu vào bát súp, trộn đều và dùng nóng.
sup-hat-sen
Cún Khang

bài súp hạt sen được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề sup hat sen tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Miến xào hải sản
Miến xào hải sản
Miến xào hải sản
Sợi miến mềm mà lại dai, mang vị cay nhẹ của tương ớt cùng vị hải sản tươi ngon sẽ khiến bạn có món điểm tâm thật


Cơm Cháy Hải Sâm
Cơm Cháy Hải Sâm
Vật Liệu

- 1/2kg cơm cháy hoặc nấu cơm có cháy không khét rồi phơi khô.
- 300g tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 200g hải sâm loại ngâm sẵn


Phú Quý Hữu Dư
Phú Quý Hữu Dư
Vật Liệu


- 1 cá chẻm độ 600g - 700g.
- 100g thịt nạc.
- 50g cá Thác Lác.
- 30 nấm đông cô.
- 10g nấm mèo.
- 50g củ cải trắng


Cá Rang Muối
Cá Rang Muối
Cá Rang Muối (BupBeNhatBan)
Nguyên Liệu:
1 lb. cá catfish filet (hay cá Talapia cũng ngon)
1/3 củ hành tây nhỏ
1/3 qua bellepeper xanh nhỏ
1 trái ớt


Khô bò
Khô bò
Khô bò
Khô bò có thể được dùng kèm nhiều món như gỏi, xà lách hay đơn giản nhâm nhi với chai bia cũng rất ngon.
Do không có điều kiện mua nên


Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm
Canh đậu phụ non nấu nấm vừa thanh mát, vừa có vị ngọt của nước dùng xương đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia


Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Cải làn sốt dầu hào
Nguyên liệu
Cải làn 1 mớ
Dầu hào 1 thìa
Xì dầu 1/2 thìa
Nước 1 thìa
Đường 1/2 thìa cafe
Dầu ăn 1 thìa


Lẩu riêu cua
Lẩu riêu cua
Lẩu riêu cua
Vị ngon đậm đà, thơm lừng của cua khiến không khí gia đình trong ngày đông thêm ấm áp.
3256
Với lẩu riêu cua, không có chuẩn mực