sườn bung - món mặn - VietCaDao.com
suon-bung



Một món ăn dạng nước rất phổ biến


  • Sườn non: 400g
  • Cà chua: 2 trái
  • Đu đủ xanh: 300g
  • Nghệ tươi: 100g
  • Bạc hà: 200g
  • Cơm hoặc bún
  • Hành lá, ngò gai, ớt, muối, nước mắm
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lê
1. SƠ CHẾ:
– Sườn chặt khúc khoảng 4cm, ướp với 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2x3cm. Nghệ tươi giã, vắt lấy nước.
– Cà chua cắt múi. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp với 2m nước nghệ và 1m Giấm gạo lên men LISA®.
– Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt cắt lát.
2. THỰC HIỆN:

Nấu 1,5 lít nước đến khi nước ấm thì cho sườn non và đu đủ vào nấu chín mềm, nêm 1m nước nghệ, 1m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước mắm, 1m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2mm Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm cà chua vào và bạc hà vào.
3. CÁCH DÙNG:

Múc sườn bung ra tô, thêm hành lá, ngò gai và ớt lên trên. Dùng nóng với cơm hoặc bún.
– Để bạc hà được giòn, chúng ta sẽ bóp muối và vớt ráo.
– Đu đủ xanh giúp thịt mau mềm và nước dùng được ngọt hơn.




bài sườn bung được đăng bởi: smweb2013 với tựa đề suon bung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

Mailan,
:) Để mình thử xem sao, cám ơn bạn post bài nhé


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm lứt cuốn rong biển
Cơm lứt cuốn rong biển
Nguyên liệu:

Gạo lứt trắng: 200 gam

muối hầm: 1/3 thìa cà phê

mơ muối: 1 quả hoặc vài giọt dấm mơ muối

tía tô rắc cơm


Gà nướng cốt dừa
Gà nướng cốt dừa
Gà nướng cốt dừa

Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có
vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước


Chả Giò Lồng Đèn
Chả Giò Lồng Đèn
Vật Liệu



- 30 bánh tráng trắng nhỏ.
- 300g thịt nạc cua.
- 300g thịt nạc dăm.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 300g khoai môn tàu loại


Bánh bao nướng nhân xá xíu
Bánh bao nướng nhân xá xíu
Bánh bao nướng nhân xá xíu
Bánh bao nướng với vỏ bánh nhiều lớp, giòn giòn bên ngoài, mềm mềm bên trong, vị béo béo, thơm thơm.
3608


Bao Tử Nhồi Jambon
Bao Tử Nhồi Jambon
Vật Liệu



- 1 bao tử heo.
- 300g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi, dầu ăn, xì


Cơm Nếp Bát Bửu
Cơm Nếp Bát Bửu
Vật Liệu


- 1 co gà, 1,5kg hay 2 ức gà.
- 200g củ năng.
- 50g nấm đông cô.
- 2 lòng trắng trứng gà.
- 2 muỗng xúp dầu mè.
- 1


Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Những hôm tiết trời se lạnh mà cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng xì sụp thưởng thức bát canh nóng ngon ngọt


Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Bún vịt xáo măng
Thành phần:
- 1/2 con vịt xiêm bánh tẻ (vịt không quá già cũng không quá non)
- 300g măng tươi ủ chua, rửa sạch, để ráo nước