suon-bo-dao-nha

Vật Liệu



- 16 miếng sườn già dài 6cm.
- 100g thịt cua rỉa bỏ xương.
- 200g thịt nạt dăm xay nhuyễn.
- 100g giò sống.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ chài ướp tiêu, muối, bột ngọt.
- 100g bột năng khô.
- 1 gói bột dòn Thái.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn.
- 1/2 lòng trắng hột gà.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Sườn: lóc bỏ bớt thịt và thịt đó băm nhuyễn, ướp gia vị để 15 phút.
Tôm: quết dai + giò sống + lòng trắng quết dai.
Bột dòn Thái: cho ra thau chút tiêu + bột ngọt + nước lạnh cho vào bột sền sệt.

Thực hiện:
Trộn chung thịt cua + thịt nạt dăm + giò sống + tôm + gia vị. Chia nhân làm 16 phần bọc nhân vào sườn, bọc mỡ bên ngoài, đem hấp 30 phút, lăn qua bột năng khô, nhúng qua bột dòn nước, đem chiên dòn vàng, vớt ra để ráo ( dầu nhiều, lửa trung bình).

Trình bày:
Xếp sườn ra dĩa.
Dọn lên chén xì dầu ớt thái khoanh.
Dĩa rau sà lách + cà thái mỏng.

bài sườn bồ đào nha được đăng bởi: admin với tựa đề suon bo dao nha tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm lứt cuốn rong biển
Cơm lứt cuốn rong biển
Nguyên liệu:

Gạo lứt trắng: 200 gam

muối hầm: 1/3 thìa cà phê

mơ muối: 1 quả hoặc vài giọt dấm mơ muối

tía tô rắc cơm


Thịt gà xào dứa
Thịt gà xào dứa
Thịt gà xào dứa
Thịt gà đậm đà, đặc biệt dậy hương vị dứa thơm, chua ngọt. Món này thích hợp đổi bữa cho bàn ăn gia đình thêm hấp dẫn.


Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.
2865


Đậu phụ xào cay
Đậu phụ xào cay
Đậu phụ xào cay
Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấdẫn hơn.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 600g đậu


Cá Kèo Xốt Me
Cá Kèo Xốt Me
Vật Liệu

- 400g cá kèo sống
- 2 muỗng canh bột đã pha chế sẵn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 vắt me chín
- 1 muỗng cà phê muối
- 1


Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
2794
Nguyên liệu:
Đậu phụ 10 bìa nhỏ khoảng 350g
Cà rốt 1 củ, thái hạt lựu
Hành tây ½ củ, thái


Miến cua
Miến cua
Miến cua
Nước dùng ngọt, thơm tự nhiên vì được nấu từ xương heo, khi ăn những miếng thịt cua ngọt, chắc, đậm đà lẫn trong những sợi miến dai


Mực chiên
Mực chiên
Mực chiên
Nguyên liệu (cho 2 - 3 người)
0,3 kg mực phi lê
0,5 kg bột năng
10 g hạt tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê mì chính