suon-bo-dao-nha

Vật Liệu



- 16 miếng sườn già dài 6cm.
- 100g thịt cua rỉa bỏ xương.
- 200g thịt nạt dăm xay nhuyễn.
- 100g giò sống.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ chài ướp tiêu, muối, bột ngọt.
- 100g bột năng khô.
- 1 gói bột dòn Thái.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn.
- 1/2 lòng trắng hột gà.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Sườn: lóc bỏ bớt thịt và thịt đó băm nhuyễn, ướp gia vị để 15 phút.
Tôm: quết dai + giò sống + lòng trắng quết dai.
Bột dòn Thái: cho ra thau chút tiêu + bột ngọt + nước lạnh cho vào bột sền sệt.

Thực hiện:
Trộn chung thịt cua + thịt nạt dăm + giò sống + tôm + gia vị. Chia nhân làm 16 phần bọc nhân vào sườn, bọc mỡ bên ngoài, đem hấp 30 phút, lăn qua bột năng khô, nhúng qua bột dòn nước, đem chiên dòn vàng, vớt ra để ráo ( dầu nhiều, lửa trung bình).

Trình bày:
Xếp sườn ra dĩa.
Dọn lên chén xì dầu ớt thái khoanh.
Dĩa rau sà lách + cà thái mỏng.

bài sườn bồ đào nha được đăng bởi: admin với tựa đề suon bo dao nha tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà
Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà
Vật Liệu


- 4 quả cà chua chín đỏ còn cứng.
- 150g thịt heo xay.
- 1/2 củ hành tây, tỏi xay, ngò.
- Nước mắm, bột ngọt, tiêu,


Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
2671

Nguyên liệu:
* 150gr cá hồi
* 10gr củ tỏi
* 10gr ớt sừng
* muối tiêu
* 20gr bắp


Bánh Khọt
Bánh Khọt
Bánh Khọt
2578

Vật liêu:

Phần bột:
Bột gạo: 300 gr
Nước cốt dừa:1/3 lon (hiệu Savoy)
2 chén nước ấm
1 chén cơm


Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Vị đậm đà của những miếng thịt xông khói quyện cùng với vị ngọt của nấm kim châm làm món ăn này thêm hấp dẫn.


Bò rán rắc muối tiêu
Bò rán rắc muối tiêu
Nguyên liệu:
Thăn bò 300 gr
Trứng 1 quả
Bột chiên
Hạt tiêu
Muối
Gừng

Cách làm:
Thăn bò thái miếng, dần cho thịt mỏng


Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Là lạ nhâm nhi miếng vỏ hoành thánh rán giòn với xốt chua cay, người Hội An đã đưa món này thành món ăn đặc trưng của


Salad tôm đậu
Salad tôm đậu
Salad tôm đậu
Món này phù hợcho những người độc thân muốn chuẩn bị bữa tối chỉ với 1 món vừa nhanh vừa đủ chất hoặc dùng làm món khai vị khi


Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chép Sốt Ngũ Vị
2657
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá.
-