Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Cùng một cách làm chỉ khác là ăn khô hay ăn nước, sủi cảo mà chiên lên thì gọi là "cảo chỉ". Thật lạ nhưng rất thú vị, dù tên gọi nào thì món này cũng rất ngon và hấp dẫn cho thực đơn cuối tuần.

Người Trung Quốc chia rõ ràng "cảo chỉ" thì ăn khô, có nghĩa là luộc hoặc luộc xong rồi chiên áp chảo, chấm xì dầu, tương ớt, còn sủi cảo nhất định là phải có nước lèo đi kèm.
Nguyên liệu: (cho khoảng 10 - 12 cái)
- 100g thịt gà thái nhỏ
- 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ
- 15g nấm đông cô, ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ
- 15g cà rốt cắt nhỏ
- 5g hành củ cắt nhỏ
- 10g hành vàng cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 10/12 miếng da làm sủi cảo
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien
Cách làm:
- Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một cái tô, nêm muối, tiêu, đường.
- Múc một muỗng nhân cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích.Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết.
- Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi bị khô.
- Bánh Sủi Cảo có thể chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C, hoặc nồi hấp. Chiên bánh Sủi Cảo khoảng 5 phút hoặc hấp khoảng 4 - 5 phút.
Dùng nóng với xì dầu và tương ớt saté ..
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien

Vỏ bánh cảo chỉ
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien

Cảo chỉ đã gói nhân
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien

Cảo chỉ đã luộc và chần qua nước lạnh, để ko bị dính
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien

Cảo chỉ chiên áp chảo
sui-cao-nuoc-va-cao-chi-chien

...Và nếu thích thì bạn chế thêm nước dùng cho món sủi cảo thơm ngon

bài sủi cảo nước và cảo chỉ chiên được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề sui cao nuoc va cao chi chien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Đậu Ve Xào Nấm
Đậu Ve Xào Nấm
Thành phần:

1. 450g đậu ve
2. 450g nấm tươi
3. 1 chén dầu ăn
4. 2 miếng hamburger chay bằm nhỏ
5. 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
6. 1


gỏi bưởi
gỏi bưởi
Nguyên Liệu:

1 trái bưởi

100g tàu hủ ky (chiên sẵn)

Nấm (rơm tươi) bào ngư

Mè trắng, , chanh, bột ngọt, dầu, muối,


Tôm cuốn dưa leo
Tôm cuốn dưa leo
Tôm cuốn dưa leo
Mùi dưa leo thơm mát kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt để "sánh đôi" cùng với tôm và bơ sáp thật là hợp
Chuẩn bị những


Ăn Bánh Mì Vào Buối Sáng  hay Buổi Tối Dễ Gây Tăng Cân Hơn?
Ăn Bánh Mì Vào Buối Sáng hay Buổi Tối Dễ Gây Tăng Cân Hơn?
Không ít người giúp rằng bánh mì chứa nhiều calo và tinh bột của bánh mì dễ chuyển đổi thành chất béo tích trữ trong cơ thể nên dễ gây tăng cân nhưng


Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào ...
2769


Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài
Thịt Bò Cuộn Mỡ Chài
Thực hiện: 20 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 300g thịt bò băm nhuyễn 100g gan
- 2 quả trứng
- Xà lách Đà Lạt


Cá Xào Thập Cẩm
Cá Xào Thập Cẩm
Vật Liệu


- 1/2kg cá Lóc hoặc cá Bông (lấy khúc giữa).
- Vài cọng cần tàu + tỏi tây.
- 1 củ hành tây.
- Cà, ớt.
- 1 muỗng xúp


Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ hấtôm
Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợcùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấdẫn