ruốc cá hồi - món mặn - VietCaDao.com

Ruốc cá hồi
Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúcho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.
ruoc-ca-hoi
Bạn hãy làm món ruốc cá để dành ăn với cơm hoặc với cháo.
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi
- Gừng, rượu trắng
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:
ruoc-ca-hoi

Bước 1:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng.
- Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợrượu và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.
ruoc-ca-hoi

Bước 2:
- Cho cá vào nồi, hấchín.
ruoc-ca-hoi

Bước 3:
- Cá sau khi hấchín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương.
ruoc-ca-hoi

Bước 4:
- Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.
ruoc-ca-hoi

Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.
ruoc-ca-hoi

Bước 6:
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.
ruoc-ca-hoi

Bước 7:
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
- Tắt bếp, để nguội cho vào hộkín, cất dùng dần.
Cún Khang

bài ruốc cá hồi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ruoc ca hoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • tôm nướng ống trúc
    Món Mặn
    tôm nướng ống trúc

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Món Nướng » Tôm Nướng Ống Trúc
    Font Size: Tác Giả: quangnd
    Nguyên Liệu:

    - 200gr tôm. - 8 ống trúc. - 2 thìa cà phê mật ong. - 1/2 thìa cà phê hạt

  • Cua Rang Muối
    Món Mặn
    Cua Rang Muối

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu



    . 6 con cua thịt (độ 1,5kg).
    . Hành đỏ, 2 củ tỏi.
    . 1 muỗng súp dầu mè.
    . 1 muỗng súp muối hột rang nóng, đâm nhuyễn.

  • Gỏi nha đam tôm tươi
    Món Mặn
    Gỏi nha đam tôm tươi

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gỏi nha đam tôm tươi
    Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam tôm tươi này.
    2823

  • Xíu mại trân châu
    Món Mặn
    Xíu mại trân châu

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Xíu mại trân châu
    Bổ sung thêm một món ngon lạ vào bộ "bí kíp" nấu ăn của chúng mình thôi nào!
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - Thịt heo

  • Chả tôm đồng
    Món Mặn
    Chả tôm đồng

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Chả tôm đồng
    Món này rất thơm ngon và dễ ăn, hôm qua mình làm được cả nhà chồng khen nhé! Mời các bạn cùng trổ tài nào.
    2759
    Nguyên

  • Tôm chiên hoàng kim
    Món Mặn
    Tôm chiên hoàng kim

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Tôm chiên hoàng kim
    Con tôm được bao bọc bởi lớp trứng muối vàng óng, bùi bùi, đậm đà, tôm chiên hoàng kim chấm kèm tương ớt rất hợp.
    Nguyên

  • Tôm Bá Vương
    Món Mặn
    Tôm Bá Vương

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Vật Liệu


    - 24 con tôm bạc thẻ to.
    - 400g tôm bạc thẻ dùng để quết.
    - 100g giò sống.
    - 2 hột gà.
    - 2 trái cà.
    - 2 trái ớt.

  • Đậu phụ om thịt
    Món Mặn
    Đậu phụ om thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: 1. Thành phần

    - 1 khối đậu phụ lụa

    - 1 lạng thịt heo

    - 1 muỗng canh tôm khô

    - 2 nhánh hành lá cắt chéo

  • Bắp cải cuộn tôm
    Món Mặn
    Bắp cải cuộn tôm

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bắcải cuộn tôm
    Bắcải cuộn tôm là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ nên không tạo cảm giác ngán và rất thích hợvới những ai đang ăn kiêng giảm

  • Nộm xoài thịt bò
    Món Mặn
    Nộm xoài thịt bò

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Nộm xoài thịt bò
    Hãy làm nhiều món này một chút nhé vì chắc chắn đĩa nộm sẽ được các thành viên trong gia đình gắnhiều nhất và hết veo ngay.

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt viên xốt Teriyaki
Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấdẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm


Bún Mộc
Bún Mộc
Bún Mộc
2637
Nguyên liệu:
- 2 lbs sườn heo
- 1 lb giò sống ( mộc = chả lụa sống)
- 1/2 cây chả chiên
- 1/2 cây chả lụa
- 2 muỗng


Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Đùi gà nướng xốt mayonnaise
Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng
3291
align="left"


Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng, ăn


Bún mực
Bún mực
món ăn Bún mực la món ăn lạ miệng
Phần chả có lẫn râu mực ăn giòn, nước dùng chua ngọt nhẹ từ cà chua và dứa.
3382
Nguyên liệu:
- 1 kg


Nộm sứa
Nộm sứa
Nộm sứa
Vị giòn sần sật của sứa quyện với vị ngọt của thịt, vị chua thanh của chanh sẽ khiến bữa ăn ngày hè của bạn trở nên ngon miệng hơn.


Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn


Ghẹ rang sốt dầu hào
Ghẹ rang sốt dầu hào
Ghẹ rang sốt dầu hào
Từng miếng ghẹ thơm ngon, bên ngoài quyện một lớsốt đậm đà, có thể làm món nhắm hoặc ăn với cơm đều ngon.
3318