ruốc cá hồi - món mặn - VietCaDao.com

Ruốc cá hồi
Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúcho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.
ruoc-ca-hoi
Bạn hãy làm món ruốc cá để dành ăn với cơm hoặc với cháo.
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi
- Gừng, rượu trắng
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:
ruoc-ca-hoi

Bước 1:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng.
- Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợrượu và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.
ruoc-ca-hoi

Bước 2:
- Cho cá vào nồi, hấchín.
ruoc-ca-hoi

Bước 3:
- Cá sau khi hấchín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương.
ruoc-ca-hoi

Bước 4:
- Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.
ruoc-ca-hoi

Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.
ruoc-ca-hoi

Bước 6:
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.
ruoc-ca-hoi

Bước 7:
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
- Tắt bếp, để nguội cho vào hộkín, cất dùng dần.
Cún Khang

bài ruốc cá hồi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ruoc ca hoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

  • Đậu phụ om dưa cải chua
    Món Mặn
    Đậu phụ om dưa cải chua

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Đậu phụ om dưa cải chua
    Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay

  • Khoai tây nướng nhồi thịt
    Món Mặn
    Khoai tây nướng nhồi thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Khoai tây nướng nhồi thịt
    Có thể tích trữ món này trong tủ lạnh và chỉ cần làm nóng bằng lò vi sóng một chút xíu là đã có bữa sáng đủ chất rồi

  • Bánh ít ram Huế
    Món Mặn
    Bánh ít ram Huế

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Bánh ít ram Huế
    Miếng bánh ít dẻo, miếng bánh ram giòn tan trong miệng cùng vị nước mắm chua ngọt và vị cay đặc trưng của ớt xanh Huế thật khó tả.

  • Trứng cút nướng rong biển
    Món Mặn
    Trứng cút nướng rong biển

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Trứng cút nướng rong biển
    Món ăn vặt mới lạ mà chẳng mấy của bạn bao nhiêu thời gian cả, hãy thử xem nhé
    3281
    align="left" 3281

  • Cá hấp gừng hành
    Món Mặn
    Cá hấp gừng hành

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung:
    Bữa ăn cuối tuần sum họp, bạn nên làm một món ăn ngon miệng và mới lạ. Món cá hấp nhưng không hề có vị tanh mà thơm ngon, hấp dẫn.

    Cá hấp

  • Trứng cút hấp tôm thịt
    Món Mặn
    Trứng cút hấp tôm thịt

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Trứng cút hấtôm thịt
    http://www.images-host.fr/view.php?img=1379799180.jpg
    http://www.images-host.fr/view.php?img=1379799201.jpg

  • Cua rang me ngon
    Món Mặn
    Cua rang me ngon

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Các bạn đã bao giời nấu món Cua rang me chưa? Món ăn cua rang me nấu đơn giản mà lại ngon miệng, hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một

  • Phi lê cá sốt cam
    Món Mặn
    Phi lê cá sốt cam

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Phi lê cá sốt cam
    2882
    Nguyên liệu:
    - 4 miếng phi lê cá.
    - 1 quả cam nhỏ.
    - 1 quả chanh.
    - Rau mùi (ngò)
    - 1 thìa cafe nụ bạch hoa. (Nụ

  • Thịt quay giòn bì
    Món Mặn
    Thịt quay giòn bì

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Thịt quay giòn bì
    Đồ quay luôn là thứ hấp dẫn nhất quả đất đúng không các bạn?
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 300gr thịt ba chỉ

  • Gà nướng Mã Lai
    Món Mặn
    Gà nướng Mã Lai

    Thể loại: Món Mặn

    Nội dung: Gà nướng Mã Lai
    Dậy mùi thơm của nước cốt dừa xen với vị cay của các loại gia vị, món gà nướng Mã Lai sẽ thích hợkhẩu vị cả nhà.

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Bột Chiên Trứng
2558
Nguyên liệu:
- Một gói bột gạo loại làm bánh đúc hiệu Con Voi
- Hai củ khoai môn sọ
- 1 lon soup gà
- Dầu


Bánh canh tôm cua
Bánh canh tôm cua
Bánh canh tôm cua
Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.
3564
Nguyên liệu:
- 1 con cua


Hủ tiếu thập cẩm
Hủ tiếu thập cẩm
Hủ tiếu thậcẩm
Ngoài các món như phở, cơm tấm, bánh mì, xôi… người miền Nam còn có món hủ tiếu dùng để ăn sáng cũng rất ngon.
3578
Nguyên


CNN Tuyển Chọn Những Món Ăn "Thử Thách" của VN .
CNN Tuyển Chọn Những Món Ăn "Thử Thách" của VN .
Không có gì là không thể ăn ở Việt Nam...
Ở nhiều nước trên thế giới, người ta thường cố gắng để diệt những loài côn trùng, sâu bọ, hay vứt


Chả giò mực
Chả giò mực
Chả giò mực
Cuốn chả giò vàng rụm, bày trong đôi quang gánh nhỏ xinh, đầu kia là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và chén nước chấm me chua chua


Chả cá bọc sả Indonesia
Chả cá bọc sả Indonesia
Chả cá bọc sả Indonesia
Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay".

Chuẩn


Ớt chuông nhồi tôm
Ớt chuông nhồi tôm
Ớt chuông nhồi tôm
Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.
2880


Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Măng tươi nấu tôm viên
Xin giới thiệu đến các bạn cách thực hiện một một món canh thơm ngon, hấp dẫn mà lại chế biến rất nhanh, đó là món canh