Ruốc cá hồi
Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúcho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.
ruoc-ca-hoi
Bạn hãy làm món ruốc cá để dành ăn với cơm hoặc với cháo.
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi
- Gừng, rượu trắng
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:
ruoc-ca-hoi

Bước 1:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng.
- Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợrượu và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.
ruoc-ca-hoi

Bước 2:
- Cho cá vào nồi, hấchín.
ruoc-ca-hoi

Bước 3:
- Cá sau khi hấchín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương.
ruoc-ca-hoi

Bước 4:
- Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.
ruoc-ca-hoi

Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.
ruoc-ca-hoi

Bước 6:
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.
ruoc-ca-hoi

Bước 7:
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
- Tắt bếp, để nguội cho vào hộkín, cất dùng dần.
Cún Khang

bài ruốc cá hồi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ruoc ca hoi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Nướng Chanh
Cá Nướng Chanh
Vật Liệu


- 1 con cá.
- 2 trái chanh.
- Nước mắm ngon + muối + ớt chín.


Cách Thức


Rửa cá trong nước lạnh có pha


Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên là biến tấu mới lạ với món trứng thông thường, lại rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
-


Canh kim chi
Canh kim chi
Canh kim chi
Nhắc Hàn Quốc là người ta nhớ đến ngay kim chi và các món ăn nấu từ thứ dưa cải muối này.
Nguyên liệu:
Thịt lợn ba chỉ 250 gr


Giò thủ
Giò thủ
Giò thủ
Món giò xào vốn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn mà không cứng, béo mà không ngán; lại thơm ngon vị nấm hương và hạt tiêu. Tết


Gỏi Sen Thảo Cuộn
Gỏi Sen Thảo Cuộn
Vật Liệu


. 1/2kg ngó sen.
. 1 ức gà hoặc 1 đùi gà.
. 200gr tôm đất.
. 200gr thịt nạc đùi heo.
. 1 củ sen mới, 100gr giò sống.
.


Đậu phụ xào cay
Đậu phụ xào cay
Đậu phụ xào cay
Với những nguyên liệu dễ kiếm và giá thành không quá đắt, làm lại đơn giản, ăn ngon, bạn hãy trổ tài vào bếvới món này nhé


Cánh Gà Chiên Bơ
Cánh Gà Chiên Bơ
Vật Liệu



- 12 cánh gà ta (không lấy phần trong cánh gà).
- 50g bơ ngon.
- Ngò, 3 trái cà,ớt.
- 2 cây xà lách Đà Lat.
- 100g dưa


Nui Thượng Hải
Nui Thượng Hải
Vật Liệu


- 3 ức gà.
- 2 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 200g tôm đất.
- 12 trứng cút.
- Gia vị, ngò, cà, ớt.
- 1 miếng