Phở gà trộn
Chẳng cần phải ra ngoài hàng, dù ở bất kỳ đâu với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn cũng có thể đãi cả nhà món phở trộn ngon nức tiếng.
pho-ga-tron
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 2 nhánh gừng
- Vài củ hành khô
- Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ)
- Sợi bánh phở
- Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
- Lạc rang vàng.
Cách làm:
pho-ga-tron

Bước 1:
- Gừng, hành khô rửa sạch, nướng thơm.
- Hành lá, giá, rau húng, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.
pho-ga-tron

Bước 2:
- Gà rửa sạch, nhổ lại lông tơ cho thật sạch.
- Cho gà vào nồi, thêm gừng, hành khô nướng thơm và một thìa canh muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.
pho-ga-tron

Bước 3:
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát.
pho-ga-tron

Bước 4:
- Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu ăn lên bề mặt bánh phở để chống dính.
pho-ga-tron

Bước 5:
- Lạc rang vàng, giã thô.
pho-ga-tron

Bước 6:
- Hỗn hợnước tương: pha hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn.
pho-ga-tron

Bước 7:
- Thịt gà sau khi chín, vớt ra âu nước lạnh để da gà được giòn lâu, sau đó chặt thành từng lát vừa ăn hay dùng tay xé nhỏ thịt gà.
pho-ga-tron

Bước 8:
- Phần nước dùng bạn nêm gia vị lại cho vừa ăn, múc một ít nước súra bát, rắc hành lá thêm rau mùi vào.
pho-ga-tron

Bước 9:
- Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, chanh, ớt, các loại rau thơm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu bạn ăn cay.
pho-ga-tron
Cún Khang

bài phở gà trộn được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề pho ga tron tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà xé phay
Gà xé phay
Gà xé phay
Món gà xé phay trộn cay này làm cực kỳ đơn giản các bạn nhé. Chỉ cần pha nước sốt theo đúng các bước sau đây, chúng mình sẽ có món ăn


Mực hấp sốt cay
Mực hấp sốt cay
Mực hấsốt cay
Món mực hấsốt cay là món ăn dễ chế biến lại mang lại hiệu quả không ngờ trên bàn ăn.
Nguyên liệu:
- 0,5 kg mực
- 2


Bánh Đúc Mặn by MiCan
Bánh Đúc Mặn by MiCan
Bánh Đúc Mặn By MiCan

Bánh nầy Mican làm bột củ năng pha với bột gạo và quậy bột trên nồi như làm bánh Dúc ngọt:



Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
- BupBeNhatBan (Hoa Sen)
Nguyên liệu:
1 lb thịt nạc dăm
1 lb tôm
5 quả cả chua (hay nhiều tùy ý),
1 củ hành tây


Hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên
Nguyên liệu: cho khoảng 5-6 bát lớn như trong hình
- 600g xương lợn, 1 củ cải trắng, nhúm tôm khô, 1 con mực khô, muối, đường phèn


Chả Giò Rế
Chả Giò Rế
Vật Liệu



Vỏ:
- 300g bột gạo.
- 70g bột năng.
- 1 lòng đỏ hột vịt lạt.
- 550g nước lạnh.
- 1 muỗng cà phê tiêu, muối.


Bún Mộc
Bún Mộc
Bún Mộc
2637
Nguyên liệu:
- 2 lbs sườn heo
- 1 lb giò sống ( mộc = chả lụa sống)
- 1/2 cây chả chiên
- 1/2 cây chả lụa
- 2 muỗng


Cá nục kho cà chua và dứa
Cá nục kho cà chua và dứa
Cá nục kho cà chua và dứa
Thịt cá rán vàng thơm ngon được sốt cùng cà chua và dứa tạo vị ngọt ngọt chua chua sẽ là món mặn đưa cơm.
3632