Nộm xoài chua ngọt
Vị chua chua, ngọt thanh của xoài hòa quyện với vị tôm bùi bùi sẽ xua tan những mệt nhọc trong ngày...
nom-xoai-chua-ngot Nguyên liệu
Xoài tượng xanh hoặc hơi chín hườm 1 trái
Tôm sú (hay tiger shrimp) 200 g
Tôm khô 1 /2 chén
Rau thơm (húng lủi, rau răm hoặc rau quế tùy thích) 1 bó nhỏ
Mè rang (hoặc đậu phộng)
Hành phi
Chanh 1/2 trái
Ớt 2 trái
Tỏi
Nước mắm, đường
Các bước thực hiện
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:
- Tôm khô:
ngâm nước cho mềm, để ráo cho vào máy xay hoặc giã nhuyễn. Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho tôm khô vào đảo sơ. Lấy tôm khô ra để nguội.
- Tôm sú:
rửa sạch với muối. Bắc nồi nước nhỏ lên bếp. Nước sôi cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dấm để luộc tôm (mục đích là làm cho tôm trắng và giòn). Tôm vừa chín vớt ra trụng qua nước lạnh. Khi tôm nguội mới bóc vỏ và chẻ đôi.
- Xoài: gọt vỏ, cắt sợi. Cất vào tủ lạnh để xoài giữ được độ giòn.
- Rau thơm: lặt rửa sạch, cắt khúc 1cm.
- Tỏi, ớt: giã nhuyễn.
nom-xoai-chua-ngot

LÀM SAUCE TRỘN GỎI:
- 3 muỗng canh đường.
- 1 muỗng canh nước nóng.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (khoảng nửa trái)
- 1 1/2 muỗng canh nước mắm.
Hòa tan đường vào nước nóng, cho các thứ còn lại vào cùng với tỏi ớt giã nhuyễn. Hỗn hợsệt sệt, có vị mặn mặn ngọt ngọt và chua dịu là được vì xoài đã chua rồi
Cho tôm chấy, tôm luộc xoài và rau thơm vào tô lớn, rưới hỗn hợsauce lên trộn đều, nếm lại cho vừa miệng. Rắc mè rang và hành phi lên trên.
...mời cả nhà cùng xơi
nom-xoai-chua-ngot

nom-xoai-chua-ngot

bài nộm xoài chua ngọt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề nom xoai chua ngot tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Bông Lau Kho Tộ
Cá Bông Lau Kho Tộ
Cá Bông Lau Kho Tộ
2653
Nguyên liệu:
- 500gr cá bông lau (cá phi lê)
- 1 quả nước dừa
- Hành củ
- Nước mắm, tiêu, bột ngọt, nước


Gỏi Mực (Cách 2)
Gỏi Mực (Cách 2)
Vật Liệu


. 1kg mực ống không lấy đầu.
. 1kg dưa leo, 2 củ hành tây trắng.
. 100gr củ hành tím, 5 cọng cần tàu.
. 100gr đậu phộng,


Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm
Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng rất ngon.
3508


Nộm xoài chua ngọt
Nộm xoài chua ngọt
Nộm xoài chua ngọt
Vị chua chua, ngọt thanh của xoài hòa quyện với vị tôm bùi bùi sẽ xua tan những mệt nhọc trong ngày...
3461 Nguyên liệu
Xoài


Thịt Băm Chiên
Thịt Băm Chiên
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt bò băm nhuyễn
- 2 nắm ruột bánh mì khô
- 2 ly sữa tươi
- 3


Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt
Hủ tiếu tôm thịt

Vị ngọt của nước dùng hủ tiếu rất đặc biệt, ngọt đậm đà nhưng thanh.
Có vị hơi giống với nước dùng của bún


Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Vị đậm đà của những miếng thịt xông khói quyện cùng với vị ngọt của nấm kim châm làm món ăn này thêm hấp dẫn.


Canh Gà Lá É
Canh Gà Lá É



CANH GÀ LÁ É

Da gà vàng ươm cùng nước dùng trong vắt, vị vừa đậm đà vừa lạ miệng mang đặc trưng của lá é. Nếm thử miếng gà chín