nom-rau-muong

Nộm rau muống
Rau muống giòn giòn kết hợvới vị chua, ngọt hài hòa và thịt tôm ăn không ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống to
- 200g tôm
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
- Rau thơm, lạc rang chín giã thô.
Cách làm:
Bước 1:
- Rau muống lặt giữ lấy phần lá để nấu canh, phần cọng bạn cắt bỏ bớt phần già, rửa sạch.Bước 2:
- Dùng dụng cụ bào rau muống, bào rau muống thành từng sợi nhỏ, ngâm rau muống vào chậu có pha thêm nước cốt của một quả chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.Bước 3:
- Đun nước sôi, cho rau muống vào chần khoảng 2 phút, tiếtheo vớt rau muống ra âu sạch có để vài viên đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.Bước 4:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch. Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đến khi tôm chín, thêm vào một ít muối, hạt nêm, tắt bếp. Khi bạn đun tôm không cần phải thêm nước lọc, sẽ làm mất vị ngọt của tôm, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần đảo khoảng 3-5 phút là được.
Bước 5:
- Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó dùng tay vắt ráo.Bước 6:
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành tây vào bát nhỏ có để lẫn vài viên nước đá lạnh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.Bước 7:
- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng một thìa canh nước mắm và vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợnước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.Bước 8:
- Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch, thêm bát nước mắm vào, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi dùng múc nộm ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau thơm thái nhỏ, dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm đều ngon.
Cún Khang

bài nộm rau muống được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề nom rau muong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi mặn nướng mía
Xôi mặn nướng mía
Xôi mặn nướng mía
Vị ngọt từ mía làm tăng độ dẻo mịn và hương vị thơm ngon cho món xôi.
3459 Nguyên liệu
Xôi nếBắc (xôi trắng) 2


Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
2574
Nguyên liệu:
Bột nếp 500g.
Tôm 200g.
Thịt băm 100g.
Dầu ăn: 40ml.
Hành củ, hành tươi, rau mùi, ớt


Canh trứng cút
Canh trứng cút
Canh trứng cút
Sò điệgiòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.


Tôm xốt me cay
Tôm xốt me cay
Tôm xốt me cay
Tôm vàng giòn quện xốt me chua cay rất ngon miệng.
Nguyên liệu: 1 phần ăn
- Tôm sú: 150g
- Củ hành tây: 1/2 củ
-


Cách phân biệt sushi và sashimi
Cách phân biệt sushi và sashimi
Cách phân biệt sushi và sashimi
Rất nhiều người tưởng nhầm hai món ăn này giống nhau nhưng không phải vậy đâu nháNgày nay, sushi và sashimi không còn là


Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Cua lột trứng muối
Nghe thật lạ và đã muốn thử ngay rồi phải không các bạn?
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
300g cua lột,
hai lòng


Gỏi Bưởi
Gỏi Bưởi
Vật Liệu


. 1 trái bưởi ngon, ruột hồng.
. 100g tôm đất.
. 100g thịt đùi.
. 1 ức gà, 100g khô mực.
. 100g củ hành đỏ phi vàng.


Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp.
2974
Nguyên liệu: