nom-rau-muong

Nộm rau muống
Rau muống giòn giòn kết hợvới vị chua, ngọt hài hòa và thịt tôm ăn không ngấy.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống to
- 200g tôm
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
- Rau thơm, lạc rang chín giã thô.
Cách làm:
Bước 1:
- Rau muống lặt giữ lấy phần lá để nấu canh, phần cọng bạn cắt bỏ bớt phần già, rửa sạch.Bước 2:
- Dùng dụng cụ bào rau muống, bào rau muống thành từng sợi nhỏ, ngâm rau muống vào chậu có pha thêm nước cốt của một quả chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.Bước 3:
- Đun nước sôi, cho rau muống vào chần khoảng 2 phút, tiếtheo vớt rau muống ra âu sạch có để vài viên đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.Bước 4:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch. Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đến khi tôm chín, thêm vào một ít muối, hạt nêm, tắt bếp. Khi bạn đun tôm không cần phải thêm nước lọc, sẽ làm mất vị ngọt của tôm, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần đảo khoảng 3-5 phút là được.
Bước 5:
- Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó dùng tay vắt ráo.Bước 6:
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành tây vào bát nhỏ có để lẫn vài viên nước đá lạnh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.Bước 7:
- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng một thìa canh nước mắm và vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợnước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.Bước 8:
- Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch, thêm bát nước mắm vào, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi dùng múc nộm ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau thơm thái nhỏ, dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm đều ngon.
Cún Khang

bài nộm rau muống được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề nom rau muong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
Cơm sen xá xíu
2780
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Hạt sen
- Thịt xá xíu
- Hành khô
Thực hiện
data/attachment/forum/hinhmoi/13087010.jpg


Kim chi táo - Hàn Quốc
Kim chi táo - Hàn Quốc
Kim chi táo - Hàn Quốc
Bạn nào đã quen thuộc với kim chi cải thảo, kim chi củ cải rồi thì hôm nay thử làm món kim chi táo xem sao nhé
2837


Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Bồ Câu Tiềm Tứ Quý
Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương


Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi
Trứng hấp cá hồi mềm mịn, thơm, đặc biệt bổ dưỡng giúp nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.
2985
Nguyên


Cá om bia
Cá om bia
Cá om bia
Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.


Bạn cần


Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!
1. Nguyên liệu
- Mực ống lớn: 400g
- Hành tây:


Bò xào thơm
Bò xào thơm
Bò xào thơm
Bò xào thơm lạ miệng, mời các bạn thử thay đổi khẩu vị nhé.
2617
Nguyên liệu:
200g thịt bò bắp hoa
Nửa trái thơm


Cá ram sả ớt
Cá ram sả ớt
Cá ram sả ớt
Thịt cá mềm, ngọt, lại thơm mùi xả và bột cà ri cho bạn một món ăn mặn rất ngon cơm.
3692
Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá rô