ngu-huong-thao-cuon

- 200g thịt nạc dăm.
- 200g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 100g cá thác lác nạo.
- 100g jambon.
- 200g khoai môn.
- 3 hột gà.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 100g tàu hủ ky nhúng nước để ráo.
- 1 củ hành tây.
- 2 tép hành lá.
- 1 gói bột xù trắng.
- 100g xà lách soong, ngò.
- 2 trái cà.
- 2 trái ớt.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Xì dầu, tỏi, dầu ăn.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Thịt nạc: bằm nhuyễn.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút muối rửa sạch, lau kho đập dập quết nhuyễn với tép hành lá lấy phần trắng + chút tiêu + bột ngọt.
Khoai: gọt vỏ, bào mỏng thái sợi ngắn 1cm.
Cá thác lác: Nêm chút tiêu, bột ngọt, đánh cá với nước muối cho dai.
Jambon + lạp xưởng xắt hạt lựu nhỏ.
Tàu hủ ky nhúng nước để ráo.
Hành tây bóc vỏ xắt hạt lựu nhỏ.
Hành lá: phần trắng cho quết tôm.
Xà lách soong: bỏ cây rửa sạh để ráo.
Ngò: rửa sạch để ráo.
Cà, ớt tỉa hoa. Hột gà lấy tròng đỏ.
Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.

Chế biến:
Trộn chung: Thịt + tôm + jambon + cá + lạp xưởng + khoai + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm. Trộn lại thật đều. Trải miếng tàu hũ ky ra thớt, cắt vuông cạnh 15cm để thịt vào cuộn tròn (như cuốn chả giò).
Phết lòng đỏ vào cuốn chả giò.
Lăn chả giò qua bột xù 1 lớp dày.
Bắc chảo để dầu nhiều, dầu vừa nóng cho chả giò vào chiên vừa vàng lấy ra để ráo (lửa trung bình).

Trình bày:
Xếp ngũ vị hương thảo cuộn ra dĩa dang hình rẽ quạt.
Xung quanh để xà lách soong, cà ớt để ở giữa, rải ngò.
Dọn kèm chén xốt tương xí muội.
Chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài ngũ hương thảo cuộn được đăng bởi: admin với tựa đề ngu huong thao cuon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi bò nhúng dấm
Gỏi bò nhúng dấm
Gỏi bò nhúng dấm
Một sự kết hợp vô tình nhưng thành món ăn ngon tuyệt. Kèm chút bia lạnh thì xem như xua tan cái nóng ngột ngạt ngày hè.


Thịt bò xào tương đen
Thịt bò xào tương đen
Thịt bò xào tương đen
Thịt bò có rất nhiều cách chế biến, món ăn này vừa nhanh, gọn lại rất ngon. Dùng với cơm, bún đều thích hơp.
2920


Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn ngấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng


Xôi gà thơm vị dừa
Xôi gà thơm vị dừa
Xôi gà thơm vị dừa
Hạt xôi óng màu mỡ gà, thơm dẻo quyện vị dừa, vị ngọt của thịt gà ta xé, hút mắt với sắc vàng rộm của hành phi…
3000


Vịt đút lò sốt rượu vang
Vịt đút lò sốt rượu vang
Vịt đút lò sốt rượu vang
Vịt đút lò sốt rượu vang là món ăn hơi cầu kỳ nhưng đơn giản. Hôm nay mình giới thiệu món ngon cuối tuần đầu tiên khi


Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
2574
Nguyên liệu:
Bột nếp 500g.
Tôm 200g.
Thịt băm 100g.
Dầu ăn: 40ml.
Hành củ, hành tươi, rau mùi, ớt


Gà nướng xốt dâu tây
Gà nướng xốt dâu tây
Gà nướng xốt dâu tây
Thịt gà nướng thơm giòn quyện với vị chua nhẹ, mát dịu của nước xốt... Hãy đem sắc màu và hương vị khó quên tới bữa


Cháo hải sản
Cháo hải sản
Cháo hải sản
Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹmắt nữa
3385