ngu-huong-thao-cuon

- 200g thịt nạc dăm.
- 200g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 100g cá thác lác nạo.
- 100g jambon.
- 200g khoai môn.
- 3 hột gà.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 100g tàu hủ ky nhúng nước để ráo.
- 1 củ hành tây.
- 2 tép hành lá.
- 1 gói bột xù trắng.
- 100g xà lách soong, ngò.
- 2 trái cà.
- 2 trái ớt.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Xì dầu, tỏi, dầu ăn.



Cách Thức


Chuẩn bị:
Thịt nạc: bằm nhuyễn.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút muối rửa sạch, lau kho đập dập quết nhuyễn với tép hành lá lấy phần trắng + chút tiêu + bột ngọt.
Khoai: gọt vỏ, bào mỏng thái sợi ngắn 1cm.
Cá thác lác: Nêm chút tiêu, bột ngọt, đánh cá với nước muối cho dai.
Jambon + lạp xưởng xắt hạt lựu nhỏ.
Tàu hủ ky nhúng nước để ráo.
Hành tây bóc vỏ xắt hạt lựu nhỏ.
Hành lá: phần trắng cho quết tôm.
Xà lách soong: bỏ cây rửa sạh để ráo.
Ngò: rửa sạch để ráo.
Cà, ớt tỉa hoa. Hột gà lấy tròng đỏ.
Tỏi: đập dập bóc vỏ bằm nhuyễn.

Chế biến:
Trộn chung: Thịt + tôm + jambon + cá + lạp xưởng + khoai + tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm. Trộn lại thật đều. Trải miếng tàu hũ ky ra thớt, cắt vuông cạnh 15cm để thịt vào cuộn tròn (như cuốn chả giò).
Phết lòng đỏ vào cuốn chả giò.
Lăn chả giò qua bột xù 1 lớp dày.
Bắc chảo để dầu nhiều, dầu vừa nóng cho chả giò vào chiên vừa vàng lấy ra để ráo (lửa trung bình).

Trình bày:
Xếp ngũ vị hương thảo cuộn ra dĩa dang hình rẽ quạt.
Xung quanh để xà lách soong, cà ớt để ở giữa, rải ngò.
Dọn kèm chén xốt tương xí muội.
Chén xì dầu ớt thái khoanh.

bài ngũ hương thảo cuộn được đăng bởi: admin với tựa đề ngu huong thao cuon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà Rút Xương
Gà Rút Xương
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,7kg để nguyên con.
- 400g giò sống.
- 200g da heo.
- 100g jambon.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8


 Chả giò hạt sen
Chả giò hạt sen
Chả giò hạt sen
Chả giò thơm mùi hải sản, bùi bùi vị sen, rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
100g hạt sen
100g thịt nạc dăm
100g cua


Cá Thu kho tiêu
Cá Thu kho tiêu
Cá Thu kho tiêu
2702
Cá thu mang vị đặc biệt của biển, –nó khác với cá đồng vì vậy bạn không thể áp dụng công thức kho cá đồng dành cho cá thu


Nộm gà hoa chuối
Nộm gà hoa chuối
Nộm gà hoa chuối
2871
Nguyên liệu
- 150g thịt gà
- 1 củ cà rốt bào sợi
- 300g hoa chuối
- Tỏi băm, ớt băm, lạc rang, hành phi
- 1


Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà
Nộm dưa leo thịt gà sẽ là một món khai vị hay món ăn thêm vào bữa cơm gia đình bạn, giúcân bằng những món ăn chiên, rán nhiều


Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên rán giòn
Tôm viên là một trong những món ngon mà dễ làm, các bồ học thuộc công thức và cách làm món tôm viên rán này.
Nguyên liệu cần có


Trứng hấp nấm
Trứng hấp nấm
Trứng hấnấm
Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấthịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà.
3602
Nguyên


Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Món măng xào giòn, thịt tôm ngọt, quyện với vị cay cay của ớt sa tế, dùng với cơm trắng rất thích hợkhi thời tiết se