ngon cơm với hai món đậu hũ - món mặn - VietCaDao.com


Ngon cơm với hai món đậu hũ


Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc hoặc xào cay là cả nhà bạn có món ngon cho bữa cơm.
1. Đậu hũ sốt tam sắc
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 1 cây
- Cà chua: 1 trái
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ 30 g mỗi loại
- Bột chiên xù: 50 g
- Bột mì: 50 g
- Trứng gà: 1 quả
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, mè trắng rang, tỏi băm, giấm, dầu.



ngon-com-voi-hai-mon-dau-hu
Đậu hũ sốt tam sắc
Cách làm:
- Đậu hũ cắt khoanh dày 1,5 cm. Trứng gà cho ra chén đánh tan. Bột mì, bột xù cho ra đĩa. Cà chua, ớt chuông xanh, vàng, đỏ bỏ hạt cắt hạt lựu. Phi dầu với tỏi băm cho ớt và cà chua vào xào nhanh, nêm hạt nêm, đường, giấm vị chua ngọt vừa ăn, tắt lửa thêm ít dầu mè trộn đều.
- Lăn đậu hũ qua bột mì rồi qua trứng, tiếp theo qua bột xù, chiên vàng. Thấy đậu vừa vàng vớt ra để ráo dầu. Trình bày đậu hũ ra đĩa, rưới sốt tam sắc lên, rắc thêm mè rang. Đậu hũ tam sắc ăn với nước tương hoặc tương ớt.

2. Đậu hũ xào cay
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 1 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Bột xù: 50 g
- Bột mì: 50 g
- Tiêu xanh: 5 nhánh
- Đậu đũa: 50 g
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi: 1 củ
- Dầu hào: 1 muỗng súp
- Gia vị: đường, bột nêm, dầu ăn
ngon-com-voi-hai-mon-dau-hu
Đậu hũ xào cay
- Đậu hũ cây cắt khoanh dày 1,5 cm. Đánh đều trứng gà, lăn đậu qua bột mì rồi nhúng vào trứng, lăn tiếp qua bột xù. Chiên đậu hũ ngập dầu thấy vàng vớt ra.
Cách làm:
- Tỏi cắt lát, ớt sừng cắt sợi, đậu đũa cắt đoạn. Phi thơm tỏi cho đậu đũa, ớt, tiêu vào xào, cho chút nước vào rồi cho dầu hào vào xào nhanh, nêm lại bằng đường và bột nêm cho vừa ăn. Cho ớt, tiêu xào ra đĩa, xếp đậu hũ chiên vào. Đậu hũ xào cay ăn nóng với nước tương.
Lưu ý:
- Đậu hũ cây và các nguyên liệu đều có thể mua để dành sẵn trong tủ lạnh, khi cần chế biến ngay trong 10 phút. Chỉ cần thay đổi thành phần sốt một ít là có 2 món đậu hũ với hai hương vị và cách trình bày khác xa nhau.
- Nếu muốn dùng hai món đậu hũ trên như thức ăn chay thì không sử dụng trứng, dầu hào mặn, bột nêm mặn và thay thế bằng dầu hào chay, bột nêm chay.

Sưu tầm

bài ngon cơm với hai món đậu hũ được đăng bởi: thuvang với tựa đề ngon com voi hai mon dau hu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Xôi chiên kẹp thịt
Xôi chiên kẹp thịt
Xôi chiên kẹthịt
Mùa đông giá rét mà được ngồi nhâm nhi những miếng xôi chiên giòn giòn cay cay lại kẹnhân thịt thơm ngon bên trong thì quả là


Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Gỏi tôm cuốn chấm nước sốt me
Thay vì nước chấm mắm đường, mình thay bằng nước sốt me xem sao?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2827
-


Cơm nắm đẹp - ngon - lạ
Cơm nắm đẹp - ngon - lạ
Cơm nắm đẹp - ngon - lạ
Vừa ngon miệng vừa nhìn "đã mắt" á
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cơm
- 1 củ sen, 1 củ cà rốt, 1/2 quả bơ


Lẩu cháo Phúc Kiến
Lẩu cháo Phúc Kiến
Lẩu cháo Phúc Kiến
Tiết trời se se của mùa thu mà có một nồi lẩu cháo thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Với nguyên liệu chính là cá, ăn kèm nấm


Set bánh mì
Set bánh mì
Set bánh mì
Tự thưởng cho mình một bữa sáng hoành tráng cho cuối tuần thảnh thơi nào!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 ổ bánh mì baguette


Cút Farcis
Cút Farcis
Vật Liệu



- 6 con chim cút.
- 2 củ hành tây.
- 150g thịt nạc dăm.
- 150g giò sống.
- 1 lọn bún Tàu nhỏ.
- 100g nấm rơm búp.


Chả giò rong biển
Chả giò rong biển
Chả giò rong biển





Nguyên liệu:

- Mực lá tươi: 200 gr (gồm thân, đầu và dè mực với tỷ lệ bằng nhau)
- Tôm sú


cá thu xốt chanh dây
cá thu xốt chanh dây
Nguyên Liệu:

2 lát cá thu 400g / 1 muỗng canh bột mỳ / 1 trứng gà / 2 muỗng canh rượu vang trắng / 1 muỗng canh bơ / 1 nhánh con rau ngò tây (mùi tây) / 1