ngoc-an-kim-ke

Vật Liệu



- 12 cánh gà ta.
- 100g thịt nạt dăm xay nhuyễn.
- 100g cá thác lác đánh dai.
- 200g tôm.
- 200g mỡ chài ướp chút tiêu + muối + bột ngọt + 1 gói bột dòn Thái + chút tiêu + bột ngọt + nước lạnh quậy bột sền sệt.
- 100g bột năng.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Cánh gà: trần sơ qua nước sôi, dùng kéo hoặc dao nhỏ rút xương, rửa sạch, ướp tiêu + muối + bột ngọt + tỏi bằm + dầu mè. Để thấm 15 phút.
Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch lau khô, đập dập quết dai + tiêu bột ngọt.

Thực hiện:
Trộn chung thịt xay + cá + tôm + gia vị. Dồn nhân vào cánh gà, bọc mỡ chài bên ngoài, mỡ chài cắt miếng dài 10 x 20cm. Đem hấp cánh gà 15 phút.

Lấy cánh gà ra để ráo lăn qua bột năng khô, nhúng cánh gà qua bột dòn nước. Chảo dầu nhiều, vừa nóng cho chiên cánh gà lửa trung bình cánh gà dòn vàng vớt ra để ráo.

Trình bày:
Xếp cánh gà ra dĩa.
Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + chén xì dầu + ớt thái khoanh.

bài ngọc ẩn kim kê được đăng bởi: admin với tựa đề ngoc an kim ke tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm rang hoa hướng dương
Cơm rang hoa hướng dương
Cơm rang hoa hướng dương
Nguyên liệu cần có:
- Cơm nguội
- Trứng gà
- Đậu Hà Lan
- Cà rốt
- Nấm hương
- Xúc xích
- 15g


Cơm Nếp Bát Bửu
Cơm Nếp Bát Bửu
Vật Liệu


- 1 co gà, 1,5kg hay 2 ức gà.
- 200g củ năng.
- 50g nấm đông cô.
- 2 lòng trắng trứng gà.
- 2 muỗng xúp dầu mè.
- 1


Cánh Gà Chiên Bơ
Cánh Gà Chiên Bơ
Vật Liệu



- 12 cánh gà ta (không lấy phần trong cánh gà).
- 50g bơ ngon.
- Ngò, 3 trái cà,ớt.
- 2 cây xà lách Đà Lat.
- 100g dưa


Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
Liễn Gan vỗ béo xứ Landes Pháp
3544
Vật liệu (cho 4 người)
* 1 gan vịt hay ngỗng vỗ béo khoảng 600 gr(foie frais de canard ou d’oie de 600 g)


Súp hải sản Thái
Súp hải sản Thái
Súhải sản Thái

Tôm, mực, cá tươi hòa quyện trong nước súsữa Thái béo nhẹ, dậy mùi thơm của những lá gia vị nồng nàn từ vỏ chanh,


Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Cháo gà vừa ngon vừa bổ
Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếtạo


Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Gà nướng Mã Lai
Gà nướng Mã Lai
Gà nướng Mã Lai
Dậy mùi thơm của nước cốt dừa xen với vị cay của các loại gia vị, món gà nướng Mã Lai sẽ thích hợkhẩu vị cả nhà.