Mực nang nướng cay

Món Mặn

(view: 1873)

Mực nang nướng cay
Mực nang nướng giòn thơm lựt xựt chấm kèm muối ớt có thể làm một món ăn chơi đầy vị biển xanh tại nhà của bạn vào dịcuối tuần khi cả nhà sum họp!
Nguyên liệu
Mực nang 400 gr
Tỏi bằm 100 gr
Ớt biển 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Muối, đường, vỉ nướng
Các bước thực hiện


Mực nang mua về để nguyên con đem rửa sạch, tẩy với 1 muỗng canh gừng xắt lát, rượu cho khỏi tanh , dùng dao khía vảy lên mặt trong của mực. Ướmực với 1 muỗng canh nước mắm, chút muối, đường, ớt bột, tỏi khoảng 10 phút cho thấm.


Phết dầu lên vỉ nướng và một chút dầu ăn lên 2 mặt của mực. Đặt mực vào vỉ nướng, để than đều thì nướng chín vàng. Mực chín lấy ra khỏi vỉ, xắt thành những miếng dài vừa ăn. Pha muối hạt, tiêu và chanh. Khi ăn, chấm mực kèm muối tiêu chanh.


maiphuong