Mực Hấp Hành Gừng

Món Mặn

(view: 494)

Vật Liệu

- 700g mực tươi không lấy đầu.
- 100g gừng chua.
- 100g hành lá.
- 2 củ hành tây.
- 1 chén giấm.
- 1 nắm ngò gai, gia vị, ngò, cà, ớt.
- 1 muỗng dầu mè.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Mực làm sạch, khía bông cho vào thau nhôm đem hấp chín (khoảng 10 phút) mực chín đem ra.
- Gừng chua một nửa xắt sợi, nửa còn lại khoanh tròn.
- Hành lá cắt khúc 3cm chẻ 2 hoặc 3 ngâm nước rửa sạch để ráo.

Chế biến:
Mực đem ra ướp gia vị + 1 chén giấm + dầu mè + gừng hành lá, trộn đều nêm vừa ăn.
Ngò gai rửa sạch xắt khúc.
Ớt xắt sợi.
Hành tây xắt miếng ngâm giấm + đường.

Trình bày:
Cho hành tây, ngò gai ra dĩa, giữa để mực.
Để thêm ớt, cà tỉa hoa cho đẹp.
Ăn với tương ớt.

bài mực hấp hành gừng được đăng bởi: admin với tựa đề muc hap hanh gung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

các món khác

Món Mặn
Bánh cam mặn

Bánh cam mặn
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Bánh cam mặn
Món bánh Việt đơn giản, vỏ bánh nở căng, mỏng tang và giòn rụm. Bên trong là lớnhân mặn thơm mùi thịt, mùi nấm, ăn kèm với tương
Món Mặn
Bò Ngũ Vị

Bò Ngũ Vị
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Vật Liệu

- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp
Món Mặn
Xôi xéo gà luộc

Xôi xéo gà luộc
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Xôi xéo gà luộc

Nguyên liệu
350g phần ức gà, 400g nếp Bắc, 200g đậu xanh cà vỏ, 5 củ hành tím, muối, dầu ăn.
Món Mặn
Thịt cuộn khoai tây

Thịt cuộn khoai tây
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Thịt cuộn khoai tây
Hương vị lạ từ món ăn sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.
Nguyên liệu:
- Nhân để cuộn thịt là khoai tây nghiền
-
Món Mặn
Gà xào đậu phộng

Gà xào đậu phộng
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Gà xào đậu phộng
Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình.
Món Mặn
Đậu phụ xào cay

Đậu phụ xào cay
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Đậu phụ xào cay
Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấdẫn hơn.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 600g đậu
Món Mặn
Bánh bao ngô chiên

Bánh bao ngô chiên
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Bánh bao ngô chiên
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200gr bột mì, 5gr men nở
- 250ml sữa
- 150gr thịt nạc
- 50gr đậu Hà Lan, 50gr ngô ngọt
Món Mặn
Hoành thánh chiên hình mũ

Hoành thánh chiên hình mũ
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Hoành thánh chiên hình mũ
Vẫn là hoành thánh bình thường nhưng sẽ có hình dáng dễ thương hơn nhiều!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g thịt
Món Mặn
Canh chua tôm nấu khế

Canh chua tôm nấu khế
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một
Món Mặn
khoai tây nướng với rosemary và mật ong

khoai tây nướng với rosemary và mật ong
Thể loại: Món Mặn

Nội dung: Nguyên Liệu:

3 lbs khoai lang Nhật, cắt miếng vuông nhỏ
Olive oil
1 1/2 tsp muối
1 tsp tiêu
1 tbsp rosemary, cắt nhỏ

6 tbsp bơ không