muc-canh-buom

Vật Liệu



- 1 con mực ống to.
- 12 con mực ống nhỏ.
- 100g thịt nạc dăm xay nhuyễn.
- 100g giò sống.
- 100g cá thác lác quết dai.
- 10 trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Một chút màu gạch tôm.
- 1 lọn bún Tàu 5g ngâm nước bằm nhuyễn.
- 4 nấm tai mèo.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái dừa xiêm, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu.




Cách Thức


Chuẩn bị:
Mực: bằm sạch, râu mực bằm nhuyễn trộn chung thịt, giò sống, cá, gia vị, bún Tàu, nấm mèo.
Cà rốt: đầu to tỉa đầu, râu con bướm.
Nấm mèo: ngâm nước, gọt chân, thái nhuyễn.

Thực hiện:
Dồn nhân vào mực, ghim tăm lại, dùng ghim nhọn xăm đều vào mực, đem hấp 15 phút. Chảo dầu nhiều, đun sôi, xốt đều lên mực cho thơm.

Bắc chảo khác cho nước dừa đun sôi, cho xì dầu, màu gạch tôm, bột ngọt, đường cho mực vào đậy nắp lại, trở mực đều cho thấm.

Sốt: 2 muỗng súp dầu + tỏi bằm phi vàng cho 100g cà chua + tương xí muội + bột ngọt + đường + màu hột điều đỏ + ít bột năng hòa chút nước lạnh cho vào sanh sánh.

Trình bày:
Xếp mực ra dĩa, xếp lại cánh bướm.
Dọn kèm chén sốt, xì dầu ớt thái khoanh.

bài mực cánh bướm được đăng bởi: admin với tựa đề muc canh buom tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Bánh ít ram Huế
Miếng bánh ít dẻo, miếng bánh ram giòn tan trong miệng cùng vị nước mắm chua ngọt và vị cay đặc trưng của ớt xanh Huế thật khó tả.


Gà nhồi cookie
Gà nhồi cookie
Gà nhồi cookie
Đón lễ tạ ơn trọn vẹn với món gà nhồi cookie
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà (dùng gà tây là ngon nhất)
- Bánh


Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Cách chế biến hai món bò thơm ngon
Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.




Bánh dày
Bánh dày
Bánh dày
2568
Nguyên Liệu:
_ 400 grs. bột gạo nếp.
_ 3/4 tsp. muối.
_ 1 2/3 cups nước.
_ Dầu ăn.
_ Chả chiên.
_ Lá chuối.


Thịt nướng mo
Thịt nướng mo
Thịt nướng mo
Thơm, ngọt, hay hay, ngon lắm luôn! Thịt heo nướng dẻo dai y chang thịt bò khô
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr thịt heo


Cua Nướng Lá lốt
Cua Nướng Lá lốt
- 600g cua nạt.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 150g mỡ thịt.
- 300g lá lốt, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 8 tép tỏi, dầu ăn.
- Sả bằm nhuyễn.


Bánh mì mini
Bánh mì mini
Bánh mì mini
Bánh có thể ăn cùng với lagu, bò kho hay đơn giản hơn chỉ là kẹp thịt, jambong... cũng rất ngon rồi.
2579
Nguyên liệu:
- 300 ml


Bò Ngũ Vị
Bò Ngũ Vị
Vật Liệu



- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp