Mì gà rán
Bát mì nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.
mi-ga-ran
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt đùi và cánh gà
- 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị
- Củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm với xương gà
- Mì trứng
- Giá, hẹ, hành lá, rau xà lách ăn kèm
- Hành khô, muối, hạt tiêu,
Cách làm:
mi-ga-ran

Bước 1:
- Thịt đùi gà, cánh gà và xương gà rửa sạch qua nước muối pha loãng.
- Thịt cánh gà, đùi gà dùng dao khứa vài đường nhẹ trên để khi ướgia vị nhanh thấm, ướvào thịt gà một ít muối, một ít hạt nêm trong khoảng 1 - 2 tiếng.
mi-ga-ran

Bước 2:
- Cho phần xương, thịt và cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, hành tây, củ cải muối, củ cải trắng, một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, thỉnh thoảng hớt sạch bọt.
- Hầm khoảng 10-13 phút thì tắt bếp, đậy kín nắnồi khoảng 15 phút để thịt đùi và cánh gà tiếtục chín.
mi-ga-ran

Bước 3:
- Hẹ, giá, hành lá rửa sạch, hành lá thái nhỏ, hẹ cắt khúc ngắn.
- Rau xà lách xoăn rửa sạch.
mi-ga-ran

Bước 4:
- Hành khô thái nhỏ, đun nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, phi hành thơm, giữ lại dầu ăn để rưới lên sợi mì.
mi-ga-ran

Bước 5:
- Phần cánh và đùi vớt ra đĩa để ráo, còn nồi xương thì tiếtục hầm trên bếđến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn.
- Đun nóng nồi hoặc chảo nhỏ, thêm dầu ăn, cho đùi và cánh gà vào rán vàng đều hai mặt ở lửa lớn, vì thịt đùi và cánh đã được luộc sơ nên rất nhanh chín. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
mi-ga-ran

Bước 6:
- Đun nồi nước sôi, cho vắt mỳ vào chần sơ qua, sau đó xả mì dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.
mi-ga-ran

Bước 7:
- Rưới một ít hỗn hợhành khô đã phi thơm vào rổ mỳ, gắmỳ ra đĩa.
mi-ga-ran

Bước 8:
- Khi dùng, gắmột ít mỳ vào bát lớn thêm thịt đùi cánh gà rán, chan nước dùng, thêm hành lá, hẹ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt.
- Bạn có thể để riêng thịt đùi gà nếu muốn ăn da giòn.
mi-ga-ran
Cún Khang

bài mì gà rán được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mi ga ran tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
2615
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta


Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Mực phá lấu Hồng Kông
Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!
1. Nguyên liệu
- Mực ống lớn: 400g
- Hành tây:


Mì căn xốt mận
Mì căn xốt mận
Nguyên liệu

- 5 cây mì căn, 1củ hành tây

- 1 trái ớt sừng, 30g húng lìu,10 cái bánh bao

Xốt mận

- 100ml xốt mận

- 1


Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
Mắm tôm chua đậm đà, được cuốn cùng với bún và rau sống ăn kèm, cắt khoanh tròn dùng cho món khai vị mỗi khi nhà


Thịt Jambon
Thịt Jambon
Vật Liệu

- 1 kg thịt nạc heo
- 200g da heo
- 1 miếng da heo dài 20cm x rộng 26cm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
- 1 muỗng cà phê muối hầm
-


Gà kho dừa rám
Gà kho dừa rám
Nguyên Liệu:

- 1 con gà ta độ 1 kg
- 1 trái dừa rám
- Tỏi , củ hành tím , nước tương

Cách Làm:

- Dừa lột bỏ lớp vỏ xơ


Mực nang nướng cay
Mực nang nướng cay
Mực nang nướng cay
Mực nang nướng giòn thơm lựt xựt chấm kèm muối ớt có thể làm một món ăn chơi đầy vị biển xanh tại nhà của bạn vào


Gỏi Mực (Cách 1)
Gỏi Mực (Cách 1)
Vật Liệu


. 1kg mực ống loại vừa.
. 12 con tôm sú vừa.
. 2 củ hành tây lớn, 200gr bông hẹ.
. 50gr hành đỏ phi vàng.
. 3 trái ớt