Mì gà rán
Bát mì nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.
mi-ga-ran
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt đùi và cánh gà
- 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị
- Củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm với xương gà
- Mì trứng
- Giá, hẹ, hành lá, rau xà lách ăn kèm
- Hành khô, muối, hạt tiêu,
Cách làm:
mi-ga-ran

Bước 1:
- Thịt đùi gà, cánh gà và xương gà rửa sạch qua nước muối pha loãng.
- Thịt cánh gà, đùi gà dùng dao khứa vài đường nhẹ trên để khi ướgia vị nhanh thấm, ướvào thịt gà một ít muối, một ít hạt nêm trong khoảng 1 - 2 tiếng.
mi-ga-ran

Bước 2:
- Cho phần xương, thịt và cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, hành tây, củ cải muối, củ cải trắng, một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, thỉnh thoảng hớt sạch bọt.
- Hầm khoảng 10-13 phút thì tắt bếp, đậy kín nắnồi khoảng 15 phút để thịt đùi và cánh gà tiếtục chín.
mi-ga-ran

Bước 3:
- Hẹ, giá, hành lá rửa sạch, hành lá thái nhỏ, hẹ cắt khúc ngắn.
- Rau xà lách xoăn rửa sạch.
mi-ga-ran

Bước 4:
- Hành khô thái nhỏ, đun nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, phi hành thơm, giữ lại dầu ăn để rưới lên sợi mì.
mi-ga-ran

Bước 5:
- Phần cánh và đùi vớt ra đĩa để ráo, còn nồi xương thì tiếtục hầm trên bếđến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn.
- Đun nóng nồi hoặc chảo nhỏ, thêm dầu ăn, cho đùi và cánh gà vào rán vàng đều hai mặt ở lửa lớn, vì thịt đùi và cánh đã được luộc sơ nên rất nhanh chín. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
mi-ga-ran

Bước 6:
- Đun nồi nước sôi, cho vắt mỳ vào chần sơ qua, sau đó xả mì dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.
mi-ga-ran

Bước 7:
- Rưới một ít hỗn hợhành khô đã phi thơm vào rổ mỳ, gắmỳ ra đĩa.
mi-ga-ran

Bước 8:
- Khi dùng, gắmột ít mỳ vào bát lớn thêm thịt đùi cánh gà rán, chan nước dùng, thêm hành lá, hẹ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt.
- Bạn có thể để riêng thịt đùi gà nếu muốn ăn da giòn.
mi-ga-ran
Cún Khang

bài mì gà rán được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề mi ga ran tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

cá hồi xông khói
cá hồi xông khói
Nguyên Liệu:

10ml dầu lạc.
200g khoai tây mài.
4g bông ớt khô.
2g hương thảo cắt nhỏ.
10g muối.
2g tiêu Sichuan.
20g bơ.
90g cá


'Vũ nữ chân dài' chiên nước mắm
'Vũ nữ chân dài' chiên nước mắm
'Vũ nữ chân dài' chiên nước mắm





Nhái là loài động vật hoang dã thường sống thành bầy đàn và xuất hiện quanh năm trên đồng ruộng


Cá Lóc Quay
Cá Lóc Quay
Vật Liệu


- 1 con cá lóc khoảng 1kg.
- 4 tép hành lá.
- 100g đậu phộng.
- 100g hành tím.
- 2 miếng lá chuối vừa.
- Rau, giá, xà


Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
2794
Nguyên liệu:
Đậu phụ 10 bìa nhỏ khoảng 350g
Cà rốt 1 củ, thái hạt lựu
Hành tây ½ củ, thái


Mực chiên
Mực chiên
Mực chiên
Nguyên liệu (cho 2 - 3 người)
0,3 kg mực phi lê
0,5 kg bột năng
10 g hạt tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê mì chính


Cua Lột Chiên Giòn
Cua Lột Chiên Giòn
Vật Liệu


- 100 gr bột gạo + 100gr bột mì.
- 1 quả trứng gà . ½ kính gửi cua lột.
- 50gr củ hành đỏ, 1 củ tỏi.
- 100gr dưa kiệu (củ


Tôm chiên bột ngũ cốc
Tôm chiên bột ngũ cốc
Tôm chiên bột ngũ cốc
Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon sẽ làm thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bạn đấy!
3499
1. Thành phần (4 người


Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Phở cuốn cá ngừ
Một chút khéo léo trong việc kết hợvới những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc,