long-heo-pha-lau

Vật Liệu



- 1 bao tử heo.
- 1 lỗ tai heo.
- 1 tim heo.
- 1 lưỡi heo.
- Gia vị, ngò.
- 1 trái dưa leo.
- 4 trái cà chua.
- 2 muỗng xúp nước tương.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 1 cục phèn chua.
- 1 trái dừa xiêm.
- 4 muỗng xúp rượu thơm.
- 100g đồ chua + 4 trái ớt.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bao tử heo lộn sang mặt trái, chà muối và phèn chua cho sạch, rửa sạch mùi hôi, chẻ bao tử ra làm hai, luộc bao tử trong nước có rượu thơm với muối, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn cho mềm.
- Tai heo rửa sạch.
- Lưỡi heo trụng nước sôi rửa sạch.
- Tim heo cắt đôi rửa sạch.
- Cho tim, lưỡi, tai heo vào nồi nước với rượu thơm, muối, bột ngọt luộc mềm với tỏi.

Chế biến:
Bắt chão mỡ phi hành cho thơm để bao tử, tai, tim, lỗ tai vào xào với rượu thơm, xì dầu và gia vị cho ngấm gia vị, để nước dừa vào nấu cho cạn nước, nêm vừa ăn. Đem ra phết dầu mè rồi xắt từng lát mỏng.

Trình bày:
Xếp xà lách, đồ chua, dưa leo, cà chua chung quanh dĩa, chính giữa để thịt rưới nước lên. Điểm thêm cà, ớt, ngò cho đẹp.

bài lòng heo phá lấu được đăng bởi: admin với tựa đề long heo pha lau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò nướng giòn giòn
Bò nướng giòn giòn
Bò nướng giòn giòn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2609
- Thịt bò
- Ngô bao tử
- Nấm kim châm
- Rau cải đắng (hoặc rau cải mầm)


Cà tím đồ biển nấu tộ
Cà tím đồ biển nấu tộ
Cà tím đồ biển nấu tộ
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng scallop to
- 1 miếng filet cá talapia
- 3 con tôm
- 3-5 miếng mực
-


Tôm Đồng Tiền
Tôm Đồng Tiền
Vật Liệu


- 2 ổ bánh mì lạt loại nhỏ.
- 600g tôm bạc thẻ to.
- 50g mì sợi tươi nhỏ.
- 4 hột vịt lạt.
- 1 muỗng cà phê bột


Sò điệp nướng sốt chanh dây
Sò điệp nướng sốt chanh dây
Sò điệp nướng sốt chanh dây
2900
Nguyên liệu:
120g cồi sò điệp
50g ớt xanh Đà Lạt
1 trái cà chua,
2 trái chanh dây,
1 thìa súp


Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Da Dòn
Nguyên Liệu:
- Một con cá catfish tươi (nhờ người bán làm sạch bụng cá và để nguyên con cá)
- Muối, tiêu
- đường, bột


Món Kim Chi Hàn Quốc
Món Kim Chi Hàn Quốc
Món kim chi Hàn Quốc



Tai Nấm Nhồi Tôm Hấp
Tai Nấm Nhồi Tôm Hấp
Vật Liệu



- 16 tai nấm đông cô lựa loại vừa.
- 600g tôm bạc thẻ to.
- 200g gò sống.
- 3 tép hành lá lấy phần trắng.
- 100g


Cơm hấp lá sen
Cơm hấp lá sen
Cơm hấlá sen
Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.
Nguyên