long-heo-pha-lau

Vật Liệu



- 1 bao tử heo.
- 1 lỗ tai heo.
- 1 tim heo.
- 1 lưỡi heo.
- Gia vị, ngò.
- 1 trái dưa leo.
- 4 trái cà chua.
- 2 muỗng xúp nước tương.
- 1 cây xà lách Đà Lạt.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 1 cục phèn chua.
- 1 trái dừa xiêm.
- 4 muỗng xúp rượu thơm.
- 100g đồ chua + 4 trái ớt.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bao tử heo lộn sang mặt trái, chà muối và phèn chua cho sạch, rửa sạch mùi hôi, chẻ bao tử ra làm hai, luộc bao tử trong nước có rượu thơm với muối, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn cho mềm.
- Tai heo rửa sạch.
- Lưỡi heo trụng nước sôi rửa sạch.
- Tim heo cắt đôi rửa sạch.
- Cho tim, lưỡi, tai heo vào nồi nước với rượu thơm, muối, bột ngọt luộc mềm với tỏi.

Chế biến:
Bắt chão mỡ phi hành cho thơm để bao tử, tai, tim, lỗ tai vào xào với rượu thơm, xì dầu và gia vị cho ngấm gia vị, để nước dừa vào nấu cho cạn nước, nêm vừa ăn. Đem ra phết dầu mè rồi xắt từng lát mỏng.

Trình bày:
Xếp xà lách, đồ chua, dưa leo, cà chua chung quanh dĩa, chính giữa để thịt rưới nước lên. Điểm thêm cà, ớt, ngò cho đẹp.

bài lòng heo phá lấu được đăng bởi: admin với tựa đề long heo pha lau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá Hấp Ngũ Vị
Cá Hấp Ngũ Vị
Vật Liệu


- 600g cá chẻm (hay cá bóng mú).
- 100g thịt nạc.
- 2 nấm đông cô.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái ớt chuông.
- 50g măng


Bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ
Cùng tên gọi bún bò, song mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. đối với người miền Nam, bún bò Nam Bộ - còn gọi là bún thịt


3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay
3 cách cắt hành tây siêu hay ít người biết Rất nhiều món ngon phải có hành tây mới đúng vị nhưng bạn lại chúa ghét thái nó vì sợ cay chảy nước mắt,


Bún Mộc
Bún Mộc
Bún Mộc
2637
Nguyên liệu:
- 2 lbs sườn heo
- 1 lb giò sống ( mộc = chả lụa sống)
- 1/2 cây chả chiên
- 1/2 cây chả lụa
- 2 muỗng


Há cảo chiên giòn
Há cảo chiên giòn
Há cảo chiên giòn
Vừa nhanh lại vừa dễ, món này làm món khai vị, ăn chơi hay ăn mặn đều hợp cả.
Những chiếc há cảo vàng ươm, giòn tan, be


Vịt tiềm đậu đỏ
Vịt tiềm đậu đỏ
Vịt tiềm đậu đỏ
Magiê trong đậu đỏ có khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, vì thế, hãy làm món tiềm này cho các thành viên trong


Tôm Chua
Tôm Chua
Vật liệu


- 300g tôm đất sống
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 1 trái ớt chín + 1


Thịt heo chiên muối ớt
Thịt heo chiên muối ớt
Thịt heo chiên muối ớt
Không chỉ ăn với cơm rất ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng tuyệt vời không kém.