Lẩu Thái chua cay
lau-thai-chua-cay Nguyên liệu: cho 2 lít nước dùng
- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắchuối, mì/bún
- Riềng: 1 củ
- Sả: 6 cây
- Chanh: 2 quả vắt lấy 3 thìa canh nước cốt
- Lá chanh: 10 lá
- Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
- Hạt nêm: 6 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Sa tế
lau-thai-chua-cay

Cách làm:
Xương ống rửa sạch, đun sôi nước thả xương ống vào đun sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.
lau-thai-chua-cay

Riềng thái lát mỏng, sả đậdậphần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa sạch, bắchuối thái mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.
lau-thai-chua-cay

Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếra đĩa.
lau-thai-chua-cay

lau-thai-chua-cay

Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đậdập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.
lau-thai-chua-cay

Nêm nếm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếđến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)
lau-thai-chua-cay

Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếmột ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹmắt.
lau-thai-chua-cay

lau-thai-chua-cay

Theo Đẹp

bài lẩu thái chua cay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề lau thai chua cay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Trứng cuộn tam sắc
Công thức làm món gà cuộn tỏi nướng này khá “gọn gàng” nhưng cũng đủ để mang đến cho bạn một món nướng có hương vị tinh


Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm chiên tỏi ớt
Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớtỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.


Cá rán chấm xốt tỏi
Cá rán chấm xốt tỏi
Cá rán chấm xốt tỏi
Thay vì chấm nước mắm thông thường, món cá rán của bạn sẽ thêm phần ngon hơn khi ăn kèm với nước xốt tỏi đặc biệt dưới


Cơm Gà
Cơm Gà
Vật Liệu

- 1 chén gạo thơm
- 1 đùi gà
- 150g cải thảo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 muỗng canh gừng, ớt, tỏi giã nhỏ
- 1 muỗng canh


Gà Sốt Cam
Gà Sốt Cam
Vật Liệu



- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.



Cá Hấp Ngũ Vị
Cá Hấp Ngũ Vị
Vật Liệu


- 600g cá chẻm (hay cá bóng mú).
- 100g thịt nạc.
- 2 nấm đông cô.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái ớt chuông.
- 50g măng


Bánh bèo
Bánh bèo
Bánh bèo
2555
Vật liệu:
150g bột gạo
100g bột năng
200g tôm tươi
Nước mắm ngọt trộn với nước tôm
muối, tiêu, dầu ăn
3


Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
2671

Nguyên liệu:
* 150gr cá hồi
* 10gr củ tỏi
* 10gr ớt sừng
* muối tiêu
* 20gr bắp