Lẩu kim chi
Trời lạnh, ai cũng sẽ thích món lẩu vì được ăn nóng và tùy ý lựa chọn thực phẩm yêu thích để cho vào lẩu.
Vậy sao bạn không thử món lẩu kim chi, để làm tăng thêm không khí đầm ấm của bữa cơm với gia đình và bạn bè?

lau-kim-chi Nguyên liệu
Kim chi cải thảo (nguyên cây) 500-700 gr
nước kim chi 500-700 ml
nước dùng gà hoặc heo 2-4 lít
tôm lột 200-300 gr
thịt gà phi lê 300 gr
thịt heo nạc 500 gr
Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng 4-5 miếng
Cải thảo 2-3 cây
Nghêu 500 gr
Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản 100 gr/loại
Thịt bò 200-300 gr
Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay) 5-7 trái
Nước mắm, đường, bột ngọt
Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)
Các bước thực hiện
Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 tứ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếvào dĩa.
Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi.
Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm lạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa.
Thịt gà, bò, heo rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.
Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt.
Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
Cách 1:
Dọn các dĩa rau, thịt lên bàn.
Cho ớt sừng cắt khúc và nấm đông cô vào nồi nước, thêm nước kim chi, đun sôi lên 1 lượt rồi múc 1/2 hoặc 1/3 vào nổi lẩu, dọn ra bàn ăn.
Bày bếga, cồn mini hoặc bếlẩu điện trên bàn.
Cho các thức ăn vào nhúng tùy theo ý thích. Châm thêm nước lẩu khi gần hết.
lau-kim-chi

.
lau-kim-chi

Cách 2:
Cho ớt sừng cắt khúc và nấm đông cô vào nồi nước, thêm nước kim chi, đun sôi lên 1 lượt rồi dọn ra bàn ăn.
Bày bếga, cồn mini hoặc bếlẩu điện trên bàn.
Cho 1 phần của các thức ăn vào nồi, múc 1 phần nước lẩu vào nồi, đun sôi và dùng. Khi nào hết thức ăn lại cho tiếvào và châm thêm nước lẩu.
lau-kim-chi

lau-kim-chi

nhoc.meow

bài lẩu kim chi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề lau kim chi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chạo tôm
Chạo tôm
Chạo tôm
2768
Nguyên liệu:
- Tôm thẻ bạc 500gr
- Mỡ heo 100gr
- Tỏi 5 tép
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng canh
-


Bánh tằm bì miền Tây
Bánh tằm bì miền Tây
Bánh tằm bì miền Tây
Sợi bánh màu trắng đục, bì giòn mềm, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tất hòa quyện vào nhau làm cho món ăn dân dã này trở


Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Những hôm tiết trời se lạnh mà cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng xì sụp thưởng thức bát canh nóng ngon ngọt


Cơm nị người Chăm
Cơm nị người Chăm
Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm
Món cơm nị có màu vàng rất đẹmắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và


Cá Chim Chiên Giòn
Cá Chim Chiên Giòn
http://monngonmoingay.com/wp-content/uploads/2017/11/ca-chim-chien-gion-500.jpg?x81098

CÁ CHIM CHIÊN GIÒN
Thịt cá chim nổi tiếng ngon, thơm, giàu dưỡng chất mà lại


Bắp cải cuộn chấm sa tế
Bắp cải cuộn chấm sa tế
Bắcải cuộn chấm sa tế
Nguyên liệu cần có:
3314
- Bắcải
- Cà rốt
- Thịt nguội hoặc thịt xông khói
- 2 quả trứng
Cách làm:


Gà Chiên Phủ Xốt Sầu Riêng
Gà Chiên Phủ Xốt Sầu Riêng
Vật Liệu



- 1 con gà mái dầu 1,6kg.
- 1 trái dừa xiêm.
- 2 cây xà lách Đà Lạt.
- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi +


Cơm rang hoa hướng dương
Cơm rang hoa hướng dương
Cơm rang hoa hướng dương
Nguyên liệu cần có:
- Cơm nguội
- Trứng gà
- Đậu Hà Lan
- Cà rốt
- Nấm hương
- Xúc xích
- 15g