lau-hai-san

Vật Liệu


- 1/2kg xương heo nấu lấy 2 lít nước dùng.
- 300g cá chẽm.
- 300g cá thác lác.
- 300g tôm bạc thẻ.
- 15 trứng cút.
- 300g giò sống.
- 200g bông cải.
- 100g nấm rơm búp.
- 300g mực.
- 100g tim.
- 100g gan heo.
- 200g thịt bò.
- 100g hành tím phi vàng.
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + xì dầu.


Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cá chẽm: lấy nạc cắt vừa ăn.
- Cá thác lác: quết dai + tiêu + bột ngọt xung quanh trứng cút.
- Tôm: bóc vỏ, chẻ trứng chừa đuôi chà chút muối rửa sạch.
- Trứng cút: luộc chín lột vỏ, bọc cá thác lác xung quanh.
- Bông cải: cắt vừa ăn, bọc giò sống xung quanh (giò nêm tiêu bột ngọt).
- Nấm rơm: gọt sạch, xào sơ + nêm gia vị rồi bọc giò sống.
- Mực: cắt vừa ăn tỉa hoa.
- Tim + gan + thịt bò thái vừa ăn.

Thực hiện:
Xếp vào dĩa cá chẽm + mực + tim + gan + thịt bò + tôm. Lẩu đang sôi cho tỏi phi + hành tím phi (trong lẩu có cá thác lác bọc trứng cút + bông cải bọc giò sống + nấm rơm).

Trình bày:
Dọn lẩu ra dùng nóng với bún hoặc mì hấp.
Dọn kèm dĩa rau bó xôi + cải bẹ xanh, tần ô, chén xì dầu ớt thái khoanh.


Những Mon An khác

bài lẩu hải sản được đăng bởi: newlife với tựa đề lau hai san tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Một chút sáng tạo với nhân cà ri gà sẽ giúđem lại hương vị mới cho món bánh gối truyền thống, cùng thử nhé!
Chuẩn bị


Bắp Bò Hầm Sâm
Bắp Bò Hầm Sâm
Bắp Bò Hầm Sâm
2591
Xin giới thiệu cách làm món bắp bò hầm sâm lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò
- 1 gói sâm bổ lượng
- 1 trái


Gà nướng ướp tỏi
Gà nướng ướp tỏi
Gà nướng ướtỏi

Mách bạn công thức pha sốt ướgà ngon tuyệt mà chẳng khó tẹo nào.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3266


Gỏi Giòn Tam Bửu
Gỏi Giòn Tam Bửu
Vật Liệu


. 1/2kg dồi trường, 100gr đu đủ xanh.
. 1kg ôc hương loại vừa.
. Tương xí muội, 100gr bông hẹ.
. ½ cái bao tử lớn dày.


Gỏi Hoa Sen
Gỏi Hoa Sen
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt đùi.
- 1 lỗ tai heo nhỏ.
- 100g hành tím.
- 1 củ hành tây.
- 300g ngó sen.
- 200g


Gà tây chay nướng
Gà tây chay nướng
Nguyên Liệu:


2 bịt ham nhảo chay thường bán ở tủ đông lạnh
2 miếng tàu hủ ky đông lạnh
1/2 teaspoon tiêu
2 teaspoon bột nêm chay
2


Phở bò viên sa tế
Phở bò viên sa tế
Phở bò viên sa tế
Ngoài món phở truyền thống, thời gian gần đây nhiều người lại thích ăn phở sa tế, vị ngọt của nước dùng, cay cay của ớt


Bún mọc dọc mùng
Bún mọc dọc mùng
Bún mọc dọc mùng
Vị ngọt tự nhiên của xương lợn ninh mềm và vị chua thanh mát, ăn kèm với những viên mọc, dọc mùng giòn, thoang thoảng mùi thơm của